Compot de căpșuni de la Victoria: rețete și sfaturi de gătit

În multe familii, le place să pregătească compoturile pentru iarnă. În plus, spre deosebire de sucurile vândute în magazin, băutura făcută la domiciliu nu conține aditivi și conservanți discutabili. Există multe rețete de compot din diferite fructe și fructe de pădure. Acest articol descrie cum se face un compot de căpșuni de la Victoria.

Cum sa alegi fructele potrivite?

Pentru prepararea compotului, se recomandă utilizarea soiului de căpșuni Victoria, colectat în zona cabana. La urma urmei, în acest caz, o persoană este sigură că nu s-au adăugat îngrășăminte și alte substanțe chimice. Pentru compotul de la Victoria trebuie să alegeți numai fructe de pădure proaspete și nealterate. Ei trebuie să fie examinați cu atenție, eliminați frunzele și alte resturi, clătiți bine.
Apoi Victoria ar trebui să fie așezată pe o bucată de pânză pentru a usca fructe de padure.
De la ei prepara o băutură care poate fi consumat nu numai în timpul verii, dar și în orice alt moment al anului. Un compot de la Victoria pentru iarna este o modalitate excelenta de a pastra gustul si aroma acestor fructe de padure minunate. Există mai multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare.

Reteta clasica

Pentru a face o astfel de băutură, hostessul va avea nevoie de 5 kilograme de căpșuni Victoria, 2 kg de zahăr și 1 litru de apă. Bomboanele trebuie să fie spălate bine, separate de crenguțe, așezate în borcane. Apoi apa și zahărul ar trebui să fie preparate sirop și se toarnă ei fructe de padure. Băncile în care băutura va fi depozitată trebuie să fie sterilizate în prealabil, apoi închise bine, puse într-un loc întunecos și rece. Compotul de la Victoria este gata. Poate fi stocat timp de cinci luni.

Compote de la Victoria cu adăugarea de balsam de portocale și de lamaie

Aceasta este o reteta originala care va va multumi pe cunoscatorii unor feluri de mancare neobisnuite. Pentru prepararea sa sunt necesare următoarele ingrediente:

1. Victoria (două sute cincizeci de grame).
2. Nisip de zahăr (o sută cincizeci de grame).
3. O jumătate de portocalie.
4. Apă (doi litri și jumătate).
5. Un mic balsam de lamaie.

Într-un borcan sterilizat anterior se pun bușteni clătite și portocale, tăiate în bucăți. Apoi trebuie să adăugați balsam de lamaie. Odată ce toate ingredientele stabilite pe bănci, care au nevoie să se toarnă apă clocotită și se lasă timp de patruzeci și cinci de minute.Apoi pregătesc siropul din apă și zahăr. Se prepară cu grijă de două ori, apoi se adaugă în borcane cu boabe. Compotul este acoperit cu un capac și păstrat sub o pătură caldă timp de 24 de ore.

Compot din Victoria: rețetă cu coacăze

Pentru a pregăti acest vas interesant, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Căpșuni Victoria (patru sute de grame).
2. Curățenie (două sute de grame).
3. Zahăr (opt linguri).
4. Apă (patru litri).

Numărul de ingrediente este calculat pentru două cutii de trei litri.
Strawberry Victoria și coacăze trebuie să fie curățate de moloz și ramuri, o bună spălare. Se fierbe apa si se toarna zaharul, se fierbe siropul. Boabele ar trebui distribuite băncilor. Apoi adăugați siropul, închideți capacul. Compote de la Victoria pentru iarna este gata. Băncile închise ar trebui să fie ținute cu susul în jos pe tot parcursul zilei.

Rețetă cu acid citric

În compotul de la Victoria, puteți adăuga acest ingredient ca un conservant și aromă. Această băutură are un gust original și este plăcută de mulți.
Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Căpșuni Victoria (patru sute de grame).
2. Nisip de zahăr (două sute cincizeci de grame).
3. Apă (doi litri și jumătate).
4. Mai multe frunze de menta.
5. O lună și jumătate de linguri de acid de lămâie.

Fructele trebuie să fie bine spălate și uscate, separate de ramuri. Băncile, sterilizate anterior, umplute cu căpșuni. Preparați siropul din apă și din zahăr. Se toarnă în borcane de fructe de pădure, adăugând menta. După treizeci de minute, siropul trebuie așezat într-o cratiță, fiert, adăugându-i acidul de lamaie. Apoi este turnat din nou în recipient, luând frunze de menta. Băncile trebuie să fie bine închise și aruncate cu susul în jos timp de douăzeci și patru de ore. Acest compot conține o mulțime de vitamine, deci nu este numai delicios, ci și foarte util.