Delicioase gem de prune alb pentru iarnă

Multe gospodine pregătesc gem de prune albe și fiecare are rețeta proprie pentru crearea sa. Această piesă este foarte populară, aproape toată lumea o iubește. În timpul verii, există un prune activ de maturare, și, prin urmare, toată lumea încearcă nu numai să obțină suficiente vitamine până în prezent, dar, de asemenea, pentru a face pregătirile pentru iarnă.

beneficiu

Mai ales popular este gem de prune alb cu o piatră. Se datorează calităților sale gust excelente, proprietăți utile, este meritat considerat unul dintre cele mai bune printre alte tipuri de gem. La urma urmei, cu ajutorul acestei minunate delicatese, sistemul cardiovascular este întărit, digestia este îmbunătățită, presiunea este normalizată și excesul de săruri este excretat. Și o cantitate mare de vitamine va ajuta mereu să mențină nivelul hemoglobinei la un nivel adecvat, astfel încât anemia să nu apară. Este de dorit, bineînțeles, ca chiuveta să fie colectată pe propriul loc, pentru a evita intrarea în corp a diferitelor nitrați.

Îndepărtează prunele

Deci, cum să facem un gem de prune albe? Reteta de gatit nu exista singur, exista multe. Să luăm, de exemplu, una dintre cele mai comune metode de a face un gem delicios.

Ingrediente necesare:

• prun alb - 2 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 1 pahar.

Inițial este necesar să pregătiți chiuveta. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie clătit bine. Apoi tăiați în jumătăți și îndepărtați oasele. Următorul pas este de a pune pruna într-o ceașcă și de a adormi cu zahăr. Lăsați un timp, aproximativ 3-5 ore, pentru a forma un suc. După ce timpul a expirat, adăugați apă fiartă. Acest punct trebuie să fie luat în considerare individual. Dacă doriți să obțineți un blocaj gros, atunci nu puteți adăuga apă. În cazul în care siropul, atunci, respectiv, aveți nevoie. De asemenea, rețineți cât de suculentă este chiuveta. Se pare că rezultatul final depinde de varianta aleasă în acest stadiu.

Jamul de prune albe pentru iarnă este pregătit în mai multe etape. Apoi, pentru a determina ce volum de fluid aveți nevoie, puneți tigaia pe foc. Jam-ul trebuie adus la fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute și, după ce se scoate din aragaz, se lasă să stea și să se răcească. După 3 ore, repetați întregul proces de fierbere. Penka, care apare în timpul fierbei, este necesar să se curățească, astfel încât, ulterior, gemul să nu fie zachetic. Astfel, trebuie să gătiți de 3 până la 5 ori, care fierbe, fierbe, se răcește și repetați procedura din nou. În timp ce gemul se pregătește, este necesar să se pregătească băncile, să se sterilizeze bine și să se aștepte până se usucă.

Gemul preparat este încă fierbinte desfăcut pe recipientul pregătit și închis cu capacuri dense. De fapt, asta e tot. Jam cu gust minunat și aromă minunată este gata de utilizare! Când băncile se răcesc, trebuie să le îndepărtați pentru a le depozita într-o cameră răcoroasă.

Opțiuni alternative

Prăjitură de prune foarte des folosite pentru umplerea produselor de cofetărie, precum și pentru decorarea deliciilor delicioase. Datorită gustului său excelent este foarte popular printre dulciuri. Există o altă rețetă simplă pentru gem de prune albe.

Ingrediente necesare preparării:

• zahăr - 2 cupe;
• prun alb - 1,5 kg;
• 3,5-4 cupe de apă fiartă.

Pentru început, prunele sunt spalate bine, sunt eliberate din oase. Faceți-o necesară cu atenție, pentru a obține jumătate.

Cum să gătești gem de prune albe? Acest lucru se poate face în mai multe moduri.

Prima opțiune

În acest caz prunele se toarnă timp de 12 ore cu apă rece. Și apoi trebuie să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul cu apă și lichidul rezultat trebuie să fiarbă bine. Când prunele se udă, se toarnă cu sirop fiert și se fierbe până se fierbe. Este necesar să se orienteze în momentul în care spuma nu mai apare. Va însemna că gemul este gata. În procesul de gătire, nu uitați să îndepărtați spuma care iese pe suprafață.

Este încă fierbinte să turnați gemul peste borcanele sterilizate pre-preparate. Apoi, ar trebui să fie acoperit cu capace tratate și laminate în sus. Așezați-l cu capul în jos, înfășurați-l în jurul a ceva cald și lăsați-l în acest fel până când se răcește complet. După aceea, puneți-o într-o cameră răcoroasă.

