Plată de vară cu căpșuni și brânză de vaci

Într-un sezon, atunci când ține pasul cu căpșuni, fructe de padure proaspete pot fi consumate la fel ca și faptul că, pentru a găti din ea păstrează și gemuri, precum și înghețarea în timpul iernii. Și puteți găti delicioase plăcintă cu căpșuni și brânză de vaci, pentru a vă face plăcere membrilor familiei lor, în special copiii mici sau invitați la petrecere. Făcând-o nu este mai dificilă decât orice alt produs de patiserie sau prăjitură și, ca rezultat, veți obține cea mai delicată combinație de ingrediente cu gustul verde proaspăt de fructe de padure. La urma urmei, căpșunile sunt iubite de absolut totul. Apropo, în timpul iernii puteți folosi această rețetă dacă sunteți în avans fructe de padure din vară sau cumpărat în magazin, inclusiv în stare proaspătă, deși este destul de scump.

Oricum, o plăcintă cu căpșuni și brânză de vaci va deveni cu siguranță una dintre cele mai iubite din familia ta. Și dacă prietenii din bucătărie încep să întrebe rețeta pentru pregătirea ei, atunci vă puteți considera în siguranță că sunteți o gazdă excelentă. Întregul proces vă va dura 40 de minute. Nu atât de mult, având în vedere cât de delicioase sunt prăjiturile de casă întotdeauna.

gătire plăcintă cu căpșuni și brânză de vaci

Pentru test, veți avea nevoie de:

• 300 g făină de grâu de cea mai bună calitate;
• 2 oua de pui;
• 1 cană (200 g) de zahăr granulat;
• 250 ml de kefir;
• 2 lingurițe. sifon;
• 1 linguriță. pulbere de cacao naturală;
• 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui.

Și pentru umplere, ia:

• 250 g de brânză de vaci;
• 200 de personalul hotelului;
• 150 g de smântână groasă;
• Vanilina ca gust.

În primul rând trebuie să pregătiți aluatul: amestecați chefirul, ouăle, zahărul și sifonul fără băutură. Se amestecă bine cu un mixer sau cu o măturică. Adăugați legume unt de cacao și făină în părți, continuând amestecarea ingredientelor. Aluatul pentru plăcintă cu căpșuni și brânză de vaci trebuie să fie omogen, fără bulgări, și lichid moderat. Pentru umplere, combinați mai întâi brânza de vaci cu smântână și, dacă se dorește, și pentru a obține aromă, cu vanilină. Adăugați căpșunile tăiate în bucăți mici. Și acum cel mai important - în forma selectată, unsă (puteți lua pe cel pe care îl utilizați pentru prăjituri de gătit, sau tigaia convențională adâncă de prăjire), se toarna jumatate din aluat, a pus toată umplutura și închideți a doua jumătate a aluatului.

Pieptul cu căpșuni și brânză de vaci ar trebui să fie coapte la o temperatură de 180-200 grade timp de 30 de minute. Bunăvoința puteți verifica un băț de lemn sau scobitoare: glisați-l în plăcintă, dacă este lăsat aluatul crud, apoi se continua fierberea timp de încă 5 - 10 minute. Astfel de produse de patiserie poate fi o completare delicioasă a ceaiului de seară sau a unei mese dulci la sărbătoare. Această rețetă poate fi folosită pentru a face plăcinte cu alte fructe de padure sau fructe, de exemplu zmeură, mure și piersici. Dacă preferați biscuiții albi, atunci nu puteți adăuga cacao. Piept cu brânză de vaci și căpșuni, sau orice altă umplutură, după coacere, vă puteți decora cu frisca, iar partea de sus cu frumoasa jumatate de fructe de padure sau fructe, după cum se poate presara cu ciocolată rasă sau zahăr pudră - se va transforma o opțiune de vacanță. Oricum, acest lot nu va lăsa pe nimeni indiferent, pentru că acest lucru nu poate fi cumparat din magazin - doar mâinile calificați ale gazdei și rețeta precisă poate crea un delicios suculent, brânză capodoperă,. Piept cu căpșuni, fotografia pe care o vedeți în stânga - exact așa este. Profitați de opțiunea de decorare propusă, iar bucătăria dvs. poate fi considerată pe bună dreptate dragă de casă!