Cheesecake reteta la domiciliu

Pieptul cu numele misterios de cheesecake devine din ce în ce mai popular în Rusia. Motivul pentru aceasta ar putea fi numele de delicatese din străinătate. De fapt, nimic extraordinar despre acest tort nu este reprezentat, puteți găti cu ușurință o casă prăjitură cu brânză, fără a aplica la acest efort deosebit.

Mulți bucătar patriotice supărat că, în loc de plăcinte noastre native cu varză impunem „amestec străin.“ Dar, în primul rând, de gătit, precum și orice fel de creativitate nu are limite de netrecut. În al doilea rând, analogiile cheesecake-ului există și în bucătăria rusă. "Brânza" în limba engleză nu este nimic mai mult decât "brânză". Se crede că prima prăjitură cu brânză a apărut în Grecia antică, iar numele englezesc sunt pur și simplu pentru că engleza a devenit limba internațională. Placinta - este doar o placinta cu branza sau branza, care a fost preparată chiar bunicile de bunicile noastre. Pe scurt, nu există inovații, ci o rețetă cheesecake la domiciliu îl puteți găsi în carnetul mamei mele.

Pregătirea cheesecake-ului la domiciliu nu este mult diferită de cea a fabricii. Aceasta este o mâncare destul de nepretențioasă. În plus, acesta este un tratament foarte util. Brânza și brânza de vaci, folosite în aceasta, sunt bogate în calciu.

Cheesecake rețetă acasă poate arăta astfel:

Mai întâi trebuie să pregăti trei prăjituri. Luați 400 g de uscare, 70 g unt, 300 g zahăr. Uscarea este necesară pentru a măcinat într-un procesor de bucătărie sau un bolț de rulare, apoi adăugați zahăr și unt și se amestecă. Amestecul rezultat este introdus în matriță. Nu uitați să puneți o hârtie de copt specială în formă, în caz contrar se va lipi cheesecake sau se poate arde. Mulți oameni întreabă de ce aluatul se usucă? Doar pentru că uscarea - aluat deja coapte. Și brânza sau brânza, incluse în plăcintă, nu-ți plac șederea în cuptor. Aluatul poate fi pur și simplu nu se coacă dacă scoateți placinta din cuptor devreme. Opțiunea prezentată aici este doar o rețetă pentru brânză de casă la domiciliu. Și nu există o duzină de ele în lumea culinară.

Cel de-al doilea și al treilea strat (mai mult de trei nu sunt recomandate) se realizează în mod similar. Umplerea va varia în funcție de rețeta specială. De exemplu, 100 g de zahăr, aceeași cantitate de smântână, 400 de grame de brânză, 100 g de vanilină, 100 g prune. Se amestecă ingredientele. Prunele trebuie să fie tocate fin. Masa este pusă între prăjituri. Cheesecake este coaptă la o temperatură de aproximativ 170 de grade. În Marea Britanie, nu este coaptă. Este considerat un desert rece. Dacă nu există timp pentru coacere, încercați versiunea britanică - nu vă va dezamăgi. Când plăcinta este gata, lăsați-o să se răcească întotdeauna. Brânza topită brută, ca brânza, nu este foarte convenabilă pentru a mânca. Puteți decora tortul pe cont propriu. Utilizați ciocolată topită, gem, conservă, frisca - orice te-a spus fantezia ta. Mai ales va fi delicios cu căpșuni! Cel mai plăcut lucru este că rețeta de cheesecake la domiciliu nu necesită cheltuieli speciale și puteți găti acest tort destul de repede. Acum, oaspeții nu vă vor prinde fără nici o îndoială - rapid și operativ vă puteți răsfăța pe cei dragi cu un desert gustos și util!

O altă rețetă pentru cheesecake la domiciliu include toate ingredientele de mai sus și 80 de grame de brânză rasă (de obicei folosite Ricotta brânză, havarti). Pentru a-și justifica cheesecake numele, ar trebui să-l pregătiți cu o astfel de umplutură. Brânză prelucrată potrivită și în aceste scopuri. Dacă este suficient de sărat, nu adăugați zahăr și alte ingrediente dulci în umplutură. Acest cheesecake poate fi servit, de exemplu, cu smantana (de asemenea fara zahar). În cazul în care brânza nu este sărată, are un gust neutru, puteți îndulci în siguranță mâncarea - nu strică gustul. Încercați și căutați opțiuni noi!