Cum să fierbeți corect fructele

Până în prezent, o mare popularitate în rândul băuturilor răcoritoare a dobândit compot. Acesta poate fi preparat din fructe uscate (acestea includ mere, stafide, caise, pere și prune), boabe și fructe proaspete sau amestecuri ale acestora, precum și legume, cum ar fi revent, morcovi, dovleac. Dar cum să gătească compot la ingredientele folosite nu și-au pierdut aspectul lor și de gust? Pentru a face acest lucru, acestea sunt pre-fierte în sirop. Și să bea avut o aromă și un gust subtil, se adaugă condimente, miere, coaja, sau vin roșu. Inainte de servire, se răcește și fructe de pădure în trecerea boluri mici.

Luați în considerare modul de preparare a compotului.

1. Bea din fructe uscate.

Ingrediente: două litri de apă, un pahar de zahăr, trei sute de grame de fructe uscate.

Uscarea se spală, se pune în vase, se umple cu apă și se lasă să stea timp de cincisprezece minute. Între timp, turnați apă curată într-o cratiță și fierbeți, apoi adăugați fructe uscate și gătiți timp de douăzeci de minute. Timp de zece minute înainte de terminarea gătitului, zahărul este gustat și amestecat bine. Compotul finit este insistat într-un recipient închis timp de câteva ore, după care este servit la masă.

2. Compot de capsuni.

Ingrediente: 500 g căpșuni, 50 de grame de zahăr, două pahare de apă, lichior sau vin la gust.

Boabele sunt clătite cu apă fierbinte și se desfășoară în ochelari. Apoi preparați siropul. Pentru aceasta, adăugați zahăr la apă și fierbe timp de cinci minute, adăugați lichiorul la gust. Terminat siropul se toarnă căpșunile și se lasă să stea timp de cincisprezece minute, după care servesc.

3. Compot de prune.

Ingrediente: două sute de grame de prune, cincizeci de grame de zahăr, trei sute de grame de mere, două pahare de apă.

Prunul copt este separat de piatră, care este turnat în apă, fiert, iar borcanul format este turnat într-o cratiță. Se adaugă zahăr, mere decojite și tocate și fierte până devin moi. Apoi puneți prunul pregătit, aduceți-l la fiert, răciți-vă și turnați-vă în ochelari sau ochelari de vin de înaltă calitate.

4. Cum să gătesc compot de caise uscate și stafide.

Ingrediente: cincizeci de grame de caise uscate, cincizeci de grame de stafide, o sută de grame de prune, o jumătate de cești de zahăr, trei pahare de apă.

Fructul este clătit cu apă caldă. În feluri de mâncare turnați zahăr, turnați-l cu apă și gătiți câteva minute. Apoi puneți prunele în sirop și fierbeți timp de cincisprezece minute, după care adăugați stafidele și caisele uscate și continuați să gătiți timp de încă cinci minute. Compotul este servit la rece.

5. Băutură de portocale.

Ingrediente: cincizeci de grame de portocale coapte, treizeci de grame de zahăr, o sută cincizeci de grame de apă.

Portocalele sunt spalate, decojite din piele si film alb, care contine amar, taie si se pune intr-un castron. În zahăr puneți zahărul și fierbeți timp de cincisprezece minute, adăugați coaja, care este pre-turnată cu apă fierbinte și fiartă. Atunci când siropul se răcește, puteți adăuga un pic de vin sau lichior la acesta, umpleți portocalele și gătiți câteva minute, apoi răciți-l. Serviți în pahare de vin împodobite cu felii de portocale.

Astfel, problema de a prepara compot nu este dificilă, deoarece acest proces nu necesită mult timp și efort. Este suficient doar pentru a ridica fructe de padure, fructe sau legume.