Zrazy. Rețeta pentru gătit.

Zrazy este o vesela de carne care arata ca o crusta, in mijlocul caruia exista o anumita umplutura. Pregătiți acest fel de mâncare din carne tocată (pește, carne sau legume). Umplutura poate fi folosită oricare, pentru gustul tău, principalul lucru este să faci zâmbete pline de suflare și gură. Rețeta acestui fel de mâncare din secolele anterioare a sugerat pregătirea hranei dintr-o bucată de carne întreagă, bătută, răsucite și prăjite cu o umplutură. Cu toate acestea, este mult mai convenabil să se facă carne tocată din carne tocată, de aceea această variantă de gătit a atins atât de mult în gătitul modern.

Zrazy. Rețetă cu ciuperci

Produse necesare:

• ciuperci (500gr);
• kilogram de cartofi;
• unt;
• 2 cepe;
• făină (3 linguri);
• usturoi (2 dinți);
• ou;
• o jumătate de pahar de smântână;
• patrunjel;
• faina pentru scufundare;
• piper și sare.

Deci, ne pregătim zîmbi. Rețeta pentru un fel de mâncare descrie o opțiune de gătit simplă. Bomboanele se taie cu gust și se prăjește puțin în ulei. Apoi, ciupercile curate, se spală bine și se taie în bucăți mici. Apoi transferați-le în ceapă, se condimentează cu condimente și se prăjește în ulei timp de 3 minute. După aceea, adăugați usturoiul purificat prin presă.

Coaceți cartofii, tăiați-le în bucăți mari și fierbeți-le în apă cu sare. Apoi, scurgeți excesul de apă și puneți cratița pe foc, astfel încât apa să se evapore. După aceasta, puneți untul, piperul și cartofii. După ce cartofii piure, se adaugă făină și se amestecă bine.

Pe o placă de adâncime, se toarnă puțină făină și se pune o bucată de aluat de cartofi. Puree se recomandă să se colecteze cu o lingură umedă. Mână înmuiată în apă, se amestecă un tort de cartofi, în centrul căruia se pune o umplutură de ciuperci. Conectați marginile și, bine închise, rotiți-vă cartofi de mărgele în făină.

Zrazes sunt prăjite din două părți până când apare o crustă roșie.

Serviți cu ciuperci și smântână.

Zrazy. Rețeta cu varză

Pentru a pregăti un fel de mâncare, aveți nevoie de cele mai simple produse:

• 10 cartofi;
• o jumătate de pahar de făină;
• cap de varza de varza;
• morcovi;
• tomate;
• ulei;
• verdeață și condimente.

preparare

Coaceți cartofii și fierbeți-le în apă sărată. Apoi rasstolkite-l în piure și puțin rece. Treceți treptat cantitatea de făină de mai sus în cartofi și amestecați aluatul din ea.

Se taie varza, se pune intr-o tigaie cu morcovi rasi si se fierbe cu capacul inchis timp de 20 de minute, la sfarsit se adauga sare.

Blind o minge de dimensiuni mici de aluat de cartofi și ușor aplatiza-l pentru a face o pastilă. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, înmuiați-le în făină. În mijloc cartofi tortilla Puneți usturoiul din varză, protejați marginile și formați o pată.

Zrazy prăjiți pe ambele părți într-o tavă și serviți cu smântână.

Zrazy. Rețeta pentru pești.

Produse pentru gătit:

• 800gr. fileuri de pește;
• morcovi;
• 100 gr de paine de grau;
• ceapă;
• ou;
• lapte (100 ml);
• 300gr. ciuperci;
• 2 oua fierte;
• 40 gr. ceapa verde;
• 40 gr. mărar;
• mălai sau friptură de pâine;
• piper, sare;
• ulei de floarea-soarelui.

preparare

Spălați fileul în apă rece, uscați și treceți printr-o mașină de tocat carne. Pâinea se înmoaie un timp în lapte și se stoarce. Capacitatea peștelui, plasați ras ras morcov, jumatate fin tocat ceapa (ceapa), îmbibată pâinea și oul (brut). Pește piper murat, sare după preferințele dvs. și amestecați bine.

Taie ciupercile în cuburi. Se încălzește într-un ulei de floarea-soarelui tigaie, maro a doua jumătate ceapa, și ciuperci (8 minute). Se fierbe ouăle cu un cuțit, verdeață (ceapă și mărar) se toacă mărunt. Se amestecă ciupercile prăjite cu ierburi tocate, ouă fierte și se adaugă sare și piper.

Din biscuiții de pește, faceți prăjituri, puneți umpluturi de ciuperci în mijlocul fiecăruia dintre ele. Strângeți ușor marginile și formați indicii.

Peștii se îngrămădesc în pescăruși pentru pâine sau făină de porumb și se prăjește în ulei.

Mâncarea este gata!