Tinctura de coacăz roșu - o băutură gustoasă și parfumată

Tinctura de coacăz roșu este o băutură alcoolică dulce. Este pregătit ca de obicei din alcool rectificat, suc de fructe sau boabe, perfuzie de alcool, apă moale, acid citric. Cu toate acestea, aceste ingrediente sunt folosite în industrii. Tinctura de origine a coacăzului roșu este făcută pe un principiu diferit și din alte produse. Deși diferența nu este atât de mare.

Deci, tinctura de coacăz roșu diferă de aroma bogată și de gustul moale dulce. Cum să gătești această băutură? Să analizăm ce este baza de prescriptie medicala pentru tinctura din coacăzul roșu.

În general, totul este foarte simplu. Ce va fi necesar pentru a face o astfel de băutură, cum ar fi tinctura de coacăze roșii? Boabe, în cantitate de 200 de grame, o sută de grame de zahăr și 0,5 litri de vodcă. Deci, trebuie mai întâi să eliminați ramurile coacaze fructe de pădure, spălați-le și să dea un pic de timp, așa că a secat. După aceasta, trebuie să le puneți într-o sticlă de 0,7 ml sau 1 litru. Deasupra va fi necesar să se toarnă zahărul. Acest lucru este cel mai bine realizat printr-o pâlnie. Apoi, vodca este turnată în sticlă. După aceasta, trebuie să agitați toate ingredientele. Amestecul rezultat ar trebui insistat timp de două săptămâni (cel puțin). Pentru tinctura de coacaze rosii dovedit delicioase și frumos, ar trebui să se agită periodic sticla - atunci cel mai bun zahărul se dizolvă. Și după două săptămâni băutura va dobândi o frumoasă culoare bogată și o aromă bogată. Dar asta nu e tot. Lichidul trebuie filtrat cu atenție pentru a gusta tinctura fără bucăți de fructe de padure care pot fi prinse. Cineva filtrează băutura înainte să o servească pe masă. Și unii preferă să o facă imediat. Țineți tinctura într-un loc răcoros și întunecat. Puteți să vă aflați în frigider.

Există un alt bine rețetă a băuturii în cauză. Pentru aceasta este necesar de două sute de grame de fructe de 0,5 litri de vodca și o sută de grame de zahăr pudră. Care este metoda de pregătire pentru această rețetă? În principiu, aceasta nu diferă mult de cea anterioară. Bomboanele trebuie, de asemenea, să fie curățate de crengi și resturi și puse într-o sticlă mare. Presărați deasupra zahăr granulat. Aș dori să rețin că dacă utilizați pulbere și nu zahăr direct, atunci tinctura va avea o aromă mai dulce și mai subțire, deoarece pulberea se dizolvă mai repede și reacționează cu alcoolul, respectiv cu fructe de padure, de asemenea, intră mai devreme. Deci, după aceea trebuie să turnați toată vodca și să o scuturați cu mișcări rapide. Puneți sticla într-un loc întunecat timp de două săptămâni și agitați-o periodic. Aici, în principiu, și întreaga rețetă!

Aș dori să remarcăm că tinctură pe coacăz roșu cu adaos de tulpini negre este considerată foarte originală și interesantă în calitățile gustului. Această băutură se dovedește a fi dulce, cu note picante. În plus, este, de asemenea, util, deoarece în ramuri coacăz negru există o cantitate de minerale utile, săruri și uleiuri. Nu este decît decoltarea ramurilor acestui boabe să fie folosită în scopuri medicinale. Principiul de preparare este același, doar trebuie să adăugați o lingură de crengi bine în sol în compoziție.