Cartofi prăjiți. Ei bine, doar obedenie!

Chiar și cei care nu au fost niciodată un pionier, există linii amuzante dintr-un cântec pentru copii: "El nu știe plăcerea, care nu a mâncat cartofi!"

Cartofii pot fi diferiți: cu o crustă crocantă prăjită, fiartă în smântână, prăjită cu carne sau ciuperci.

Asta este cartofi prăjiți, În ciuda conținutului ridicat de calorii și nu foarte util, este foarte popular în țara noastră.

Cartoful, prăjit cu smântână, este foarte delicat. Pentru a face acest lucru, tuberculi mari sunt tăiate în numai 6-8 bucăți pentru a face bucăți mari. Acestea sunt uscate, apoi prăjite într-o prăjitură adâncă, în porții mici, astfel încât felii sunt rumenite pe fiecare parte, fără amestecare inutilă. Porțiunile terminate sunt scoase de zgomot, pliate într-o grătar pentru a depozita excesul de grăsimi.

Când toate porțiunile sunt gata, sunt reintroduse în friteuza, din care excesul de grăsime este drenat și se toarnă smântână. În smântână, sare, piper, și două cuișoare zdrobite de usturoi sunt adăugate preliminar. La un foc foarte puternic au 3 minute. Aroma acestui fel de mâncare va fi auzită din afară.

Iată cartoful prăjit, rețeta căruia a venit din adâncul vremii. O farfurie grea, foarte consistentă și consistentă este în special solicitată în timpul iernii, în înghețuri severe, deoarece conține un număr uriaș de calorii.

În tigaia încep să încălzească mici bucăți de grăsime. În timp ce este încălzit, cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi, uscați. Într-o tigaie se răspândesc mici bucăți de carne de porc și, întărirea focului, se prăjește timp de 10-15 minute, apoi se adaugă cartofii. Într-o altă ciupercă de ciuperci cu ceapă. Când ambele feluri de mâncare sunt aproape gata, ele sunt combinate într-un singur recipient, un alt sfert de oră este prăjit la foc mediu, fără un capac.

Puteți găti cartofi prăjiți în cuptor. Pentru fanii preparatelor din carne de porc sau carne de pui, cartofi, ceapa, albastru (vinete), smantana, brânză sunt utile.

Vinetele se prăjeau separat. Apoi, intr-o tigaie pune straturi de felii mari tocate de cartofi, un pic rupt-off bucăți de carne de porc sau de pui (piept, nu poți bate), vinete, ceapa, smantana cu usturoi și piper, brânză rasă.

După 40 de minute, puteți mânca un cartof echivalent în franceză.

În același mod, puteți găti cartofi prăjiți cu pește.

Pe un brazier răspândiți cartofi, sare, piper la gust. Se pune filletul (sau orice altceva), presărați condimentele pentru pește. Smântână este amestecată cu o jumătate de lingură de mustar, pește și cartofi de apă. Top brânză frecată. Păstrați în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

O farfurie elegantă pentru carnea de carne de vită sau carnea prăjită va fi un cartof prajit cu chipsuri (o bucată sau o găleată).

Pe cartofii decojiți se freacă grătarul "coreean" astfel încât se obține un paie foarte subțire, foarte lungă. Se aruncă înapoi pentru a scurge sucul în exces, prosop uscat. Se prăjește în ulei fierbinte, într-o prăjitură adâncă, în porții mici. Pentru a face și mai crocantă și aurie, înainte de a se scufunda în ulei, așchii pot fi presărate cu făină. Condimente sau condimente nu sunt utilizate aici (numai sare), dar dacă se dorește, rețeta poate fi îmbunătățită.

Cartofii prăjiți sunt iubiți nu numai în Rusia. În China, nu este mai puțin popular. Pregătește-l altfel.

Mai întâi se prăjește ceapa și trei cuișoare de usturoi în uleiul fierbinte. Apoi au fost scosi, iar în untdelemnul atât de aromat, ei au răspândit așchii de cartofi, care erau pași cu făină. Se prăjește timp de trei minute, apoi se adaugă sosul, obținut din chili, o picătură de oțet, sos de soia. Se agită foarte ușor, 3 minute.

La domiciliu puteți prepara chipsuri de cartofi, deoarece sunt cartofi prăjiți obișnuiți. Gătirea lor este ușoară.

În primul rând în ulei de prăjit produsul, care, în conformitate cu ideea de gazda ar trebui să miroase jetoane. Poate fi ceapă, slănină afumată, verdeață etc.

Skimmer îndepărtat aroma, și ulei de fierbere (ar trebui să fie suficient pentru cartofi „scăldate“ în ea), pune feliile de cartofi timp de 1 minut. Trucul este că cartofii trebuie tăiați în cercuri transparente și apoi stropiți cu făină amestecată cu piper și sare.