Gatiti rosiile uscate la soare si felurile de mancare cu ajutorul lor

Roșiile uscate la soare sunt o gustare minunată care poate fi gătită pentru utilizare ulterioară. Pentru a pregăti acest butuc, veți avea în mod natural nevoie de roșii proaspete. Cel mai bun sortiment este o varietate cu fructe asemănătoare prunelor. În plus, tomatele prea mari vor fi pregătite pentru o perioadă lungă de timp, deci merită să alegeți fructe mai mici.

Când cumpărați legume, trebuie amintit că, pentru a găti 800 de grame de roșii uscate, vor fi necesare două kilograme de fructe proaspete.

În plus, pentru preparare avem nevoie de sare (puteți folosi marea) și condimente "ierburi provensale". În cazul în care nu a fost găsită o condimentare gata la domiciliu, puteți folosi un amestec format din oregano, mazăre, busuioc, cimbru și rozmarin. Dacă intenționăm să nu mâncăm imediat roșiile fierte uscate și păstrate pentru o vreme, atunci avem nevoie de ulei de măsline și un mic usturoi.

Deci, cum să facem roșii uscate? Fructele sunt ale mele, le taie în jumătate, scot carnea cu semințe și taie pedunculii. Roșiile sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu folie. Sprângeți cu sare și condimente, presărați puțin cu ulei vegetal.

În acest timp, cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 110-130 grade. Salam rosiile noastre timp de 3-5 ore, in functie de marimea si cantitatea lor. În cazul în care roșiile sunt pregătite pentru a fi trimise pentru depozitare, atunci ele trebuie să fie pliate într-un borcan curat, schimbarea cu catei de usturoi, și se toarnă ulei de măsline.

Puteți folosi roșiile uscate în soare în diferite moduri. Ele pot fi servite pur și simplu ca o gustare sau pot fi preparate sandvișuri cu ele. În plus, roșiile uscate sunt folosite pentru a face o varietate de gustări și mâncăruri fierbinți.

De exemplu, cu ei puteți pregăti role de udare lavash. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o lavash subțire, brânză cremă, șuncă sau mezeluri fierte, felii subțiri felii, roșii uscate, salată frunze și busuioc verde tocat.

Se toarnă lavă, ungeți cu brânză, aplicați-o într-un strat subțire. Pe partea de sus a brânzei se distribuie șunca și roșiile, aceste produse sunt așezate astfel încât pe marginile pâinii pita să existe un spațiu gol. Top cu roșii presărate cu busuioc mărunțit și acoperite cu frunze de salată. Opriți pâinea de pita și rotiți-o cu un cuțit ascuțit în porții, fixându-i, dacă este necesar, cu scobitori.

Roșii și salate uscate. De exemplu, acest lucru: un bec roșu de salată ar trebui să fie tăiat subțire, se toarnă măr sau oțet de vin, se adaugă zahăr, sare și piper. 200 de grame de castraveți (proaspete) tăiate în jumătăți de inele, 10 jumătăți de roșii - paie. Se amestecă legumele cu ceapa și se condimentează cu mirodenii și ulei vegetal. O astfel de salată este o garnitură excelentă la carnea sau peștele la gratar.

Pregătiți și mâncăruri fierbinți cu roșii uscate la soare. De exemplu, puteți găti carne de vită în italiană. Pentru a face acest lucru, 600 grame de pastă de celuloză ar trebui tăiate în bucăți mici (cum ar fi gulașul) și se prăjește într-o cratiță în ulei vegetal. Apoi se toarnă o jumătate de ceasca de bulion sau apă în carne, se adaugă sare și se fierbe, reducând căldura până când este moale. Într-o altă tigaie, prăjiți 100 de grame de slănină subțire fără ulei. Când grăsimea începe să fie dezghețată, se adaugă o ceapă mărunțită fin la șuncă și se prăjește timp de aproximativ șapte minute. Apoi transferați conținutul tăvii de pâine spre carne. Adăugați aceleași 50 ml de vin alb de masă, trei / patru roșii uscate, tăiate în fâșii și o duzină de măsline tăiate în felii. Așezați vasul la gust și puneți-l la dispoziție încă cincisprezece minute. Puteți servi astfel de carne cu orice fel de mâncare.

În plus, roșiile uscate sunt servite în mod tradițional cu paste sau orez fiert. Ele sunt folosite în pregătirea pizza, riszoto și închise plăcinte cu șuncă și brânză.