Cum să gătești gem de prune: trei rețete excelente

Jamul din prune este o pregătire excelentă la domiciliu. Și să prepararea sa ia o mulțime de timp, dar în timpul iernii, deschiderea unui borcan, vă puteți bucura de delicatețe parfumat, servit cu ceai sau de a folosi ca o umplere pentru flans și biscuiți.

Cum să pregătiți un gem de prune

Pentru 1 kg de fructe, veți avea nevoie de:

• 1300 g zahăr granulat;
• 375 ml de apă (aproximativ o jumătate de ceașcă).

Rețineți că pentru gătit trebuie să alegeți fructe foarte coapte, care pot separa cu ușurință piatra. Spălați prunele, se usucă cu un prosop și împărțiți-le în două jumătăți. Bone, așa cum sa menționat deja mai sus, trebuie să scoateți. Cantitatea indicată de zahăr este dizolvată în apă fierbinte și se aduce la fierbere, se scoate din placă. După ce așezați jumătățile chiuvetei, amestecați și lăsați să stea timp de 4 ore. După acest timp, gemul din prune trebuie să fie fiert timp de cel mult 10 minute, apoi scos din placă și lăsat să stea timp de 3 ore. Aproape gata. După perioada de timp specificată, gătiți delicat pe aragaz, va dura 5-7 minute, nu uitați să amestecați și să îndepărtați spuma. După ce ați ambalat piesa de prelucrat pe borcane sterilizate, răciți-o, agitați-o și depozitați-o într-un loc răcoros.

Jam de la prunele "pyatiminutka"

Luați cantitatea potrivită de chiuvete, spălați-vă, curățați-o de pe oase. După ce pune într-o cratiță și se toarnă zahăr la rata de 1: 2 (încercați de prune, în cazul în care este prea acid, zahărul poate fi luat, și mai mult). Lăsați să stea pentru o zi, fructe va da suc, apa nu este necesar să adăugați. După 24 de ore, puneți vasele într-un foc lent și aduceți gemul din prune proaspete la fierbere. După o jumătate de oră, scoateți cratița de pe placă și răciți-o. Acum, piesa de prelucrat poate fi turnat în borcane sterilizate, capace de ruliu și trimite într-un loc întunecos să aștepte rece de iarnă.

Bomboane neobișnuite și gustoase din prune cu ciocolată

Această rețetă poate deveni un hit al tăblițelor de origine, la același gust de gust care amintește aceeași bomboană. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 3 kg de prune coapte;
• 900 g zahăr granulat;
• 200 g unt și 100 g pulbere de cacao naturală.

Clătiți bine prunele, scoateți oasele și după jumătăți defilați mașina de tocat carne. Puneți masa într-o tavă pentru gătit, turnați cantitatea indicată de zahăr granulat și amestecați. Puneți pe foc mediu și gătiți timp de o jumătate de oră. Dacă apare spumă, scoateți-o. Apoi adăugați untul și cacao la masa de fructe, amestecați din nou și fierbeți scurt - un sfert de oră va fi de ajuns. Efectuat. Acum, gemul poate fi turnat în borcane sterilizate preparate, închise cu capace și răcoroase. Puteți să-l depozitați fie într-un loc întunecat, fie pur și simplu în frigider.

Acum știi, cum să gătești gem din prunele de prune, și puteți să vă refaceți retetele de origine porcină zăbrele de iarnă trei moduri de a pregăti un deliciu extraordinar pentru serile de iarnă reci.