Compot de coacăz: o rețetă. Compot de coacăz și cireș, din coacăze și din coacăze

Compotul de coacăz, a cărui rețetă va fi descrisă mai jos, este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Este iubit atat de adulti cat si de copii.

Cum să gătești compot din coacăz? Reteta pentru prepararea unei astfel de băutură poate include utilizarea nu numai boabele menționate mai sus, dar, de asemenea, un produs, cum ar fi cireșe sau agrișe. Combinând aceste ingrediente, vei primi cu siguranta un suc foarte bogat și delicios, care va servi ca un substitut excelent pentru magazinul de suc.

Cum să gătești coacăzul negru? Compote pentru iarna recoltată

Multe stăpâni se tem să-și facă singuri compote pentru iarnă, crezând că acesta este un proces complex și lung. Dar aceasta este o opinie eronată. A face o astfel de băutură este foarte ușor și simplu. Pentru a ne asigura acest lucru, am decis sa-i prezentam reteta acum.

Ce ingrediente vom avea nevoie pentru a găti compotul din coacăz? Reteta pentru aceasta bautura include utilizarea:

• coacăz negru - 1 kg;
• zahăr alb - aproximativ 9 linguri mari pe 3 litri de lichid;
• apa potabila - folositi-va singuri.

Tratamentul murelor

Cum se procesează coacăz negru? Compote pentru iarnă ar trebui să fie preparate numai din fructe proaspete picked. Se curăță de resturile existente, apoi se răspândește într-un șlep și se spală bine, fără a afecta integritatea produsului.

După ce coacăzul a fost spălat, acesta este plasat imediat pe cutii de 3 litri sterilizate. Sterilizați recipientele de sticlă în diferite moduri. Cineva le tratează într-un cazan dublu sau multivarka și cineva folosește în acest scop, cuptorul sau soba.

Cât de corect să distribuiți băncilor un astfel de boabe, ca un coacăz? Compote pentru iarna va fi mult mai gustos și mai util dacă produsul menționat umple capacitatea cu 1/3 sau frac12- parte.

Cum se prepară siropul

După ce au pus coacăzul negru, încep să pregătească siropul. Pentru aceasta, apa rece de băut se toarnă într-o tavă adâncă și apoi se granulează zahărul. Puneți ingredientele pe un foc puternic, acestea se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.

Procesul de achiziție

Cum să vă pregătiți corespunzător compotul de iarnă din coacăz? Reteta pentru această băutură necesită turnarea imediată a siropului fierbinte peste recipientele cu boabe. Umpleți-le cu borcane sterilizate de preferință până la gât.

Pentru a competa s-au dovedit a fi mai saturate, coacăzii sunt păstrate în sirop Frac14 ore, apoi din nou se toarna intr-o cratita si se fierbe. După o băutură puternică, lichidul se toarnă din nou peste borcane și imediat se rostogolesc cu capace de staniu.

Când pot folosi?

Preparând un delicios și bogat compot din coacăz, toate cutiile sunt întoarse și acoperite cu o pătură foarte groasă. În această formă, băutura este maturată timp de două zile. După aceea, este dus la cămară sau la subsol.

Dacă doriți să vă bucurați de un compot delicios și bogat, este mai bine să o consumați după 4-5 săptămâni. În acest timp băutura va avea o aromă specială și o culoare maro.

Cum sa faci un compot de cireș?

Cireșele, coacăze pentru această băutură sunt luate în proporții egale. Folosind o combinație simplă de ingrediente, veți obține un compot foarte întunecat și bogat, care va fi în mod necesar la gustul atât al adultului, cât și al copilului.

Deci, pentru a pune în aplicare rețeta prezentată independent, este posibil să avem nevoie de următoarele ingrediente:

• coacăz negru - 500 g;
• cireș cu semințe coapte - 500 g;
• zahăr alb - aproximativ 8 linguri mari pe 3 litri de lichid;
• apa potabila - folositi-va singuri.

Procesul de preparare a unei băuturi de cireș-cireș

Înainte de a pregăti o băutură gustoasă și bogată, ar trebui să tratăți cu atenție boabele. Acestea sunt sortate și spălate bine într-un șuviu. Apoi, boabele sunt răspândite peste borcane sterilizate, umplându-le cu 1/3 parte. În acest caz, stoarceți oasele din cireșe nu ar trebui să fie. Cu ei, băutura va fi mult mai bogată și mai gustoasă.

Gatiti siropul pentru un astfel de compot exact asa cum a fost descris in prima reteta. Apa este amestecată cu zahăr, apoi fiartă și turnată în borcane. După ce siropul obține o nuanță mai închisă, se toarnă din nou și se aduce la fierbere. Apoi, recipientele cu boabe sunt din nou umplute cu apă dulce și imediat laminate cu capace de staniu.

Întorcând borcanele fierbinți cu capul în jos, acestea sunt lăsate în această formă până când se răcește complet. După o zi, compotul este trimis în orice loc întunecos și puțin rece.

Pentru a obține o băutură mai saturată, este deschisă doar după câteva săptămâni sau chiar luni. Datorită îmbătrânirii îndelungate, compotul va fi saturat cu arome de fructe de padure și cireșe, va deveni mai gustos și mai util.

Gătiți o băutură delicioasă cu coacăze

Acum știi cum să gătești un compot delicios și sănătos. Coacăze și coacăze sunt, de asemenea, ideale pentru prepararea acestei băuturi. Cu toate acestea, un astfel de set de ingrediente promovează producerea unui compot mai ușor. Deși acest lucru nu afectează gustul său.

Deci, pentru a face un compot delicios acasă, vom avea nevoie de:

• coacăz negru - 500 g;
• coajă elastică coapte - 500 g;
• zahăr alb - aproximativ 10 linguri mari pe 3 litri de lichid;
• apa potabila - folositi-va singuri.

Metoda de preparare

Toate compoturile de boabe se prepară în conformitate cu același principiu. În primul rând, trata fructe de padure. Coacăzurile negre sunt sortate și spălate într-un șuviț sub un cap puternic de apă. În ceea ce privește coacăze coapte, este curățat din cozile și apoi spălat bine.

Amestecarea ambelor fructe de padure impreuna, acestea sunt asezate pe borcane de trei litri, care le umple frac12- sau 1/3 parte. Apoi continuați să preparați siropul.

După primirea apei dulci, se toarnă în recipiente și se lasă în această formă până la răcirea completă. După aceea, se fierbe din nou timp de aproximativ 3 minute și din nou umplute cu borcane.

După turnarea compotei cu capace fierte, se întoarce și se lasă la temperatura camerei timp de 2 zile. După o perioadă de timp, o băutură de boabe poate fi înlăturată într-o pivniță sau în pivniță. Utilizați-l de preferință într-o formă rece după sfârșitul primei luni.