Compot de berry din zmeură și coacăz

Îmbunătățiți imunitatea și ajutați organismul să reziste la infecții dăunătoare, fără a bea o pilulă. Acest lucru necesită o muncă îndelungată în sine, în cadrul căruia se revizuiește atitudinea față de propria lor dietă și modul de viață. În alimente se adaugă mai multe vitamine sub formă de fructe, legume, fructe de padure și volumele de lucru periodice în hol și în aerul proaspăt se alătură lucrării sedentare.

Pentru a nu pierde din vedere sursa de vară cea mai populară de fructe de padure, merită să ne gândim cum să le păstrăm până la vremea rece, să susținem corpul și în acest moment. cineva boabe îngheață, și cineva face bucăți delicioase, de exemplu compot de zmeură și coacăze. Doar două dintre aceste boabe pot deveni o sursă de sănătate în perioadele de activitate a virusului.

Proprietăți utile ale zmeurii

Discutați despre acest produs pot fi incredibil de lungi, deoarece zmeura sunt considerate un depozit real de vitamine și oligoelemente.

Interesant, oamenii de stiinta nu au fost inca in stare sa determine unde a aparut aceasta boabe. Se știe doar că a existat timp de 2000 de ani. Aceasta este dovada că oamenii au cultivat zmeură de foarte mult timp, poate că acest lucru explică efectul curativ impresionant al utilizării sale.

În compoziția fructelor de pădure există o cantitate foarte mare de substanțe, denumirea generală a căreia sunt fitonutrienții. Conținutul lor ridicat este capabil să protejeze complet corpul de inflamație și să reducă în mod semnificativ riscul bolilor cronice. Majoritatea fitonutrienților din zmeură au ca scop eliminarea proceselor oxidative, care suprimă efectul organismelor și substanțelor dăunătoare. Zmeura se prezinta ca un excelent luptator cu obezitate, diabet, ateroscleroza, hipertensiune arteriala, intareste si vasele de sange si lupta impotriva tumorilor.

Proprietăți utile de coacăze

Coacăzul poate fi, de asemenea, numit o adevărată farmacie pentru fructe de padure. Începând cu secolul al XVI-lea, legendele aveau proprietățile sale, iar cele mai renumite frumuseți le adăugau la micul dejun pentru a susține corpul.

Coacăze conține în pectina compoziția și taninuri, potasiu, fier, săruri minerale, aminoacizi și vitamine A, B1, B2, C, P, care au o influență benefică asupra organismului uman, spre deosebire de procesele inflamatorii și neoplazice, îmbunătățirea motilității și coagularea sângelui, elimina excesul de colesterol si sare, si de asemenea ajuta sistemul cardiovascular.

În plus, boabele sunt evaluate pentru prezența unei cantități mari de provitamină A (caroten), necesară pentru viziune, sistemul imunitar și sistemul musculo-scheletic. Coacăzul roșu este, de asemenea, un puternic antioxidant, luptând împotriva îmbătrânirii pielii.

Cum să gătesc compot?

Puteți să vă bucurați de o băutură delicioasă în sezonul de vară, când fructe de padure sunt cele mai utile și proaspete. Compotul de zmeură și coacăze este foarte simplu, chiar și un copil se poate descurca cu el. Dacă doriți să pregătiți o băutură pentru utilizare instantanee, veți avea nevoie de:

• coacăz roșu - 250 g.
• zmeură - 250 g.
• apă - 2 litri
• zahăr - 150 g.

Boabele spălate ar trebui să fie introduse într-o tigaie, se toarnă cu apă și se fierbe timp de 15 minute, apoi se adaugă zahărul și se menține focul încă 10 minute.

Datorită unui timp scurt de tratare termică, toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure se păstrează și obțineți un compot gustos și parfumat din zmeură și coacăze. Cu toate acestea, această rețetă nu are intenția de a rostogoli o băutură în cutii.

Cum să gătesc compot pentru răsucire?

Pentru cei cărora le place să deschidă un borcan cu o băutură de vitamine în timpul iernii, această rețetă va face. Dacă vrei să faci compote pentru iarnă, coacăze, zmeură, apă și zahăr vor rămâne ingredientele principale, numai proporțiile și modul de pregătire se vor schimba.

Două fructe de fructe sterilizate cu zahăr se toarnă într-un borcan sterilizat de trei litri, se toarnă apă fierbinte timp de 5-8 minute. Apoi, apa cu zahăr (se numește sirop) se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se întoarce în borcane. Acum ei pot fi răsuciți. În consecință, pentru bancă trebuie pregătită jumătate de kilogram de fructe de pădure și o jumătate de cești de zahăr.

Susținătorii unei alimentații sănătoase pot abandona complet îndulcitorii și pot găti un alt compot. Zmeura, coacăz negru - toate ingredientele pentru băutură.

Contraindicații

Ca și în cazul oricărui produs, aceste boabe au contraindicații și, prin urmare, nu le puteți folosi pe toate:

• Nu se recomandă utilizarea compotului concentrat pentru persoanele cu alergii sau copii mici.
• Acidele sunt contraindicate pentru persoanele cu afecțiuni cronice sau acute ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcer gastric), precum și persoanele cu exacerbarea urolitiazei, gută, nefrită.
• Este cu exactitate necesar să se utilizeze compot pentru femeile însărcinate, deoarece zmeura consolidează tonul mușchilor uterului.
• Persoanele care au suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral, compot de fructe de padure, de asemenea, nu este recomandat.
• Cu tromboflebită și înclinații la tromboză, se permite să bea doar o băutură foarte diluată.

Toți ceilalți pot bea compot din zmeură și coacăze fără restricții, însă nu trebuie să fie abuzați.