În pădure a apărut ciupercă obobki? E timpul să înveți cum să le gătești!

Majoritatea oamenilor sunt în așteptare pentru căldură ploioasă de toamnă ploioasă. Și acest lucru nu este accidental, este în acest moment începe să apară în ciuperci de pădure. Puteți să vă familiarizați cu cadouri de pădure sub orice formă. Nici un gourman nu va refuza de la friptura proaspătă zharehi. Ciorapi de ciuperci - Cele mai frecvente și mai pretențioase în prelucrare. Dintre ele pot găti și supa, și se prăjește și icrelor, și să se usuce și se marineze, și să înghețe.

Dar, în timp ce pe masă recolta proaspătă, trebuie să mâncați cu siguranță feluri de mâncare de la ei. interesat cum să prăjiți ciupercile Obabkov? Există o mulțime de rețete. Cel mai simplu și mai iubit este friptul cu smântână. Se va cere: ciuperci de aproximativ un kilogram, bulb mediu, smântână, sare în gust, ulei vegetal. Curățați proaspăt felurile de mâncare de resturile, murdăria, clătiți sub ape curgătoare și tăiați în felii. În cratiță se toarnă uleiul vegetal și se reîncălzește. Apoi, așezați piesele noastre și, amestecând, se prăjește. Când ciupercile sunt pe jumătate gata, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele. Se amestecă toate, din nou tocană. După aproximativ cinci minute, stoarceți puțin mai mult. Cu cinci minute înainte de pregătire, adăugați smântână și amestecați din nou totul. Facem un foc slab și închidem capacul. După aproximativ cinci minute totul este gata, puteți invita pe toată lumea la masă. Ciupercile au nu numai un gust deosebit, ci și un miros foarte plăcut. Aceste proprietăți nu sunt pierdute nici după tratamentul termic.

Pentru cei care își urmează figura sau preferă alimente mai ușoare, puteți pentru a pregăti un miceliu din populabrov fiert. Despre asta, cât de mult să gătești ciuperci Obabkov, vom explica în următoarea rețetă. Este nevoie de: aproximativ un kilogram Obabkov, ceapa mare, frunze de dafin - o singură bucată, clopot piper - 3-4 bucati si smantana - jumatate de cana. Ciuperci Obabkov nevoie de un bun curat de murdărie și resturi de pădure, se spală și se taie în cuburi. Într-o cratiță se toarnă o cantitate mică de apă și după fierbere, așezați piesa, apoi se adauga putina sare si se fierbe la foc mic timp de 20 minute După cinci minute, până când ceapa de coaja fierte și se taie în cuburi mici și apoi adăugați la masa noastră. Există, de asemenea, trimite frunze de dafin, piper mazăre. După ciuperci de pregătire Obabkov ca miceliu au puțin de preparare a cafelei. În continuare, ne vom extinde pe plăcile, se adaugă smântână, decora cu ierburi proaspete și să se bucure de prânz.

Puteți folosi ciupercile fierte pentru salate sau mâncăruri laterale complexe. după fierbe-le bizui într-o strecurătoare, ușor răcit și se adaugă la cartofi fierți, se taie în cuburi mici. Acest fel de mâncare este bine condimentat cu ulei de măsline, adăugați sfărâmate toate verdele. Acesta este un fel de mâncare minunată. Ciupercile sunt bune pentru plăcinte de gătit, pelmeni, supe de legume. Bulionul mod simplu (în apă sărată timp de 20 minute), de scurgere. Când scurgerea apei, răsucire într-o mașină de tocat sau cotlet, se adauga ceapa tocata marunt, sare, și opțional se adaugă condimente, și a primit o umplutura excelent pentru umplere. Cu o astfel de umplere, ambele pelmeni și plăcinte vor fi gustoase.