Cartofi în ghivece cu ciuperci și alte rețete

Încă din cele mai vechi timpuri, multe dintre felurile de mâncare folosite pentru a fi gătite în cuptor, în ceramică ca argilă sau turnat vase de fier este bine păstrează gustul, aroma și vitaminele conținute în produs. La urma urmei cartofi în vase cu ciuperci în timpul gătitului fiert uniform. Același lucru se poate spune despre coacerea în folie, în timpul căreia felurile de mâncare sunt, de asemenea, bătute uniform. În plus, mâncărurile gătite în acest fel sunt incredibil de delicioase și hrănitoare. Prin urmare, în cele ce urmează vom prezenta mai multe metode originale pentru prepararea cartofilor în folie și în vase.

Cartofi în ghivece cu ciuperci

ingrediente:

• cartofi - 1,2 kg;
• ciuperci (se pot folosi murat) - 350 g;
• ceapa - cateva bucati;
• smântână - 250 ml;
• brânză - 150 g;
• unt - 150 g;
• verdeață;
• piper negru, sare.

Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii. Apoi tăiați inelele de ceapă. Ciupercile sunt cel mai bine utilizate murat, puteți lua miere. Deschideți borcanul de ciuperci, îmbinați marinada și puneți-le împreună cu cartofii și ceapa în straturile oalelor. Acest lucru trebuie făcut astfel încât fiecare oală să aibă o pereche de ceapă și ciuperci. Acum preîncălzi cuptorul la 210 grade (nu mai mult). În timp ce se încălzește, se amestecă smântână cu sare, condimente pentru a gusta și se răspândește peste ghivece. Acoperiți fiecare oală. Puteți utiliza hârtie cu ulei, care închide bine vasele.

Cartofii în ghivece cu ciuperci sunt plasați în cuptor și gatiți timp de aproximativ 40 de minute. În timp ce felul de mâncare "cântă", ar trebui să gatiți brânza pe un răzuitor și să împărțiți untul în bucăți în bucăți cât mai multe ca oalele sunt pregătite. Timp de 15 minute înainte de terminarea gătitului, trebuie să scoateți cu grijă capacele și să puneți untul și să presați fiecare brânză cu brânză.

Piper pentru a servi felul de mâncare de pe masă, trebuie să adăugați un vârf de verde mărunțit la fiecare vas. Cartofii în ghivece cu ciuperci sunt foarte aromate, delicioase și delicate.

Cartofi în folie cu ciuperci

Acest fel de mâncare este destul de popular și este pregătit în aproape fiecare bucătărie. Produse pentru gătit:

• cartofi - 1 kg;
• ceapa - o pereche de bucati;
• ciuperci - 300 g;
• brânză - 150 g;
• smântână - câteva linguri de cantină;
• sare, nucsoara.

Cartofii trebuie să fie fierți în mod uniform, răciți, curățați și tăiați în cercuri. Apoi se toaca bulbii decojiti si spalati si se condimenteaza cu unt. Ciupercile sunt cel mai bine folosite de alb sau de șampiunele. Acestea ar trebui să fie tăiate și saute cu ceapa, apoi adăugați puțină sare și nucșoară.

Acum pregătiți folia, pliată în două straturi. Lubrifiați-l cu ulei vegetal în cantități mici și puneți cartofii, presărați cu gust și sare și condimente. Apoi pune ciupercile, încă o dată un strat de cartofi. Acum ungeți cu smântână, presărați cu brânză rasă și coaceți timp de aproximativ 40 de minute (190 grade).

La această salată feluri de mâncare din legume proaspete se apropie perfect.

Cartofi în bacon

Această rețetă pare destul de originală. Ca rezultat, veți obține o mâncare foarte gustoasă și frumoasă, care va decora orice masă festivă.

ingrediente:

• cartofi - 10 bucăți;
• bacon - 300 g.

Pentru prepararea sosului:

• unt;
• făină - 1 lingură de masă;
• bulion - 200 ml;
• smântână - 100 g;
• sare, piper;
• suc de lamaie - 1 lingura de masă.

Cartofii trebuie să fie fierți într-o uniformă, apoi răciți, curățați. Acum tăiați baconul în benzi subțiri, astfel încât numărul lor să fie de două ori mai mare decât cantitatea de cartofi. Acum puneți două benzi de slănină și împachetați fiecare cartof. După aceea, toate cartofii din bacon se pun într-un vas de coacere și se pun în cuptor timp de circa 12 minute. Totul se pregătește la 200 de grame.

Acum să începem să preparăm sosul. Este necesar să încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați făină și amestecați astfel încât să nu se formeze bulgări. Se adaugă bulionul în amestec și se aduce la fierbere. Apoi scoateți din căldură și adăugați smântână, sare, suc de lămâie, piper.

Când cartofii sunt gata, scoateți-l din cuptor și turnați sosul, apoi puneți încă 8 minute în cuptor. Pregătiți vasul cu ierburi.