Semințe: compoziția, beneficiile, răul, speciile, de la ce fac

Fiecare om obișnuia să mănânce terci de mango în viața sa, dar nu se potrivește tuturor. Copiii sunt deosebit de reticenți în a mânca un astfel de fel de mâncare. În Rusia antică, produsul a fost considerat o delicatesă și a fost folosit numai în familii bine pregătite. Cumpărați semolina astăzi puteți în orice magazin, iar beneficiile și rănile sale sunt încă dispute.

producere

Este imposibil să se producă un astfel de produs la domiciliu, deoarece toate procesele necesită un echipament special.

Interesant, mulți încă nu știu de ce este făcut semănatul. Răspunsul este într-adevăr foarte simplu și constă în consumul produsului. Mulți folosesc krupchatku, denumit și cereale, care este folosit în loc de făină atunci când se coace torturi, plăcinte, caserole și ca un îngroșător pentru carne tocată și nu în zadar. La fabricile specializate de măcinare a făinii, materiile prime sunt măcinate și sortate, după care se obține toată grisul. De ce fel de boabe este produs produsul? Desigur, de grâu, numai soiuri speciale cu un anumit conținut de gluten sunt potrivite pentru acest lucru. Boabele selectate sunt compactate, curățate și spălate, apoi supuse mărunțirii și măcinării grosiere. În faza finală de producție, tărâțele sunt separate de boabe, calitatea produselor este verificată din nou și manga este trimisă consumatorilor.

Grad de cereale

Poate că toată lumea a acordat atenție faptului că grisul poate avea nuanțe diferite. Depinde de soiul ei și de utilizarea ulterioară în feluri de mâncare. Crupe din soiuri de grâu moale sunt în mod necesar alb mat și de cost redus, deoarece producția este cea mai ușoară. Este ideal pentru cereale și alimente pentru copii, deoarece fierbe rapid și face ca vasele să fie vâscoase și omogene. Marcarea acestor cereale pe ambalajul "M".

Boabele de duritate de tip dur de cereale sunt marcate cu "T". Culoarea boabelor sale este gălbuie sau cremoasă, iar structura este translucidă. Porumbeii din el se dovedesc friabile, dar mai des se folosesc pentru prepararea caserolelor sau agenți de îngroșare pentru carnea tocată.

Foarte rar există o categorie de cereale denumită "TM". Aici soiurile moi și tari sunt amestecate în proporție de 8: 2, ceea ce face ca produsul să fie universal.

Valoarea calorică

Acum este clar din ce se face semolina, dar ce zici de conținutul său de calorii? Mulți recomandă folosirea terciului ca parte a dietelor, în timp ce alții susțin că valoarea energetică a mangei este de 326 kcal la 100 g, ceea ce este inacceptabil când pierdeți în greutate. De fapt, acest număr de calorii conține 0,1 kg de cereale uscate și într-un fel de antena de calorii, doar 80-123, în funcție de tipul de cereale (dacă este gătit pe apă). În ciuda acestui fapt, manga este utilizată în diete numai terapeutice, deoarece crupa conține multă amidon.

Conținutul de calorii al vasului este marcat în mod semnificativ dacă gătiți terci din lapte, adăugați ulei sau îndulcitori.

Beneficiile cerealelor

Grisul are o concentrație mare a corpului are nevoie de vitamine si minerale. Krupa este bogat in magneziu, fier, calciu, potasiu, vitamina E și grupa B. Toate acestea ajută la normalizarea funcționării inimii, sistemului digestiv, accelera vindecarea ranilor, ceea ce este important în perioada postoperatorie, pentru a alinia nivelul hemoglobinei, normalizarea funcției hepatice, consolidarea sistemului nervos și a țesutului osos . In plus, grișul, perete înfășurătoare a tractului digestiv, promovează excreție rapidă a toxinelor și previne formarea tumorilor in organism. Într-un complex, toate acestea ajută la restabilirea energiei vitale și creșterea eficienței.

Este foarte important ca gristchka să ajute la digerarea proteinelor în bolile renale. În timpul sarcinii promovează saturația rapidă, este complet digerată și absolut nu conține colesterol. Terciul este foarte util în bolile sistemului digestiv, deoarece nu încarcă corpul, ajută la curățarea și vindecarea rănilor mici. În nutriția copiilor există în continuare dispute despre beneficiile și pericolele acestui produs.

Daune la mango

Pentru a beneficia doar de boabe, este foarte important să știți cât de mult poate fi consumat în anumite circumstanțe. Faptul că abuzul acestui produs la copii este cauza secreției de calciu din organism. Dacă vă alimentați bebelușul cu un mango de trei ori pe zi, atunci el va avea o deficiență de vitamina D, care se transformă în rahitism sau spasmofilie. Glioadina, care este prezentă în cereale, va împiedica aportul de calciu și din alte produse.

Glutenul poate de asemenea să dăuneze unei persoane adulte. Numărul său mare în organism contribuie la dispariția treptată a vilozităților în sistemul digestiv, și ca o consecință - crampe, colici și diaree.

Acumularea acestei substanțe în organism duce la durere la nivelul articulațiilor sau la eczeme.

Dacă beți o mulțime de apă cu utilizarea frecventă a unei manga, apare constipația, greutatea se acumulează rapid.

În plus, orz conține gluten, deci nu este potrivit pentru boala celiaca si diabet zaharat, precum si medici pediatri nu recomanda utilizarea acestuia în alimentația copiilor sub trei ani.

Caracteristicile pregătirii

Rețetele din grâu se găsesc pe o varietate de resurse. variante moderne de prepararea diferitelor feluri de mâncare din grișul permit producerea produsului nu este numai bun, dar gust plăcut. Desigur, ar trebui să vă amintiți câteva caracteristici ale mangei. De exemplu, prin prepararea în apă, este semnificativ redus de alimente calorii, dar numai împreună cu corpul pe bază de lactate este capabil de a digera complet mese de proteine. Cel mai bun raport de cereale și lapte, astfel, vor 7-8 lingurite la 1 cana de lichid. Terciul va ajunge apoi în proporție de vâscos și fără bulgări.

De asemenea, pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, rețineți:

1. Gatiti mango-ul cel mai bine in vase de aluminiu.
2. Pentru a evita arderea mâncării, mai întâi se toarnă 2 linguri de apă rece și apoi lapte.
3. Zahărul și mierea sunt adăugate la gust, dar pentru copii, zahărul nu trebuie să fie mai mare de 6 g pe porție.
4. Adaugarea de sare poate face gustul mult mai luminos.
5. Se toarnă grăunțele necesită doar o scurgere subțire și agitarea constantă a lichidului.
6. Zahărul gătit trebuie să fie la căldură minimă. Pentru o densitate medie - 7 minute, pentru un puternic - 12 minute. Este obligatoriu nu mai mult de un sfert de oră, de atunci toate substanțele utile sunt evaporate.
7. Uleiul, dulceața, fructele sau boabele se adaugă la terciul final.

Pentru a face mai ușor pentru tine să faci terci, poți folosi doar multivariatul. Există o astfel de adaptare astăzi în aproape fiecare casă cu un regim special.