Puding de orez: rețetă

Ce este budinca, știți, probabil, totul. Poate fi preparat din orice cereale. Și în acest articol, vom vorbi despre cum să facem budinca de orez. El, fără îndoială, va fi plăcut celor care îi plac deserturile gustoase, dar în același timp și hrănitoare.

orez budinca: reteta clasic

Pudingul este un fel de mâncare delicioasă în sine, de regulă, se adaugă rar ceva cu excepția stafidei. Deci, vom lua o ceașcă de orez și se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 10 min., Apoi se umple cu doua cani de lapte, se toarnă 0,5 linguriță sare și gatiți timp de aproximativ o jumătate de oră. Eliminați de la căldură, se adaugă 2 ouă, 50 de grame de stafide și 3 linguri de zahăr, se amestecă bine și a pus într-o matriță, uns cu unt și presărată cu crutoane. Coaceți până la gata, și atunci când serviți pe masă, gem de apă din fructe de padure.

Puding de orez: reteta clasica № 2

50 g de margarină trebuie încălzită într-o baie de apă și amestecată cu 100 g de orez. Se prăjește, se amestecă constant, astfel încât orezul este acoperit cu o crustă strălucitoare. Apoi, trebuie să umpleți 300 de grame de lapte proaspăt fiert, sare și să puneți o picătură de coajă de lămâie zdrobită. Orezul se fierbe peste foc. 50 de grame de stafide se toarnă sucul de o jumătate de lămâie, se adaugă 4 galbenusuri, bătut cu 50 de grame de zahăr. Puneți totul în orez, amestecați și adăugați 4 proteine ​​biciate. Coaceți budinca în formă de grăsime timp de aproximativ o oră. Când serviți, trebuie să-l turnați pe ciocolată lichidă sau glazură.

Puding de orez: rețetă cu smochine și date

sticlă de orez trebuie se fierbe circa 10 minute Date și smochine (100 g) a fost tocat, amestecat cu 3 linguri de stafide, pinch pudra de ghimbir și se adaugă la orez. Prăjiți zahărul (minim - 2 lingurițe, dacă vă place dulce - apoi la gustul dvs.). Amestecul trebuie suflat la cel mai lent căldură, adăugați un pahar de lapte. Când budinca devine rece puțin, trebuie să puneți 2 alburi biciuite și să le amestecați. Apoi puneți un castron și răciți-l în frigider. La servirea mesei, budinca trebuie decorată cu bucăți de fructe proaspete sau smochine.

Pudding de orez cu mere

Din 50 de grame de orez gătiți un vas vâscos pe apă, amestecat cu 100 ml de lapte. Când terci sa răcit ușor, pentru a adăuga la ea 1 gălbenuș de ou, piure cu 10 g de zahăr, 10 g de unt și 1 unt de mere, decojite și tocate mărunt. Se amestecă bine și se adaugă proteine ​​biciate. Apoi, trebuie să ungeți cu ulei și să stropiți cu pesmetul o mucegai și puneți o bucată de ovăz în el. Timp de coacere - o jumătate de oră. Cel mai bine este să serviți această budincă cu smântână.

Puding de orez: rețetă cu jeleu

Se fierbe un pahar de orez, se răcește, apoi se bat 2 ouă, se pun 2 linguri trestie de zahăr, o lingură de coniac, stafide în apă (aproximativ o mână) și 5 nuci zdrobite de migdale. Se amestecă bine. Un nectarin tăiat în felii mici și, de asemenea, se adaugă la terci. Forme pentru coacerea uleiului și presărați cu crotoni, puneți-le în ovăz. Fiecare pune o bucată mică de unt. Timp de coacere - o jumătate de oră.

Între timp, poți să faci un sarut. Pentru a face acest lucru, într-un litru de apă, sudați 400 g de cireșe fără gropi, adăugându-le 100 g de zahăr și 3 linguri de amidon. Kissel este gata când devine transparentă. Apoi, trebuie să-l turnați în fiecare placă și să turnați budinca de sus. Puteți să-l decorați cu cireșe și frunze de menta.

Morcov-orez budinca

O jumătate de pahar de orez trebuie gătit până se pregătește. 4 morcovi tăiate, se toarnă jumătate de pahar de lapte și se lasă până se fierbe într-un recipient etanș, apoi se freacă și se amestecă cu orez. Apoi, la terci trebuie să adăugați un ou, o lingură de unt și aceeași cantitate de zahăr, puțină sare. Toți trebuie amestecați corespunzător și introduși într-un ulei unsizat. Puteți găti atât în ​​cuptor, cât și în baia de aburi. La masă, serviți cu smântână.

Puding de orez: reteta cu migdale

Încălziți un litru de lapte, aruncați o lingură de vanilie și apoi turnați 100 de grame de orez. Gatiti-l la foc mic timp de aproximativ 45 de minute, fara a uita sa se amestece tot timpul. Orezul trebuie să se înmoaie complet, după care trebuie îndepărtat vanilia. unul migdale bitter mărunțit fin, și 300 g de smântână cremă pentru a spuma. Toate ingredientele sunt amestecate cu orez și a pus în frigider o oră la 3. Când ingheata budinca, trebuie să-l stropească cu o lingura de fulgi de migdale prăjite și se toarnă Sos de cireșe. Sosul se prepară după cum urmează: 500 g Compotul de cireșe încălziți și adăugați o lingură de făină de porumb și o lingură de lichior de cireșe. Dăm câteva minute să fiarbă.