Cream suflé

Multe feluri de mancare care iau putin timp si sunt gustoase in acelasi timp, pierdem din nefericire. Unuia dintre acestea este sușa chef. Este perfect pentru copiii de un an și pentru persoanele cu digestie perturbată. Dar există totuși contraindicații. Persoanele care suferă de diabet trebuie să fie atente la acest fel de mâncare, deoarece în compoziția sa trebuie să includă și zahărul.

Există mai multe secrete care vă vor ajuta să pregătiți cu succes primul suflet de brânză.

• Brânza de brânză este mai bine să ștergeți printr-o sită, dar uneori este trecut printr-o mașină de măcinat obișnuită. Cu cât sunt mai mici cerealele, cu atât mai mult va fi sufla.
• Înainte de biciuire ou alb trebuie răcit. Deci spuma veti deveni mai groasa si mai luxurianta.
• Formulare pentru coacere sau abur trebuie să fie uns de unt. Legumele pentru aceste scopuri nu sunt cea mai bună opțiune, dar dacă nu există altă alternativă, va fi mai rafinată, mai puțin inodoră.
• Sufle de brânză de vaci pot fi gătite pe o baie de aburi sau arse în cuptor. Dacă aveți un abur, atunci ea vă poate ajuta și cu asta.

Soufflé brânză de vaci

50 g de caș măcinat și se combină cu 10 g de zahăr, grișului (5 g), o mică cantitate de vanilină, un sfert de cana de lapte (preferabil de fierbere) și un sfert din gălbenuș de ou. Toate acestea se amestecă bine și se adaugă biciuite în proteina din spumă (un sfert de 1 buc.). Forma este lubrifiată și este aburită. Foarte bine souffle brânză de vaci, o rețetă care este descrisă mai sus, combinate cu smântână.

Brânză cu brânză

20 de grame de biscuiți pentru a măcinat (se poate zdrobi) și se amestecă cu zahăr (o lingură cu un diapozitiv). Apoi, toate acestea se toarnă în lapte (20 ml) și se lasă un timp (aproximativ 20 de minute). Apoi adăugați 120 de grame de brânză de vaci, unt (5 ml) și jumătate de gălbenuș. jumătate proteinele biciuite într-o spumă abură și adăugată la vrac amestecat. Souffle este prevăzută într-o matriță și coaptă în cuptor sau gătită pentru un cuplu. Dacă masa este așezată neuniform în formă, atunci trebuie să fiți atentă înainte de gătire. Brânză brută soufflé, rețetă pe care le-ați citit, este conceput pentru 1 porție pentru un adult.

Chef de chefu în cuptor

2 linguri griș se fierbe în 60 ml de apă. Astfel terci trebuie constant sub agitare, și uruială în apă clocotită se toarnă încet, astfel încât nu s-au format noduli. 240 g de brânză preparată este combinată cu grișul răcit, 30 g de zahăr, 2 gălbenușuri de ouă, unt (preferabil topitură inițială, 20g este necesar) și stafide (gust). Proteinele 2 oua batute intr-o spuma cu un pămătuf sau un mixer, se toarnă într-un flux subțire de vrac și coapte într-un cuptor. Felul este gata când apare o crustă roșie.

Soufflé curry steam (pentru copii)

Morcovii spălați și curățați se freacă cu cel mai bun răzuitor. 10 bucăți de caise uscate sunt măcinate cu un cuțit. 500 g de brânză frecată și se adaugă la ea caise și morcov, 10 g de zahăr, grișului (20 ml), 10 ml de unt (topitură pre) gălbenușul de ou 3. Toate acestea sunt bine amestecate, până când se adaugă o masă omogenă și se adaugă cele 3 proteine ​​bifate. Puteți găti cât doriți, dar mai bine pentru un cuplu.

Acest suflet cașul nu este numai delicios, ci și foarte util. Morcovii și caisele uscate pot fi înlocuite cu orice alte fructe proaspete sau fructe uscate. Dacă gătiți pentru copii mici, atunci este mai bine să frecați brânza de vaci printr-o sită și să nu o ștergeți printr-o mașină de măcinat cu carne. Dacă gătiți singuri brânza, se va dovedi a fi mai gustoasă și mai utilă, da, și este mai ușor să lucrați cu ea. Mai ales dacă este tânăr (mult mai blând decât de obicei).

Sosul pentru sufla brânză de brânză poate fi orice gem sau gem, smântână sau lapte condensat. Puteți decora un suflet cum vă place, dar se face după ce este gătit.

Vă dorim un apetit plăcut pentru dvs. și familia dvs.!