A doua opțiune

Prăjitul de prune de la prunele albe poate fi pregătit într-un alt mod interesant. În acest scop, se prepară în prealabil necesarul de sirop din zahăr și apă, se varsă prune în ele și această masă trebuie lăsată la temperatura camerei timp de aproximativ 8-10 ore. când prune în sirop este necesar să puneți tigaia pe sobă, fierbeți și fierbeți timp de aproximativ 6-8 minute. Asigurați-vă că căutați prunele, astfel încât pielea de pe ea să nu crape. Apoi, blocajul este răcit aproximativ 5-8 ore. Această procedură trebuie repetată de cel puțin 3 ori.

Când ultima dată când se gătește gemul din prunele albe, este necesar să se toarnă peste borcane sterilizate și să se rotească în mod obișnuit. Mâncarea pregătită în acest fel vă va satisface gustul plăcut și o vedere frumoasă în timpul iernii, peste o ceașcă de ceai.

A treia opțiune

Gemul din prune albe, preparat în acest fel, se dovedește atât de delicios încât este imposibil să se rupă după aceea.

Pentru a face acest lucru, prunele preparate trebuie plasate timp de 15 minute în apă fierbinte. Apoi, răciți-le, apoi puteți începe să turnați sirop fiert. În această formă, prunele ar trebui să rămână o zi pentru a se infuza. La sfârșitul acestei perioade, masa este pusă pe sobă, fiartă și pentru răcire îndepărtăm blocajul timp de 12 ore.

Apoi, trebuie să scurgeți siropul de prune, să-l aduceți la fiert și să îl umpleți cu prune. Blocajul rezultat este ulterior bine fiert și se transformă în cutii, prelucrate în avans. Apoi vine timp pentru apusul acestui frumos tratat. E gem de prune albe pentru iarnă. Gustul său este excelent, iar aroma este de neegalat. Următoarele acțiuni sunt efectuate în conformitate cu standardul. Este nevoie să fie instalate în sus, în jos, cutiile laminate, acoperite cu o pătură caldă și astfel să se răcească la maxim. Și, desigur, în viitor, curățat într-un loc răcoros.

Cu nuci

Puteți face gem de prune albe cu nuci. Această opțiune va fi mai densă și mai hrănitoare. Pentru a face acest lucru, îndepărtați cu grijă pietrele din canale, pentru a nu deteriora pielea. În interior sunt plasate nuci, puteți folosi nuci sau migdale. Alte acțiuni sunt efectuate în conformitate cu rețeta selectată. Pruncul de delicatețe se dovedește foarte gustos. Încearcă să gătești!

ciocolată

De asemenea, gemul original poate fi făcut dacă se adaugă cacao în sirop. Se calculează după cum urmează: pentru fiecare 1 kg de zahăr granulat - 10 lingurițe. l. cacao. Se dovedește o delicatesă delicioasă de ciocolată de prune.

Cu portocaliu

Puteți face gem de prune albe cu portocaliu. O astfel de pregătire are un gust deosebit, dar nu prea durează să gătești.

ingrediente:

• prune - 1 kg;
• zahăr - 300 g;
• apă - 0,5 l;
• portocale - 2 buc.

Prunele și portocalele trebuie spălate. Primul ingredient trebuie eliminat din oase. Conectăm toate produsele, portocalele trebuie fie tăiate în formă fină, fie derulate pe mașina de măcinat cu coajă, împreună cu coaja. Apoi, trebuie să instalați masa rezultată pe un foc mic. Cu agitare constantă, aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute, fără a lăsa masa să se baloneze. După aceasta, trebuie să turnați băncile și să vă roșiți în mod obișnuit.

În multivariatul

Puteți face gem de prune albe într-un multivark.

Acest lucru va necesita:

• 2 kg de prune;
• 2 kg de zahăr granulat.

Prunele sunt spalate, oasele sunt indepartate. Apoi trebuie să adoarmă cu zahăr. Se lasă timp de aproximativ o oră pentru a forma un suc, apoi se amestecă bine. Apoi masa este pusă într-o ceașcă de multivar. Folosind modul "Prăjire", trebuie să așteptați până când toate feliile se vor dizolva și se va forma siropul. Aproximativ în 8-10 minute treceți la "Păstrați căldura" și gătiți încă 10 minute. Apoi, închideți capacul, fierbeți bine, turnați peste borcane tratate. Rotiți și utilizați acest gem frumos cu gust rafinat după cum este necesar!