Prune în suc propriu: rețeta preparării

Foarte rar există astfel de rețete, când gătești un fel de mâncare, chiar și cel mai simplu, folosește doar un singur ingredient. În cazul nostru, avem nevoie doar de prune, deoarece ele vor fi prune în propriul lor suc. Aceste fructe sunt foarte utile pentru oameni, efecte benefice asupra tuturor proceselor din organism, îmbunătățirea funcționării rinichilor și a motilității intestinale, intarirea sistemului nostru cardiovascular. De aceea, bucurați-vă de acest desert, care, pe lângă gustul fin, beneficiază de asemenea. Atunci când alegeți un prun pentru rețetele dvs., încercați să luați fructe uscate, neatinse, astfel încât să poată păstra formele originale în timpul gătitului.

Prăjini de prăjit în sucul lor, prima rețetă

Acum vom face un ghiveci delicios, aromatic din fructe, fără adăugarea apei. Rapid și simplu. Timpul de gătit este de 35 de minute. Avem nevoie de fructe și de zahăr. Raportul este după cum urmează: 150-200 grame pe borcan mic, jumătate de litru și 250-300 grame pe litru. Cifrele nu sunt exacte, deoarece depind de prune acide. Alegem fructele sănătoase, coapte, le spălăm, le tăiem în jumătăți, în timp ce îndepărtăm oasele. Densely le punem în jos o tăietură în bănci, sterilizate preliminar, aproape până la vârf. Alternăm cu straturile de zahăr din zahăr. Acoperiți borcane cu capace sterile și sterilizați timp de 15-25 minute. Apoi rotiți imediat. Prunele în sucul lor sunt gata. Uneori o parte din zahăr nu se dizolvă. Este în regulă, în procesul de stocare totul va dispărea. Apropo, puteți stoca băncile aproape peste tot, inclusiv într-un apartament. Puteți adăuga la clătite, înghețată, ca o umplutură delicioasă pentru plăcinte.

Reteta pentru gemul clasic, renumit de prune

Se va lua un kilogram de piure de prune și 500-600 de grame de zahăr granulat. Putem fierbe cartofii dulci pe un mic foc, în timp ce amestecăm în mod constant. Facem asta până când masa scade cu o treime. Puteți găti într-o cratiță din aluminiu sau oțel inoxidabil sau într-un bazin de cupru. Sfat: este mai bine să adăugați nisip atunci când masa este aproape gata. Blocajul este gata atunci când o picătură de gem nu se mai prăbușește pe un farfurie rece. În formă fierbinte se toarnă peste borcane sterilizate încălzite, se rostogolește imediat și se trimite să se răcească. Există o opțiune în care cutiile sunt lăsate câteva zile sub stratul de tifon până când apare o crustă. Apoi sunt acoperite cu pergament, bandajate și păstrate în această formă. Aceasta a fost o altă opțiune pentru cum conservarea prunelor în suc propriu. De asemenea fructe cum ar fi prunele coapte sau suprapuse de soiuri dulci, este posibil să se pregătească un gem dulce, gustos și parfumat complet fără zahăr.

A doua rețetă - cu zahăr

Pentru preparare, vor fi necesare doar două ingrediente: un kilogram de chiuvetă și 0,5 kg de nisip de zahăr. Deci, prune în suc propriu, rețeta cu zahăr. Ștergem prunele pregătite din pietre și, răspândindu-l cu nisip, l-am răspândit în pelvis. Masa rezultată este păstrată într-un loc răcoros timp de 4-5 ore. Apoi, se încălzește la fierbere la căldură scăzută și, amestecând constant, se fierbe timp de cinci până la șapte minute. Încearcă să nu arzi. Amestecul de prune, încă în fierbere, se toarnă într-un borcan bine încălzit. Rulam containerul, întoarcem fundul cu susul în jos și lăsăm-l până se răcește complet. Prunele noastre în suc propriu sunt gata.

A treia rețetă este fără zahăr

Pentru a obține astfel de prune în sucul dvs., avem nevoie de un kilogram de prune. De asemenea, este necesar să luați un litru suc de prune. Pregătim conservarea: o prună în suc propriu, o rețetă fără zahăr. Prune, preparate anterior, curățate de semințe și puse în borcane sterilizate. Încercăm să o facem cât mai densă. Aducem sucul la fierbere și imediat îl turnăm peste borcane. Luăm capace de metal lăcuite, le acoperim cu recipiente și le instalam într-un recipient plin cu apă caldă. Noi ne descurcăm poate sterilizare la o temperatură de 100 de grade. Și timpul depinde de volumul recipientului: litru - 15 minute, jumătate de litru - 10 minute. După aceea, rotiți cutia, rotiți în mod normal partea de jos în sus și lăsați-o într-o astfel de stare până când se răcesc complet.

Pregătim gem în propriul nostru suc din prune galbene

Acest fel de mâncare nu poate fi gătit în 30-40 de minute și va fi nevoie de trei zile pentru a fi mai tare. Dar rezultatul va depasi asteptarile dumneavoastra. Fiecare fruct va rămâne intact, nu va fi târât în ​​timpul preparării, iar siropul va fi transparent. Vom avea nevoie de: un kilogram de galben, fructe destul de coapte, un kilogram de zahăr și jumătate de zahăr și două pahare de apă. Deci, vă prezentăm un fel de mâncare originală, care se numește "prune galbene în suc propriu". Reteta: se spală fructe în mai multe locuri înțepa, a pus intr-un vas, se toarnă siropul de zahăr cu apă, o cârpă curată și acopere în mod natural insista pe zi. În cea de-a doua zi, amestecați siropul. Adu-l la fiert, turnat într-o tigaie cu prune și plecat într-o altă zi. Și în a treia zi, gătești până se pregătesc și se rostogolesc în borcane sterilizate. Bon apetit!