Conținut delicios de casă: coaja roșie "Pyatiminutka"

Coacăz roșu - Berry nu este numai foarte frumos, elegant, dar, de asemenea, gustos, util. Compoturi și sucuri din ea - o băutură cu adevărat regală. Nu mai puțin remarcabile sunt dulciurile diverse: marmeladă, gem, gemuri, bomboane. Să vorbim despre aceste deserturi.

Blocați timp de 5 minute

Și așa, gem de la un coacăz roșu - „Întâlnire de orientare.“ Se numește așa pentru că este pregătit, într-adevăr, foarte repede. Procesul de preparare a cutiilor, procesarea și curățarea boabelor durează mult mai mult. Băncile trebuie neapărat să fie spălate în prealabil, clătite cu o soluție de sodă, sterilizate. Jam din coacăze roșii ("pyatiminutka") are o varietate de rețete. Faceți-o numai din boabe și zahăr, precum și folosind alte ingrediente care îmbunătățesc gustul delicateselor. Să trăim în detaliu mai multe variante.

Rețeta # 1

Acest gem de coacăze roșii - "cinci minute" - este pregătit în acest fel: curățați cu grijă fructele, le ridicați și le ridicați din crengi. Pentru 1 kilogram, sunt necesare 1,3 până la 1,5 kg de zahăr. Se diluează în jumătate de pahar cu apă, se fierbe. Fructe se toarnă în bazin, se toarnă peste siropul rezultat, așteptați fierberea. Deoarece avem gem de coacăze roșii ("cinci minute"), marcați ora. În cazul unui incendiu bun, lăsați butelia să fiarbă exact timpul specificat. Apoi, fără a opri focul, împachetați blocajul pe borcane și strângeți imediat.

Rețeta nr. 2

Micul pregătirea diferit „întâlnire de orientare“, aici, pe această rețetă: boabele spălate și pentru a muta direct în bazinul umple cu zahăr. Trebuie să le dăm să stea aproximativ 6 ore, pentru a lăsa mai multă suc. Apoi, puneți tava pe foc, se aduce la fierbere viguros fierbe 5 minute, amestecând. Apoi, turnați fierberea peste cutii și închideți-o. După cum puteți vedea, nu există absolut nimic complicat în acest proces! Iar rezultatul este cel puțin în primul exemplu de realizare, la, deși a doua cele mai delicioase!

Coacăz și vanilie

destul de gem neobișnuit din coacăzul roșu se obține dacă adăugați vanilie. Și ca un ingredient important nu este doar zahăr, ci gelifiere. Acesta este un tip special de zahăr, care include pectină cu acid citric. Pentru 2 kg de coacăz este necesar 1 kg de produs (concentrație 2: 1). Și 1-2 păstăi de vanilie. Puteți obține un gem gustos din coacăzul roșu în acest fel: se toarnă fructele preparate cu puțină apă și se lasă să fiarbă. Apoi scoateți-l din căldură, aruncați-l peste o sită și ștergeți-l pentru a face o masă asemănătoare cu piure. Puneți-l înapoi într-un bazin de apă, rupeți-l pods de vanilie și pune-l acolo, puneți zahărul și puneți-l pe foc. Lăsați să se toarne timp de 5 minute, scoateți vanilia, împrăștiați gemul în borcane și închideți-l.

Coacăz cu dovlecei

Originalul, gustul minunat de gust a venit la noi din vechea bucătărie franceză. Se prepară din dovlecei și fructe de pădure. Prima componentă necesită 2 kg, a doua - 1. Și aproximativ 2,5-3 kg de zahăr. Mărunchii sunt tăiați în cuburi, se adaugă fructe de padure, iar zahărul este turnat pe partea de sus. Ore după 6-10, când sucul este deja în bazin, este pus pe foc. Jam-ul ar trebui adus la fiert, gătit timp de 5-7 minute, lăsat să se răcească. Puneți din nou pe gaz, timp de 5 minute, din nou rece. Și a treia oară pentru fierbere, gatiti timp de 10 minute, se toarna in cutii, aproape. Asigurați-vă că un astfel de gem perfect va deveni un hit al produselor dulci de casă!