Ciuperci umplute, gustări reci și supe

Sfaturi privind modul de pregătire a șampaniei pot fi găsite în orice carte de bucate, deoarece acest produs face parte din supe, salate și al doilea curs. Astăzi vom încerca să selectăm cele mai rapide rețete pentru gătit aceste ciuperci magnifice.

Cea mai simplă gustare este obținută din șampiri, sos de soia și suc de lămâie. Gustul ciupercii seamănă cu murăturile, păstrând în același timp aroma lor profundă și bogată. Acest vas este pregătit în doar cinci minute. Șampiunile trebuie tăiate în felii, se toarnă sosul și se adaugă sucul de jumătate de lămâie. Lichidele sunt adăugate exact astfel încât să acopere complet ciupercile. Iubitorii de ascuțiți, pot adăuga inele ceapa rosie. Două ore în frigider și excelent aperitiv rece gata.

Aperitive calde

O altă fel de mâncare simplă și gustoasă este ciupercile umplute. Gătitul lui va dura puțin, dar rezultatul merită efortul.
capac de ciuperci este detașabil de la picioare si se raspandesc in forma unsa. sare Stipe, piper și se prăjește într-o tigaie adâncă, adăugând la ceapa fin tocate, bacon cuburi și benzile ardei. preparate din carne umplute cu ciuperci, se presara cu brânză rasă și pune în cuptor timp de 10 - 15 minute. Ciuperci umplute noastre sunt gata. Rămâne să-i servească pe un platou mare cu sos de smântână și salată verde.

Apropo, puteți găti ciuperci umplute cu orice umplutură. Ciupercile sunt perfect combinate cu carne, legume, fructe de mare și multe feluri de brânzeturi.

ciuperci, umplute cu pui sau creveți - un fel de mâncare nu numai gustos, dar și sigur pentru talie. Pentru ei creveți de gătit sau carnea trebuie să fie preîncălzită și mărunțită fin. În plus față de umplere, puteți lua un verde sau ceapa. Tăiați picioarele de ciuperci, puneți-le într-o tigaie adâncă, adăugați puțin ulei. Apoi se toarnă ceapa și se prăjește amestecul până la maro auriu. Crevetele sau carnea se adaugă la sfârșit.
Pălării de ciuperci sunt umplute cu un amestec și se toarnă peste smântână. Coaceți la 200 de grade pentru nu mai mult de 15 minute. Mâncarea pregătită poate fi decorată cu caviar roșu deasupra.

Vrei ceva neobișnuit, cu un gust plin de pâine? Pregătiți umplute șampanie cu brânză și usturoi. Pentru această gustare minunată, aveți nevoie de cateva cuișoare de usturoi, ceapă verde, orice brânză (cea mai bună dintre toate picanturile cu mucegai). Picioarele de ciuperci sunt tăiate în fâșii, se toacă ceapa și usturoiul. Amestecul trebuie lăsat puțin în tigaie, adăugând o lingură de ulei de măsline. Atunci va fi mai suculent. Puneți pălăriile de ciuperci într-o matriță, pre-lubrifiată cu unt.

Brânza pentru umplutură este tăiată în cuburi mari, astfel încât în ​​dimensiune aproape coincid cu capacele de ciuperci. Coaceți șampiunile umplute până la topirea completă a brânzei. Ciupercile pregătite se răspândesc pe o farfurie și se închid fiecare pălărie deasupra cu un amestec de tocană. Puteți să stropiți farfuria finită mărar mărunțit. Servim șampițe cu vin alb.

Primele cursuri

Poate că există puțini gurmanzi care nu ar încerca ciuperci umplute. Reteta pentru pregatirea lor este disponibila pentru fiecare gazda experimentata. Dar din aceste ciuperci puteți găti nu numai o gustare caldă. Încearcă hrănitoare și hrănitoare supă de linte, care este, de asemenea, pregătită în cel mai scurt timp.
Va lua o ceapă mare, o duzină de ciuperci mari și o jumătate de pahar de linte. Fasolele sunt pre-îmbibate în apă rece pentru o lungă perioadă de timp. Bomboane tocate, ciupercile se taie în felii și se pun într-o cratiță cu fundul gros. Adăugați uleiul și încălziți legumele timp de 10 minute cu agitare constantă. Adăugați lămâile preparate și apă și gătiți până la înmuierea fasolei. Servim supa cu smantana si ierburi. Bon apetit!