Gem de prune aromat

De îndată ce prunele se scufundă în grădini, gospodinele rezervate încep să scoată din ele. În plus, prunele sunt delicioase, ele sunt, de asemenea, bogate în vitamine și oligoelemente. Aceste fructe sunt o adevărată comoară vitaminele P, E, B, potasiu, sodiu, fosfor și multe altele. Datorită acestei compoziții, chiuveta reduce presiunea, are un efect benefic asupra vasele de sânge, îndepărtează sărurile și excesul de apă, are un efect laxativ ușor. Cu ajutorul acestuia puteți curăța corpul de toxine, puteți scăpa de arsuri la stomac, puteți îmbunătăți metabolismul, puteți curăța sângele. O altă caracteristică a acestui fruct este că în procesul de pregătire, ei practic nu își pierd proprietățile lor, și, prin urmare, Brew gem de prune poate fi sigur că, în plus față de un gust plăcut și aromă, și vom obține o altă doză de vitamine și minerale. În plus, gem și gem de prune poate fi o umplutură excelentă pentru orice coacere.

Prăjitură de prune.

Ingrediente. Prune (1 kg), apă (400 g), zahăr în funcție de varietatea de prune (1-1,4 kg).

Pregătirea. Spălați prunele, tăiați în jumătăți și scoateți oasele. Dacă blocajul de prune întregi, acestea trebuie să înțeapă cu o scobitoare sau de a face mai multe perforări cu o furcă (acest lucru va preveni crăparea atunci când fierberea fructelor). Pentru sirop luăm zahăr, în funcție de dulceața de prune de 1 kg sau 1,4 kg și apă (400 g) și se fierbe. Adevărații gurmanzi se pot adăuga la siropul câteva cuișoare sau lucruri băț de scorțișoară.

Jumătăți de scurgere a pus într-o mare oală găuri smalțului, în cazul în care oasele au fost, la început, și se toarnă siropul încă fierbinte, se acoperă cu tifon sau un prosop de ceai și a plecat timp de 7-9 ore.

Puneți tigaia cu prune pe foc, după ce gemul se fierbe, fierbe timp de 10-15 minute. Scoateți-vă de la foc și lăsați-l pentru încă 7-9 ore. Procedați astfel de 3 ori și după fiecare fierbere lăsați gemul să se infuzeze timp de 7-9 ore. Ca rezultat, vom obține un gem de prune, transparent cu fructe întregi, a cărui pregătire este verificată printr-o picătură (nu ar trebui să se răspândească).

Sterilizăm borcanele și le punem în gem, le rostogolim și le lăsăm să se răcească (nu avem nevoie să le înfășurăm).

Prăjitură de prune.

Ingrediente: prune (10 kg), apă (200 ml), zahăr în funcție de preferințele gustului, maturitate și varietate de prune (2-5 kg)

Pregătirea. Prunele se spală, separăm oasele și tăiem viermi și zone deteriorate. Puneți-le într-un recipient, care va găti gem și se toarnă 200 ml de apă. Gatiti la foc mic, amestecand constant, pana cand incepe sa se ingroase. Adăugați porții mici de zahăr și gătiți. Când zahărul se dizolvă și gemul devine suficient de gros, acesta poate fi scos din foc.

În borcane pre-sterilizate, se pune un blocaj fierbinte și se rostogolesc cu capace.

De asemenea, gemul de bere fără zahăr. Dar că a fost gustos, dulce și parfumat, prunele ar trebui să fie soiuri foarte coapte și dulci (Renclode, Stanley).

Jam prune cu nuci.

Ingrediente: nuci (100-200 gr.), Zahăr (1 kg), prune coapte (1 kg), apă (100 ml), vanilină. Soluție pentru scurgere: per kilogram de scurgere a unui litru de apă și o linguriță de sodă.

Pregătirea. Cu prune spalate, scoateți pietrele, puneți-le într-o jumătate de cratiță deasupra. Se amestecă litrul de apă cu o linguriță de sifon și se toarnă prunele, se lasă timp de 5-8 minute. Această soluție neutralizează prunele în exces și le face mai grele, astfel încât acestea nu se vor sparge în timpul gătitului.

Prunele sunt aruncate într-un șuviță și spălate cu apă curgătoare. Să plecăm.

Într-o cratiță mică, cu fundul gros, pregătim siropul, pentru aceasta diluăm zahărul în apă și adăugăm nucile. După ce zahărul sa dizolvat, se toarnă o cratiță cu prune și se fierbe într-un mic foc timp de 45-50 minute, amestecând ocazional. Adăugați vanilină și gătiți încă 10-15 minute.

Puneți gemul de prune în borcane pre-sterilizate și capace rulati.