Cireș roșii în suc propriu - nu numai delicioase, dar, de asemenea, util

O mulțime de articole și cărți au fost deja scrise despre conservarea casei. Există la fel de multe feluri ca și în lumea gospodinilor cu pricepere. Unele rețete sunt transmise din generație în generație. De exemplu, marinate roșii sunt prezenți pe fiecare masă. Dar arta principală este să știi, cum să închideți roșiile de cireșe sau alte soiuri, păstrându-și gustul și beneficiile. Există trucuri și tehnologie specială aici. Să vorbim despre cum să facem roșii de cireșe suc propriu.

Sterilizarea nu este necesară

O cantitate mare de timp în conservare este sterilizarea. Acesta este un proces laborios. Dar poți să faci fără ea. Vă propun o modalitate de a închide cu gust cireș roșii, fără a cheltui o mulțime de energie. Pentru a începe, selectați numai fructele coapte și întregi. spală temeinic băncile. roșii și răspândirea în tigaie mele. Acum, le umple cu apă clocotită și așteptați timp de aproximativ 15 minute. Atunci imediat trecerea de roșii și în apă rece timp de 2 minute. Prin aceste acțiuni, puteți elimina cu ușurință piei. În continuare se descompun legumele în borcane. Apa în care cireașa blanched, se adaugă 75 de grame de sare, o lingură mare de oțet, 100 de grame de zahăr, câteva boabe de piper, două foi de dafin, cățel de usturoi, ceapa tocata si piper. Sosul se aduce la fierbere și se toarnă bănci. Aceste ingrediente sunt calculate în borcan de trei litri (per litru de lichid). Se închide capacul și recipientul a fost lăsat să se răcească, pre-ambalate. Se obține roșii cherry delicioase în propria lor suc, moderat picant și nu picant.

Un pic de originalitate

Această rețetă va necesita mai mult timp și efort. Dar rezultatul merită. Obținem roșii de cireșe utile în propriul suc și, de asemenea, delicioase. Pe un borcan de trei litri aveți nevoie de aproximativ 1,5 kg de roșii de cireșe, la fel ca multe roșii suc de roșii, mărar, piper, usturoi, hrean, o lingură mare de sare și două linguri de zahăr. Alegeți roșiile coapte și elastice. Pentru roșii puteți obține fructe foarte coapte și moi. Batoanele bune sunt cheia succesului. Este mai bine dacă sunt dulci. Mai intai facem rosii sau sucuri. Folosim un storcător, un mașină de măcinat cu carne sau un amestecător - ceea ce este disponibil.

Acum pregătim băncile. Trebuie să fie spălate și sterilizate. În partea inferioară a fiecărui recipient am pus niște rădăcini de mărar, hrean, usturoi, ardei dulci și fierbinți. Alegem condimentele după gustul tău. Apoi lăsăm roșiile de cireșe. Îți poți înțepa pielea cu o scobitoare astfel încât să rămână intactă. Acum, umpleți fiecare borcan cu apă clocotită, acoperiți cu capace și lăsați să se încălzească. După 20 de minute, scurgeți apa și din nou turnați apă fierbinte pentru același timp. Între timp, se fierbe sucul de roșii cu zahăr și sare. În funcție de dulceața roșiilor, puteți adăuga unul din cele două ingrediente. După aceea, scurgeți apa din cutii și umpleți-le cu roșii fierbinți. Rotim roșiile de cireșe în capacele lor de suc și le înfășurăm. Când se răcesc, puneți borcanele într-un loc răcoros. Deliciosul și moderat, sucul de roșii va deveni una dintre cele mai preferate gustări.