Câteva sfaturi despre cum să faceți sucul de dovleac acasă

Desigur, nu este un secret faptul că sucurile de mult mai sigure și mai sănătoase pentru gătit și nectaruri proprii în casă decât să le cumpere în magazine alimentare și supermarket-uri. Și nu este surprinzător, deoarece calitatea expuse pe rafturile magazinelor alimentare sau de roșii, de exemplu, suc de struguri de multe ori lasă mult de dorit. Este mai bine să faci un frash singur. Procesul este mult mai simplu dacă aveți un storcător în arsenalul dvs. culinar.

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum să facă sucul de dovleac acasă. Următoarele recomandări pot fi utile pentru cei care doresc să încerce ei înșiși în pregătirea nectarului de dovleac.

Beneficiile sucului de dovleac

Trebuie subliniat faptul că această băutură este utila pentru copii și adulți.

Cei care nu pot aștepta să învețe cum să facă suc de dovleac acasă, ar trebui să știe că nectarul din această legumă portocale conține o abundență de beta-caroten, care accelerează procesele metabolice din organismul uman. Sucul de dovleac - un depozit de oligoelemente și vitamine B2, B6, C și E.

Noi facem suc cu ajutorul unui storcator

După cum sa subliniat deja, dacă aveți un storcător, atunci întrebarea cum se face sucul de dovleac este simplificată. Procedeul de preparare a nectarului poate fi realizat cu sau fără pasteurizare.

Deci, haideți să mergem la aspectul practic al întrebării cum să facem sucul de dovleac acasă.

În primul rând, dacă ați plănuit să faceți o băutură pasteurizată, ar trebui să curățați dovleacul și să stoarceți sucul de pe el. Cum de a face acest lucru pentru a obține un suc de dovleac, ca rezultat? Prin storcător, bineînțeles. Apoi trebuie să-l puneți pe foc și să-l aduceți la fierbere. Următoarea etapă a răspunsului la întrebare "cum să faci suc de dovleac acasă" este că trebuie să turnați sucul în recipiente de sticlă pre-sterilizate și să vă rostogoliți.

Ce se întâmplă dacă juicerul nu o face?

Desigur, dacă nu aveți timp să obțineți un storcător, disperarea nu este necesară. În pregătirea nectarului de dovleac, puteți face fără acest miracol de tehnologie.

"Cum să faci suc de dovleac fără ea?" - întrebați. Este foarte simplu. Iată una dintre rețete.

Cumpătura de dovleac trebuie tăiată în bucăți mici, așezată într-o cratiță și turnată cu apă. Anterior, aveți nevoie pentru a scăpa de semințe, iar carnea de dovleac ar trebui să fie, de asemenea, adăugat la dovleac zdrobit, se va face suc chiar mai groase. Apoi, turnați vasul cu conținutul de pe foc, aduceți sucul la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute. În etapa următoare, masa rezultată trebuie ștersă printr-o sită, apoi din nou pusă într-o tavă. Rămâne să adăugați acid citric și zahăr. Raportul dintre ingrediente este de 15 grame de acid citric, 250 de grame de zahăr și 6 litri de suc. De asemenea, unii experți culinari recomandă adăugarea proaspăt stoarse suc de portocale, obținut din 2-3 fructe portocalii. După aceasta, amestecați totul bine și puneți nectarul dovleacului pe foc. După ce se fierbe, puteți începe să beți sucul pe borcane de sticlă, care apoi trebuie să fie laminate.

Desigur, acest lucru nu este singurul rețetă nectar de la un dovleac, există multe. Alegerea este a ta!