Cum se face sucul de roșii la domiciliu: 2 moduri și sfaturi

Unul dintre cele mai utile sucuri din lume este tomato. Din păcate, producătorii nu lucrează întotdeauna în beneficiul consumatorilor. De aceea, în sucurile industriale o cantitate mică de oligoelemente utile. Dacă faceți totul singur și apoi închideți băncile, puteți fi siguri de siguranța vitaminelor. Trebuie doar să știi câteva secrete. Și așa, cum se face sucul de roșii acasă, fără a pierde toate substanțele utile?

Sfat # 1

Toate fructele trebuie să fie suculente, fără întunecare și în special putrezire. Este necesar să tăiați toate tulpinile și să spălați legumele. Rețineți că un litru de suc va necesita cel puțin 1,5 kg de roșii, altfel se va dovedi a fi apoasă, cu o pescaj. Pentru o băutură groasă este mai bine să alegeți roșii cărnoase de dimensiuni mici (deci este mai ușor să ștergeți). Deci, cum să facem sucul de roșii acasă? În primul rând, cumpărați toate ingredientele necesare. Lista minimă:

• legume;
• sare;
• zahăr.

Uneori adăugați suplimentar scorțișoară, cuișoare sau piper negru. În mod surprinzător, păstrarea băuturii pentru o lungă perioadă de timp nu necesită acid citric. Este suficient doar să sterilizeze bine borcanele și capacele.

Sfat # 2

După ce roșiile sunt spălate, trebuie să le îndepărtați de pe piele. Există două moduri de a face acest lucru:

• ardeți cu apă clocotită și apoi îndepărtați pielea;
• Puneți roșiile într-o cratiță, turnați puțină apă și preîncălziți totul (cu o coajă de legume caldă îndepărtată ușor).

De ce este necesar? Pentru a bea doar din pastă, fără exces de impurități. După ce ați învățat cum să faceți sucul de roșii acasă, pregătiți o sită mică în avans. Este potrivit și este destinat făinii.

Consiliul nr. 3

Tomatele deja fără piele trebuie să fie șterse printr-o sită. În mod ideal, numai semințele vor rămâne pe ea, toată pulpa va merge la suc. Uneori acești pași sunt neglijați, făcând băutura groasă. Dacă semințele sunt mici, uneori sunt lăsate. La notă: puteți să mănânci legumele într-un blender în starea de măcinare mică.

Următorul pas va fi gătitul. Trebuie doar să toarceți o cantitate mică de apă roșii frecați, adăugați sare și zahăr. În ce cantitate? Pentru gust. Pentru 1,5 kilograme de roșii, suficient pentru 1 lingură de zahăr și sare. Puteți adăuga cuișoare de pământ (jumătate de linguriță) și piper negru. Cum sa faci sucul de rosii acasa mai repede? Răsfoiți totul într-o mulvariu sau într-un aragaz. Dacă nu, atunci opțiunea cu potul este cea mai relevantă. Nu este de dorit să se folosească aluminiu, eliberează toxine. Sucul se fierbe după fierbere timp de 20 de minute. Apoi totul poate fi turnat peste băncile pregătite, închis și lăsat să se răcească (întoarce-te cu capul în jos).

Sfat # 4

Există o modalitate ușoară de a face sucul de roșii acasă. Va fi necesar pasta de tomate, apă și sare. Cum de a face suc de roșii de casă de la ei? Se amestecă pastele și apa (pentru o lingură de paste, aveți nevoie de apă caldă). Apoi puteți adăuga sare acolo la gust. Sucul este gata! Din magazin nu va fi diferit. Mulți producători fac acest lucru, adăugând doar conservanți.