Cum sa faci rosiile in sucul tau usor si rapid

Conservarea alimentelor simplifică foarte mult procesul de gătit zilnic pentru fiecare hostess. Nu este un secret pentru nimeni. Legume și fructe preparate vă permit să aveți mereu la îndemână componenta potrivită pentru a face acest fel sau acel vas. Nu alerga în jurul magazinelor și pierde timpul pentru prelucrarea și pregătirea produselor sursă. Este mult mai ușor să obțineți borcanul drept din raft și să rezolvați problema fără eforturi suplimentare.

Este dificil să ne imaginăm prima sau a doua feluri de mâncare, în care nu se folosesc roșiile într-o formă sau alta. Aceasta leguma unica este folosita nu numai pentru adaugari si decoratiuni. Este o parte din diferite sosuri și cartofi prajiti, fără de care multe feluri de mâncare își pierd nu numai aspectul, ci și gustul și aroma unică. Opțiunea ideală pentru recoltarea de roșii este, fără îndoială, considerată a fi conservarea în turnarea naturală. Pentru asta trebuie să știi cum să o faci. roșii în suc propriu. Nu este nimic complicat. Trebuie doar să urmați pașii necesari pas cu pas. Rezultatul va fi garantat.

După cum știți, câți oameni - atât de multe opinii. Prin urmare, fiecare gospodină are propria sa rețetă pentru cum să facă roșiile în suc propriu. Dar toate acestea sunt unite printr-o secvență clară, care trebuie observată în timpul pregătirii. Procesul în sine necesită destul timp. Nu va dura mai mult de două ore pentru a pune borcane de masă cu roșii apetisante, care plutesc într-o frecare parfumată.

Deci, cum să faci roșii în sucul lor? În primul rând trebuie să pregătiți produsele sursă necesare. Pentru conserve este mai bine să luați legume mici. Ele sunt mai ușor de stivuit în borcane. Cateva rosii mari pot fi folosite pentru prepararea unui mediu lichid.

Din produsele de care aveți nevoie: 2 kilograme mici, 3 kilograme de roșii mari, 2 linguri obișnuite de zahăr și sare.

Procesul în sine constă în mai multe etape principale:

1. Spălați bine legumele.
2. Roșii mici, pliate cu grijă în borcane până în partea de sus. Pielea prealabilă din ele trebuie să străpungă cu un ac în mai multe locuri.
3. Tomatele mari tăiate în mod arbitrar, se pun într-o cratiță și se aduce încet la fierbere sub capac.
4. Apoi amestecul este șters prin sită. Rezultatul este unul natural suc de roșii.
5. Adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr la fiecare 1,5 litri de masă fierbinte, mișcați cu atenție.
6. Se toarnă amestecul în cutii, se acoperă cu un capac și se pun într-un recipient larg cu apă fiartă timp de 8-10 minute.
7. Băncile se înfundă și se răsturnă. Lăsați în această poziție până când se răcește complet. Le puteți stoca oriunde.

Aceasta este cea mai simplă, dar nu singura cale, cum să faci roșiile în sucul tău acasă. Sunt alții.

În gătit prepararea de roșii în suc propriu de obicei făcut în două moduri. Totul depinde de tipul produsului principal sursă. Pentru conservare se pot folosi roșii necurățate sau decojite. Aici tehnologia de gătit este puțin diferită. Procesul va arăta astfel:

1. Spălați roșiile mici.
2. În mai multe locuri, fiecare coajă trebuie să taie coaja.
3. Se prăjește legumele într-o cratiță cu apă clocotită, se acoperă bine cu un capac și se lasă în această stare timp de 15-20 de minute.
4. După ce roșiile sunt scoase din apă, se curăță și se așează cu grijă în cutii sterilizate în prealabil.
5. Roșiile rămase pentru a măcinat într-un măcinător de carne, amestecul rezultat se fierbe la căldură scăzută timp de 15 minute.
6. Apoi adăugați zahăr și sare.
7. Cu amestecul fierbinte obținut, turnați conținutul cutiilor și închideți-le bine cu capace metalice. În acest caz, nu trebuie să sterilizeze.

Astfel de roșii nu pot fi mâncate doar ca o farfurie independentă. Sunt perfecte pentru a face diverse sosuri aromatice.

Roșiile foarte gustoase în sucul lor pot fi preparate fără a folosi aditivi. Acest lucru se face extrem de simplu:

1. Îndepărtați tulpinile din legumele bine spălate.
2. Roșiile pot fi șlefuite. Piesele ar trebui să fie suficient de mari.
3. Puneți produsele într-o cratiță și puneți un foc mic. După fierbere, gătiți timp de 20 de minute.
4. Amestec gata pus în cutii preparate și roll.