Pui plin cu ciuperci, brânză sau legume: întotdeauna foarte gustos

Puiul este un produs excelent pentru pregătirea unui al doilea curs delicios și consistent. Cheia succesului este întotdeauna rețeta potrivită și respectarea strictă a acesteia. În articol oferim câteva opțiuni care vor putea diversifica meniul fiecărei hostess.

Pui plin ciupercile cu smântână, pot deveni o decorare excelentă a mesei festive. Va fi necesar să aveți o pasăre care cântărește cel mult un kilogram și jumătate. Acoperiți carcasa cu sare, piper și usturoi zdrobit. Pentru umplere va fi necesar să tăiați ciupercile cu felii, să se prăjească cu ceapa tăiată și să se aducă în stare pregătită. La sfârșit, adăugați smântână, piper și sare. Acum, se evaporă tot lichidul inutil și se răcește amestecul. La o găină pentru a întârzia o piele, pentru a încerca să nu facă impulsuri, pentru a pune o umplutură în buzunare întors cum este posibil în continuare. Trebuie să încercăm să ne asigurăm că găina are un strat gros. După această procedură, tăiați gâtul, lacrimile și marginile prin scobitori, prin care se poate umple umplerea în timpul gătitului. Cel mai bun dintre toate coace puiul într-un manșon sau o folie specială, pentru a vă asigura că carnea va fi gata complet, în plus, o astfel de metodă va scurta în mod semnificativ timpul petrecut pe ea.

pui, umplute cu ciuperci și coapte în întregime, este pregătit foarte ușor. Va fi necesar să tăiem fin usturoiul și ceapa, prăjiți. La sfârșit, adăugați ciupercile conservate la tigaie, drenând apa în prealabil. În acest moment, puiul este acoperit cu piper, sare și suc de lamaie. După ce umplutura sa răcit, va fi necesar să puneți ciupercile în interiorul carcasei și să prindeți gaura cu scobitori. Puneți-l pe foaia de copt cu burta. Coaceți carnea de pui aproximativ o oră, udând în mod constant sucul care va fi încălzit.

Foarte delicios va fi un pui umplute cu ciuperci dacă îl coaceți cu role. Pentru aceasta, cotlete mari și foarte subțiri sunt făcute din fileuri. Carnea este presărată cu piper, sare, acoperită cu muștar și lăsată pentru o vreme, astfel încât este ușor marinată. În acest moment, este necesar să se prăjească umplutura din ceapa tocata si ciupercile. Un amestec mic se pune pe marginea cărnii bătute și apoi se rostogolește cu role. Marginea se recomandă a fi înjunghată cu scobitori. Puteți prăji doar rolele, dar apare o crustă aurie frumoasă, iar atunci când începe să le rostogolească în făină, apoi - într-un amestec de lapte și ouă, iar în cele din urmă - trimite în pesmet. Pregătirea puiului umplute cu ciuperci trebuie să fie în cuptor timp de cincisprezece minute la o temperatură de 190 de grade.

Oaspeții se pot bucura de o masă originală - pui umplute cu orez și ciuperci, cu ulei verde. Mai întâi de toate, gătiți grăsime verde. Este necesar să amestecați verdele tăiat (mărar, patrunjel, usturoi) cu unt și puneți-l în congelator. Carcass frotiu piper, sare și se fierbe sucul Fig chesnoka- cum ar fi ciuperci feliate obișnuite și puietul ciupercile până stat gata și amestecat cu orez. În pasărea murat, trageți de pe piele și puneți în bucăți de ulei verde. După ce umpluți burta cu puiul și coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de 190 de grade.

Oaspeții vor plăcea cu adevărat puiul umplute cu ciuperci și brânză. Este necesar să faceți în fiecare filet de pui de-a lungul inciziei, dar nu ajungeți la capăt pentru a obține un buzunar. Răciți carnea cu un amestec de piper, sare, usturoi zdrobit. Ceapa și șampiunele se prăjeau, iar brânza se taie în bucăți. În buzunare trebuie să puneți puțin umplutură, o bucată de brânză și o gaură pentru a acoperi cu scobitori. Acum toate rolele sunt pliate pe foaia de copt, pete cu maioneză și coapte în cuptor timp de patruzeci de minute.

Bon apetit!