Deliciosuri delicioase pentru iarnă: compot de coacăze

Compote este o băutură plăcută și sănătoasă. Se calmează perfect setea și se înviorează în căldura verii și ne hrănește cu vitaminele necesare în timpul iernii și în afara sezonului. Dulce, cu un gust acru obligatoriu, compotul devine un tratament preferat pentru întreaga familie, și nu doar pentru copii, așa cum mulți ar putea crede. Poate fi recoltat din aproape toate boabele și fructele. Dar este uimitor de delicios, vine dintr-o boabă regală - capsuni.

Compote "kozhovenny obișnuit"

Pentru această băutură, fructele sunt de obicei coapte, dar ferme. Acestea trebuie să fie bine sortate și spălate bine, deoarece pe fructe de padure de multe ori există o floare gri. Pentru a închide compotul de fructe de măsline, pentru fiecare kilogram de boabe necesită o jumătate de kilogram de zahăr. Produsele preparate sunt acoperite în cutii, umplându-le cu 1/3. Apoi raportează zahărul distribuind în mod egal între rezervoare (împărțim grame din acest calcul). Alternativ, siropul poate fi preparat separat, prin calcularea cantității de apă de care aveți nevoie pentru cantitatea dvs. și a dimensiunilor cutiilor în care pregătiți compotul din coacăze. Înainte de începerea gâtului, umpleți recipientele cu lichid și sterilizați: jumătate litru - 10 minute, litru - 15, 3 litri - o jumătate de oră. Apoi, rotiți-vă, întoarceți-vă, acoperiți-vă cu o pătură sau cu un capac și într-o zi puneți în pivniță.

Coacăze cu vanilie

Compotul original din floarea-soarelui se va obține dacă fructele de păstăi pot fi conservate cu pods de vanilie, melissa și rom. 2,5 kg de produs principal necesită zahăr 4 cupe, o mână de balsam de lămâie (proaspătă), un litru de rom, jumătate de vanilie pe fiecare borcan. Regulile de pregătire pentru conserve sunt deja cunoscute de dumneavoastră. La început fructele sunt împachetate. În compotul de coacăze pentru această rețetă, ele sunt luate puțin verzui. Apoi, zahărul este distribuit. Mai multe frunze sau crengi de verdeață sunt adormite, se pune vanilie. Dacă nu există rodie, se va potrivi în saci. Aproximativ jumătate de pachet pe borcan. Apoi, romul este distribuit, apa este adăugată ultima. Sterilizați cutiile timp de 20 de minute, apoi rotiți-le. Închise în acest fel, compotul va fi bine conservat pentru aproximativ un an și jumătate într-o încăpere uscată.

Goose cu căpșuni

Cum să preparați compot din arahide pentru a fi mai saturate la gust? În acest scop, puteți combina fructe de diferite tipuri. De exemplu, cu căpșuni. Pentru 1 kg de capră este luat 700-750 g din acest boabe și un kilogram de zahăr. Fructe pentru sortarea, uscarea, distribuirea către bănci. Se toarnă siropul (zahărul se dizolvă și se fierbe în 2 litri de apă). Sterilizarea trebuie efectuată după cum urmează: bănci de 3 litri - 25 de minute, 1 litru - 18-20 de minute. Închideți cu capace de staniu, acoperiți, lăsați-l să se răcească și duceți-l în pivniță sau cămară.

Gooseuri cu pere

Și, în sfârșit, o rețetă mai interesantă: cum să pregătești un compot de coacăze cu pere. Ingrediente: pere de coapte, dulce - 2 kilograme, fructe de padure - 1 kilogram. Zahăr - un pahar pe un borcan de 3 litri. Pereții se curăță, se taie în felii sau în paturi. Distribuiți-le în cutii, adăugați cartofi prăjiți, zahăr și apă. Sterilizați timp de 15-20 de minute, aproape. Este important într-o săptămână și jumătate să verificați băncile pentru "bombardamente".

Bucurați-vă de un compot gustos și util!