Garnizoana cu carne

Nu știu despre tine, dar eu varză tocată cu carne plăcută din copilărie. Ca aproape toți copiii, am respectat foarte mult carnea, pentru că nu am mâncat prea des, iar varza bine friptură a servit ca o farfurie minunată. acest varza reteta cu carne, sunt sigur că nu va lăsa cititorii indiferenți și hotărâți să încercați să o implementați.

Imediat vă voi avertiza, dacă sunteți pe o dietă, apoi treceți. Avem aici nu este doar o rețetă feluri de mâncare din varză cu carne, îl vom găti cu carne de porc sau chiar cu coaste. Dacă doriți ceva mai puțin gras, atunci aveți nevoie de o rețetă pentru varză pe apă cu carne slabă.

Continuăm să tăiem carnea în cuburi cu o latură de 3-4 cm și dacă pregătim o variantă cu coaste, împărțiți marginile în perechi. Când toate manipulările cu carnea sunt terminate, sare, piper, se toarnă în sosul de soia, puneți-vă în cale și așteptați până când se înșeală. Astept de obicei 25-30 de minute.

Acum, puteți turna uleiul într-o cratiță (sau, mai bine, într-un cazan), încălziți și turnați carnea în vasele fierbinți. Acoperiți caviarul cu un capac și prăjiți carnea până devine aur. Când carnea a atins starea dorită, mergeți la legume. Tăiați arcul în jumătăți de inele (dacă există copii în casă, atunci puteți să-l tăiați mai bine), frecați morcovul pe un răzuitor mare și acoperiți-l cu totul în kazan cu carne. Focul în această etapă poate fi camuflat și poate lăsa tot conținutul coșei de cazan.

În timp ce carnea și legumele sunt pe foc, puteți avea grijă de varză. Tăiați bine și adormiți într-un cazan comun. Varza poate umple întregul volum disponibil, aceasta nu este o problemă, deoarece se fierbe puternic în procesul de gătire. Principalul lucru aici nu este să uitați să amestecați constant conținutul cazanului, mențineți focul lent.

Când varza este blocată timp de aproximativ o jumătate de oră, sare, (piper, dacă vă place picant) și sezon cu zahăr și pasta de tomate. Aceasta este ultima operatie si acum ramane doar sa o stingi pana la capat, pana cand varza cu carne este pregatita. Aceasta poate dura o jumătate de oră, în funcție de prospețime și varietăți de varză, pe care l-ați cumpărat. În cazul în care varza este de iarnă, atunci poate necesita un pic mai mult, în cazul în care vara - un pic mai puțin.

Pentru această rețetă, o oală sau oțel de 3 litri va necesita: varză, 400 de grame de carne, 1 morcov, 1 ceapă, jumătate de pahar de ulei vegetal, tomate, soia sos, jumătate de lingură de zahăr, piper și sare - la gust.

Și pentru cei care tocmai au făcut rădăcini cu carnea deja hrănită, pot oferi oa doua rețetă - varză tocată cu orez și, desigur, carne. Sau mai degrabă, cu carne tocată.

Luați un cap mic de varză, grame de carne 400, morcov, ceapă (sau o pereche de cuișoare de usturoi), frac12 - un pahar de orez spălat, sare, patrunjel, piper.

Shinkuyu varza fină, fin, măcinat forța de grâu câteva minute pe căldură medie, astfel că este un pic "smuls", dar nu a început încă să rouge. În aceeași tigaie, adormiți un morcov și ceapă (usturoi), sare, amestecați.

Acum este momentul să începeți orezul și varza. Mai intai se pune varza pe fundul vasului, se toarna un pahar de apa in vesela (puteti sare apa), puneti patul de varza pe fig. Este de dorit ca orezul să nu atingă apa. Și acoperă-o cu carne tocată dintr-o tigaie. Și coroana tuturor va fi patrunjel, pe care vom acoperi această construcție. Nu-l tăiați, pune-l așa cum este.

Acum vom acoperi vasele de gătit mai dens și lăsați-le la căldură scăzută pentru câteva ore. Prima oră pentru a scoate capacul este strict interzisă, deși pe a doua nu este de dorit. Aproape de capăt, verificați dacă există suficientă apă, dacă focul a fost prea puternic, atunci este posibil să nu fie suficient, atunci trebuie să aduceți puțină gust, astfel încât varza să nu se ardă. Acum, închideți capacul strâns și nu atingeți antena până nu este gata. Verificați dacă este gata sau nu, cea mai ușoară cale este pentru orez, dacă orezul a devenit moale, atunci totul poate fi eliminat. Nu uitați să îndepărtați patrunjelul și amestecați straturile înainte de servire. Serviță de varză servită cu carne și orez, fără nici o greșeală, completă cu smântână - gustul este pur și simplu de neuitat.