Cum să gătești un gem delicios și neobișnuit "Plum în ciocolată"

Dacă vă place dulce și în mod constant obține bomboane "Prune în ciocolată", atunci articolul nostru este doar pentru tine. Nu, astăzi nu vom vorbi despre produsele de cofetărie, ci despre gemul "Prun în ciocolată", care pentru a gusta foarte mult amintește de dulciuri același nume. Pentru pregătirea ei veți avea nevoie de prune proaspete - aceasta este o prune obișnuită cu piele întunecată, precum și zahăr, cacao sau ciocolată, în funcție de rețetă. Alegeți una dintre metodele de gătit propuse și bucurați-vă de un dulce delicios pe tot parcursul anului. Asigurați-vă că în casa dvs. va face o senzație reală.

Pregătim gemul "Plum în ciocolată"

Pentru o mică parte (dacă doriți să faceți mai mult, creșteți proporțional numărul de ingrediente), veți avea nevoie de:

• 2 kilograme de prune proaspete;
• 2 kg de zahăr;
• 100 g de pulbere de cacao naturală;
• jumătate de litru de nuci decojite.

Spălați prunele, împărțiți-le în jumătăți și scoateți pietrele, apoi puneți masa de boabe într-o cratiță și presărați cu zahăr. Pune totul pentru a găti pe foc mediu și așteptați chiuveta pentru a scurge sucul. Nucile se taie bine (nu le răsuciți), se adaugă la fructe și se amestecă. Lăsați să se fierbe timp de 10 minute, apoi se toarnă pudră de cacao în masă. După gem "Plum în ciocolată" trebuie să gătiți timp de aproximativ 40 de minute pe căldură medie, amintindu-vă să vă amestecați, deoarece masa poate arde. În stadiul final de preparare, adăugați unt. După 10 minute, opriți căldura și lăsați masa finită să se răcească ușor. Apoi, împrăștiați gemul peste borcane, rotiți-le în jos sau pur și simplu închideți-le cu capace de plastic și le puneți într-un loc întunecat pentru depozitare.

Îndepărtează prunele cu ciocolată

Această rețetă necesită adăugarea unei cantități mici de alcool aromat, deci un tratament poate să nu fie potrivit pentru copii, dar adulții vor dori cu siguranță. Ia:

• o jumătate de kilogram de proaspete sau congelate prune;
• jumătate de pahar gel de zahăr;
• zest, fierte dintr-o lămâie;
• 50 g negru amar ciocolată;
• un pahar de orice alcool aromatic - poate fi coniac, lichior, etc;
• cateva picaturi de orice sirop potrivit.

Prune, dacă luați proaspătă, spălați, împărțiți-vă în jumătăți și scoateți gropi. Inghetata este vândută deja pregătită. După ce se presară fructul cu zahăr și se lasă câteva ore, ei trebuie să înceapă sucul. Îndepărtați coaja de la lamaie, grăbiți ciocolata pe o răzătoare sau pur și simplu spargeți-o în bucăți mici. După ora specificată, puneți tigaia cu prunele pe foc, aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați coaja și se toarnă în alcool, se amestecă. În ultima etapă pentru a pune fructe ciocolata greutate și un pic de sirop aromat splash - poate fi ciocolata, migdale, cireșe - să ia orice, care este, după cum se poate face fără ea. Se amestecă, deoarece ciocolata ar trebui să se dizolve complet, apoi opriți soba și lăsați să se răcească. Astfel de blocaje „prune în ciocolată“ este greu de potrivit pentru stocarea pe termen lung, dar bucătarul de servire destul de simplu - să păstreze un borcan în frigider și servi un ceai seara. Parfumată și dulce, cu o ușoară aciditate, acesta va avea un gust absolut toți iubitorii de preparate pe piața internă, în plus, este de dulciuri mai util - pentru că ai găti exclusiv din ingrediente naturale. Acum știi cum să faci gem "Plum in ciocolată ": rețetă puteți alege oricare dintre cele propuse, auto-pregătirea nu durează prea mult timp, iar rezultatul va satisface și cel mai pretențios dentar dulce.