Se taie roșiile cu ceapă. Închidem cele mai bune pentru iarnă!

Este necesar să se gătească roșii tăiate cu ceapa pentru iarna, la urma urmei nu este numai gustos, dar, de asemenea, foarte frumos. Puteți să faceți cu ușurință o salată și să stricați oaspeții de iarnă și membrii gospodăriei de acest delicios. Din set rețete pentru gătit roșii această opțiune este una dintre cele mai bune. În plus, nu necesită multe ingrediente și o mulțime de timp. Să luăm în considerare câteva rețete.

Salată de roșii

Doar două ingrediente de bază și câteva condimente - și veți obține o gustare minunată. Luați 2 kilograme de roșii, trei capete mari de ceapă, câteva garoafe, frunze de lauri, boabe de piper, usturoi (de preferință în granule) și condimente (sare, piper). În primul rând, alegem roșiile, coapte și elastice adecvate. Apoi, acestea trebuie spălate și tăiate în cercuri de dimensiuni medii. Roșiile tăiate cu ceapă pentru iarnă trebuie să-și păstreze forma. Deci, nu-l pisa prea subtire. Se prepară ceapa și se taie în inele de dimensiuni medii. Pre-sterilizați borcanele. Am pus roșiile și ceapa în ele. Între ele am pus toate condimentele. Separat, pregătim marinada. Se toarnă un litru de apă în tigaie, se adaugă trei linguri de sare și patru linguri de zahăr. Umpleți brânza cu roșii și ceapă. Am pus băncile sterilizate timp de 10 minute. În cele din urmă, se toarnă în fiecare borcan 2 linguri de oțet 30% și 6 linguri de ulei vegetal (fierbere). Rulam cutia cu capace. Se taie roșiile cu ceapa pentru a se răcească iarna și apoi se scoate la rece.

Roșiile în gelatină

Această rețetă este solicitată între gospodine. Se pare că un fel de mâncare originală. Mai întâi, se toarnă 50 de grame de gelatină cu apă fiartă (3 cupe) timp de o oră. Apoi, sterilizăm recipientul pentru decapare. În partea de jos a fiecărui recipient am pus niște cuișoare de usturoi, frunze de lauri, boabe de piper și mărar verde. Tomatele tăiate în două jumătăți (mai bine pentru a lua puternic) și a pus într-un recipient pregătit. Între ele am pus inele de ceapă. Gelatina a pus focul și aștepta până se dizolvă. Trebuie să ne amintim că nu poate fi fiartă. Într-un rezervor separat, fierbeți 4 cupe de apă cu 1,5 lingurițe. l. sare și o jumătate de cești de zahăr. Acum adăugați gelatina și opriți gazul. Umpleți amestecul pregătit cu roșii tăiate și ceapă pentru iarnă. Sterilizați borcane timp de aproximativ 15 minute, adăugați o lingură mică de oțet 70% și închideți bine capacele. Stocați roșiile cu ceapa tăiată într-un loc răcoros și, înainte de servire puneți în frigider.

O altă rețetă

Pentru gătit, ai nevoie de 3 kilograme roșii verde, pe un kilogram de ceapă, morcov, piper dulce. Roșiile tăiate în jumătăți de inele, iar restul de legume - paie. Puneți-le într-un recipient mare și adăugați 100 de grame de sare. Lăsați legumele să se infuzeze timp de 10 ore. În acest timp, ei vor lăsa sucul. Trebuie să fie drenat și fiert. Adăugați la legume 300 de grame de zahăr, 150 de grame de oțet și 300 de grame de ulei vegetal. Am amestecat totul bine. Răspândiți legumele în suc fierbinte și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Apoi puneți salata într-un borcan și închideți-o. Acestea sunt roșiile tăiate cu ceapă. Rețeta este foarte simplă, iar aperitivul este delicios. Se pare ușor dulce și ușor picant.