Cum să consumi castraveți? Pentru a seduce castraveți: o rețetă

Există multe rețete, cum ar fi castraveții zalosololit. Și fiecare stăpână își alege propria ei. Acesta poate fi castravete ușor sărate într-un ambalaj, borcan sau tigaie. Pentru ca legumele să devină parfumate și crocante, este necesar să se respecte toate proporțiile indicate în rețetele testate de mii de bucătari. Cu o sarcină simplă se poate face față și amantei începătorilor. Datorită următoarelor metode, rapidii castraveți vor fi ajutați rapid. Indiferent de alegerea dvs., puteți fi siguri că veți obține un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, care nu numai că poate diversifica dieta zilnică, ci și decora masa festivă.

Cum să alegeți și să preparați corect castraveții

După ce ați citit cum să consumați castraveți și să opriți la cea mai preferată rețetă, trebuie să fiți atenți la alegerea componentei principale a vasului. Depinde de aceasta, cât de perfectă și crocantă va fi o gustare populară. Fructele potrivite pentru sărare trebuie să aibă o textură densă, exprimată prin cosuri și între 7 și 10 cm în lungime. Castravetele groase și scurte sunt folosite mai bine pentru conservare. Dacă creșteți și colectați castravetele din pat, apoi după colectare le dați puțină repaus la temperatura camerei. Înainte de a vărsa fructe, sfaturi sunt tăiate de la ei, și în rețete rapide le puteți tăia de-a lungul la toate sau cu inele. Fanii de arome acide pot adăuga ardei iute la castraveți, iar unele rețete conțin oțet care dă fructului un gust "marinat".

Condimente pentru sedimentarea castravetelor

Știind ce mirodenii și condimente sunt perfect combinate cu castraveți, puteți varia pregătirea gustărilor în funcție de gustul dumneavoastră. Desigur, sarea este un atribut indispensabil al oricărei rețete. Ar trebui să fie non-iodată și cu siguranță mare. Hreanul permite ca castraveții să rămână elastici și puternici, totuși frunzele de coacăze au același efect, astfel încât, în absența unuia dintre ingrediente, acesta poate fi înlocuit cu succes de altul. Câmpul cu umbrele permite mâncării să obțină o aromă bogată, dar pentru rețete proaspete puteți folosi verdețuri proaspete. Pepenele de porc sunt adesea folosite pentru a prepara castraveți ușor sărate într-un mod fierbinte. Aceasta deschide întregul parfum de condimente și este pe deplin transferată pe fructe.

Castravete proaspăt sărate într-o cratiță

Știind cum să fure corect castraveții într-o tigaie, puteți să vă surprindeți oaspeții cu gustul minunat și cu prăjirea caracteristică a legumelor.

Următoarele ingrediente (pe bază de 1 kg de castraveți) vor fi necesare:

- 3 tulpini de mărar (neapărat cu umbrele parfumate);

- 4-6 catei de usturoi;

- 1-2 frunze de hrean;

- 4-5 frunze de coacăze negre și cireșe;

- o sare mare (nu iodată) la o rată de 2 lingurițe. linguri pe litru de apă.

Etapele de castraveți de gătit într-o cratiță

Iată instrucțiunea pas cu pas:

• Castraveți pentru clătire și tăierea vârfurilor;
• legumele se toarnă apă rece și se lasă deoparte timp de două ore (acesta este unul dintre cele mai importante răspunsuri la întrebarea cum să furi castraveți într-adevăr crocantă și delicioasă);
• după două ore, puneți pe foc 1,5-2 litri de apă cu adaos de sare;
• cuișoare de usturoi tăiate în 3-4 părți, frunze de cireșe și coacăze pentru a rupe în mai multe părți;
• Castraveți dens pentru a pune într-o tigaie (smalț), deplasarea cu frunze, mărar și usturoi;
• Castraveții turnați cu saramură (asigurați-vă că așteptați până când fierberea este completă) și acoperiți cu o placă inversată.

Castraveții vor fi gata într-o zi. Dacă nu-i turnați nu este fierbinte, și saramură rece, atunci puteți încerca în a treia zi. Depuneți gustări într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi un frigider sau o cramă. Știind cum să fure rapid castraveții, puteți oricând să surprindeți oaspeți neașteptate.

