Cum să gătești ciuperci umplute în cuptor

Cu toții iubim feluri de mâncare. Vreau să vă împărtășesc o rețetă personală pentru pregătirea unor excelente șampițe umplute. bucătar ciuperci umplute în cuptor nu este deloc dificil, cu aceasta, orice, chiar și hostess-ul de început va face față. Dar iubitorii de ciuperci vor aprecia gustul neobișnuit al acestei gustări "savuroase" și gustoase. Ciupercile umplute în cuptor vor fi un ornament al oricărei mese festive, chiar și celei mai luxoase. În acest caz, vi se oferă o plată libertatea de alegere, deoarece umplutura pentru pahare de murat poate veni cu o varietate de, în măsura în care fantezia ta este de ajuns.

Deci, cum să gătești ciuperci umplute? Pentru a pregăti șampiri, trebuie să cumpărați ciuperci cu pălării mari (dacă gătiți pentru un anumit număr de persoane, apoi cel puțin o pălărie pentru fiecare oaspete). Acum vă oferim ciuperci umplute în cuptor într-una din opțiunile acestei rețete, cu un calcul pentru 16 pălării.

Ingrediente: ia 16 ciuperci mari, 300 g de carne de pui, 1 ceapa mare, condimente, smântână, 200 de grame de brânză (grad de preferință solid), 1 lingura. l. pesmet, maioneză, sare, pentru a gusta piper negru, o lingură de făină, o grămadă de patrunjel verde.

Mai întâi puneți ceapa fileului de pui. Și în timp ce se prepară ciuperci. Acestea ar trebui să fie clătite bine sub apă curentă, curățate, dacă este necesar, apoi decojite. Scoatem picioarele ciuperci și le adăugăm separat. Și apoi capacul și tija este omisă în apă, ușor sărată de fierbere (0,5 litri de apă 1 lingura. Sare) minute la 10. capacul la suprafață imediat, poate fi pus pe ele o placă de mărime corespunzătoare. Când sunt preparate, trebuie să fie îndepărtate, aruncate ușor într-o șuviță, să se scurgă și să se descompună, astfel încât să se răcească.

În timp ce ciupercile se răcesc, fileul de pui trebuie zdrobit, iar ceapa tăiată în jumătăți de inele. Apoi și stipe fin tăiat în cuburi, se toarnă 1 lingura de ulei vegetal în tigaie și se prăjește ceapa 2-2,5 minute, poate fi un pic mai mult, dacă vă place ceapa mai crocant. Apoi adăugați fileul de pui, diluează făina în smântână, se condimentează cu mirodenii și toate acestea trebuie fierte la foc mic timp de aproximativ cinci minute, până când se îngroațește. Umplerea nu trebuie să fie în nici un caz groasă, dar nu este lichidă, mai bună decât consistența medie. Ești gata? Apoi este timpul să se umple capacele de ciuperci.

Îndepărtează cu grijă foaia de copt cu ulei vegetal, își așează pe pălăriile sale pălării ciuperci. În fiecare pălărie, puneți umplutele pre-gătite pentru a obține un deal deasupra. În cele din urmă, brânza trebuie să fie tăiată în plăci subțiri (sau grătar pe o răzătoare mare), apoi se amestecă cu o lingură de pesmet. Fiecare pălărie lingură bătătorit și grăsime ușor cu maioneza, iar pe partea de sus a pus un vârf de cuțit de brânză amestecată cu pesmet, brânză pentru a topi, decora pălării noastre.

Așezați ciupercile umplute în cuptor, preîncălzite la 180 ° C (sau într-un cuptor cu microunde). În cazul în care cuptorul va dura aproximativ zece minute, până când brânza topită, brânză apoi microundelor este minut complet topită pentru 4. O chestiune suplimentară de tehnică: trageți tava din cuptor și cu atenție așezați ciupercile coapte umplute pe un vas de vacanță frumoasă, decora cu verdeață, și servi! Bon apetit!

Chiar și cei care nu-i plac ciupercile vor aprecia cu siguranță vasul tău. Ciupercile umplute în cuptor vor satisface pe toată lumea, deoarece ele combină două produse foarte gustoase și utile.

În plus, puteți sfătui să umpleți ciupercile cu creveți și brânză, ouă și șuncă, ouă de prepeliță, carne tocată și alte ingrediente. Principalul lucru este că diligența dvs. va fi cu siguranță apreciată.