Cum să pregătiți un gem util din cireș negru pentru iarnă

Blackberry Jam (acest lucru este de obicei numit Aronia) gustos, cu sourness ușor, va fi o modalitate excelentă de recoltare a fructelor de padure pentru iarna. Alegeți de la rețetele oferite celui care vă place cel mai mult și mergeți la afaceri. Delicacy va fi foarte util în sezonul rece și va susține imunitatea, deoarece conține un număr mare de vitamine.

Gemul negru este cea mai simplă rețetă

Pentru 1 kilogram de boabe proaspete, veți avea nevoie de:

• un kilogram de zahăr granulat;
• un pahar de suc de mere - proaspăt stors sau dintr-un ambalaj.

Clătiți și spălați fructele și apoi mănâncați (gătiți-le) în apă clocotită timp de 5 minute. Scurgeți apa și puneți cenușa de munte într-o cratiță cu un sirop, făcut din suc de mere și zahăr. Gatiti timp de 5 minute, apoi scoateti din caldura si lasati sa bea timp de 24 de ore. După ora specificată negru aronia gem adu-l la pregătire - îl puteți verifica scăzând o cantitate mică de gem pe o farfurie. În cazul în care se răspândește - trebuie să gătiți mai mult, dacă nu - puteți scoate de pe farfurie. Împachetați piesa de prelucrat peste borcane sterilizate și trimiteți-le la depozitare până în iarna.

Gem de negru cu cranberries și mere

Beneficii dublu pe care le obțineți, dacă vă pregătiți pentru stoc nu numai rowan, dar, de asemenea, afine. Pentru un gem delicios de casă, luați:

• jumătate de pahar proaspăt stoarse suc de mere;
• o lingura de suc de lamaie;
• o jumătate de kilogram de cenușă;
• o jumătate de kilogram de zahăr granulat;
• un măr mic și 100 g de afine.

Clătiți cenușă arboreală, aruncați o gaură și lăsați apa să se scurgă. Îndepărtați fructele în apă clocotită timp de trei minute, apoi trageți cu zgomot. Sucul de mere amestecat cu lămâie, se toarnă într-o cratiță, se adaugă cantitatea specificată de zahăr și se fierbe siropul. Miere de coajă și cameră de semințe, tăiate în felii sau cuburi. Așezați fructele și fructele preparate în sirop și gătiți la foc mic timp de un sfert de oră. După ce lăsați-o să bea timp de 3 ore și gătiți din nou. Această procedură trebuie repetată încă o dată (chernoplodki gem preparată în acest caz, în trei etape). Realizat - răciți-vă și împachetați-le pe cutii. Amintiți-vă că, dacă aveți de gând pentru a stoca blocajul pentru o lungă perioadă de timp, vasele de care are nevoie să fie sterilizate - de obicei litru borcane sunt fierte un pic mai mult de un sfert de oră, iar cei care sunt mai mici - aproximativ 10 minute.

Cum se face gem de lachokeberry (Aronia rowan) și prune

Dacă doriți să încercați ceva neobișnuit, reteta noastra va surprinde chiar și cele mai exigente gurmanzi, pentru că puțini oameni știu că boabele pot fi fierte nu numai cu mere, dar, de asemenea, cu prune. Veți avea nevoie de:

• 700 g de chokeberry;
• 300 g de prune prăjite;
• 2 pahare pline cu apă filtrată;
• 1,2 kilograme de zahăr granulat.

Spălați și luați cenușa de munte, luați-o în apă clocotită timp de 5 minute. Gatiti siropul de zahar din cantitatea de ingrediente specificata in reteta (apropo, puteti lua apa pentru ea si cea in care ati fiert cenusa de munte). Când lichidul începe să fiarbă, înmuiați în el fructe de padure și prune, împărțite în jumătăți. Gatiti toate cele 10 minute, apoi scoateti din farfurie si acoperiti-le cu un prosop. Dați gemul timp de o jumătate de zi și aduceți-l la pregătire. Cum se verifică - a se vedea rețeta anterioară. Ca de obicei, se toarnă țagla în cutii, se sterilizează și apoi se trimite în depozit până la frigul de iarnă. Astfel puteți face un gem delicios și sănătos din chokeberry-ul negru.