Castraveți ușor sărate în băncile fast-food

Cum să fure castraveți delicios rapid și fără prea multă hassle? Trei kilograme de legume verzi proaspat inchis cu umflaturi distincte vor avea nevoie de aproximativ 200 de grame de condimente aromatice (frunze de cireș, hrean și boboci de coacăz umbrele de mărar) și usturoi la rata de un cap mare pe un borcan de 3 litri. Cu castravete spălate cu grijă sub tăierea apei curgătoare de pe ambele părți și așezate în borcane, alternând straturi de condimente. În mod necesar, primul și ultimul strat sunt frunzele și usturoiul. Solul este preparat în proporție de 1 litru de apă: 1 lingură de sare neiodizată mare. Castraveții turnă brânza fierbinte spre vârf și leagă borcane cu mai multe straturi de tifon. O gustare delicioasă și crocantă va fi gata a doua zi. Băncile pot fi depozitate în frigider sau într-o pivniță răcoroasă.

Castraveți proaspăt sărat în pachet

Când înveți cum să asimilezi castraveții într-un pachet, poți întotdeauna să-ți mulțumești familia și să-ți surprinzi prietenii. Principalul avantaj al rețetei este viteza de gătit. În doar o oră puteți să vă bucurați de castraveți aromatici și crocabili. Per kilogram de fructe dense de aceeași formă și mărime au nevoie de o lingura de zahar, doua lingurite de sare grunjoasă, câteva frunze de cires si coacaze, 3-5 catei de usturoi, fenicul umbrela. Tăiați castraveții de pe ambele părți și puneți-le într-o pungă de celofan împreună cu toate celelalte ingrediente. Pachet strâns legat și scuturat cu atenție pentru distribuirea condimentelor, plasați într-un loc întunecos și rece. Pentru o oră este de dorit să repetați această procedură de mai multe ori pentru a saliviza în mod uniform castraveții din pachet.

Castraveți crocabili în apă minerală

Printre întreaga gamă de metode murături de castraveți există și există o formă fixă ​​suficient de exterioară. De exemplu, zamolosalivanie în apă minerală. Este nevoie de emailat pan kilogram castraveți mici elastice, orice litru silnogazirovannoy masa de apă minerală, 2 linguri de sare, ierburi și mărar câțiva căței de usturoi. Se amestecă apa cu sare. grindă mărar Jumătate așezată pe fundul vasului, se distribuie uniform castraveți, acoperă ierburile rămase, se adaugă usturoi zdrobit cu un cuțit și se toarnă saramură minerală. Dacă este necesar, pregătiți o altă porție de apă minerală cu sare, dar de obicei un litru este suficient pentru un kilogram de castraveți. Este suficient să stați o tigaie în timpul nopții în frigider și vă puteți bucura de un gust unic. Pentru a macina castravetii, a caror reteta contine apa minerala, este una dintre cele mai usoare si rapide metode de preparare a unei gustari crocante.

Castraveți proaspăt sărate cu oțet

Pentru cei care preferă nuanțe mai pictate și mai vii, puteți încerca să gătești castraveți cu oțet și piper fierbinte. Când înveți cum să furi castraveți în acest fel și încercând felul în care ai primit, vei fi pentru totdeauna un fan al unei rețete non-standard.

Ingrediente necesare:

- 1 kg de castraveți mici;

- sare mare (5 lingurițe pe litru de apă);

- 2-3 linguri stolovogo 9% oțet;

- câteva cârje de mărar cu umbrele;

- 2 frunze de lauri;

- 10 mazăre de piper;

- 5 căței de usturoi;

- jumătate de ardei roșu.

Metoda de preparare

Castraveții trebuie spălați bine și înmuiate în apă rece timp de două ore. Litiu de apă pentru a aduce la fierbere, se toarnă oțet, se adaugă sare și se îndepărtează de la căldură. În prealabil, partea de jos a vasului de 3 litri este răspândită cu mărar puțin mărunțit, usturoi, condimente și tocat pe betisoare cu ardei iute. Tăiați castraveții de pe ambele părți, puneți-le la mirodenii și adăugați soluție salină caldă. Acoperiți cutia cu un capac și lăsați-l să stea 24 de ore la temperatura camerei. Rămâne doar să se răcească castraveții în frigider și puteți servi la masă. Se pare că aperitivul este foarte aromat și crocant.