Cum să gătești supa cu hrișcă pe supă de pui?

Practic, la pregătire supă pe supă de pui,

Prima rețetă

Dar, pentru o schimbare, puteți face supă cu hrișcă pe bulion de pui. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

- 4 cartofi;

- 1 șuncă de pui;

- 1 morcov;

- 1 ceapă;

- o jumătate de mărar de mărar;

- o linguriță de piper negru;

- o jumătate de pahar de hrișcă;

- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;

- 1 frunză de dafin;

- 1 cățel de usturoi;

- un vârf de sare.

preparare

1. Puneți un șuncă bine spălat într-o oală de aproximativ două litri. Se toarna cu apa si se adauga imediat toate condimentele si usturoiul. Pe un foc mic de gătit timp de patruzeci de minute, după ce se fierbe.

2. În timp ce bulionul este gătit, legumele sunt pregătite - spălate și curățate. Apoi, morcovii sunt frecați pe scară largă și ceapa este tăiată în cuburi mici.

3. După aceea, legumele ar trebui trimise la o tigaie și se prăjește până la maro auriu.

4. Tăiați și cartofii în cuburi mici.

5. Scoateți hrișcă cu apă rece.

6. Când boabele sunt gata, șunca trebuie scoasă din afară, carnea este separată de oase și trimisă înapoi în bulion. Se adaugă, de asemenea, cartofi și hrișcă de hrișcă. Gatiti continutul vasului timp de aproximativ 20 de minute pana cand cartofii sunt complet gata.

7. După aceea, trimiteți supa la legume prăjite și păstrați focul pentru încă câteva minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și lăsați vasul abrupt pentru o vreme. Asta e tot, supă cu hrișcă pe supă de pui este gătit.

A doua rețetă

Unii bucătari preferă să experimenteze chiar și cele mai simple feluri de mâncare. Cea mai mică schimbare în tehnologia de gătit poate face gustul neobișnuit și mai intens. O excepție nu era supa cu hrișcă pe bulion de pui. Rețeta, deși nu este foarte diferită de cea obișnuită, dar unele secrete culinare sunt încă disponibile. Pentru a pregăti această supă, aveți nevoie de:

- 0,3 kg de pui;

- 0,2 kg de crupe de hrișcă;

- 1 morcov;

- 1 ceapă;

- 2 cartofi;

- bay de frunze;

- porumb negru;

- ulei de floarea-soarelui (2 linguri);

- proaspăt fenicul;

- sare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit

1. În primul rând, trebuie să fierbeți supa. Pentru a face acest lucru, în tigaie, trageți apă și puneți puiul în el. După ce lichidul s-a fiert, îndepărtați spuma formată până când bulionul devine transparent. După aceasta, lăsați carnea să gătească la căldură scăzută.

2. Trebuie să pregătim legume - să le spălăm și să le curățăm. După aceea, morcovi de grătar pe o răzătoare medie. Taieti ceapa si cartofii in cuburi (mici).

3. Pe o farfurie este necesar să trimiteți o tigaie și să turnați acolo un ulei vegetal. Când se încălzește, se adaugă ceapa și se prăjește puțin. După aceea, puneți mai mulți morcovi, amestecați și acoperiți cu un capac, lăsați timp de cinci minute.

4. Într-o tigaie separată, puneți hrișcă și spălați-o timp de aproximativ cinci minute.

5. Când gustul este gata, scoateți puiul din el. Separați carnea de oase și puneți-o înapoi în tigaie. De asemenea, trimiteți înapoi toate ingredientele și condimentele pregătite anterior.

6. Încă mai trebuie să gătești aproximativ 10 minute. După acest timp, acoperiți tigaia. Apoi scoateți de pe placă și lăsați să se infuzeze timp de 15 minute.

7. Înainte de a servi supa pe masă, mănâncă ierburile și se toarnă în sus.

Aici este o supă. Procesul de pregătire nu este atât de complicat.

A treia rețetă

Luați în considerare o altă versiune a supă. Este posibil să vă placă această rețetă.

ingrediente:

- Apa este de aproximativ 2 litri.

- Găina pe os este de o jumătate de kilogram, sau chiar puțin mai mare. Dacă gătiți o astfel de supă pentru copii mici, este mai bine să luați carne, care nu este grasă, sau piept de pui.

- Cartofi - 2 bucăți de dimensiuni mici.

- Hrișcă - 0,5 pahare.

- Becul este de dimensiuni medii.

- Morcovul este mic.

Cum să gătești supa cu hrișcă pe supă de pui? Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Oase de pui sau set de supă se toarnă apă rece.

2. Poate că nu toată lumea știe că pentru a face un bulion întărit, ar trebui să fie întotdeauna plin cu lichid rece. Apoi gustul de carne este transferat bucătarului. Dar dacă doriți să aveți o bucată delicioasă de pui fiert, atunci trebuie trimisă la tigaie atunci când apa se fierbe.

3. După ce spuma trebuie îndepărtată cu grijă și supă de gătit timp de cel puțin 40 de minute.

4. Dacă, pentru copii mici, gătiți supă cu hrișcă supă de pui, apoi, după fierberea apei, trebuie să fierbeți carnea timp de aproximativ 10 minute și să scurgeți apa. Apoi completați cu una nouă.

5. În timp ce bulionul este pregătit, este necesar să se pregătească legume - să se spele și să se curețe. Apoi sortați morcovul în mod fin, tăiați ceapa și cartofii în cuburi mici.

6. Turnați puțin ulei de floarea-soarelui pe o tigaie încălzită și puneți ceapa și morcovii. Când sunt puțin prăjiți și ceapa se va întoarce în aur, adăugați puțină apă. Apoi, acoperiți-l cu un capac și puneți-l afară pentru o vreme.

7. Pentru copii este de dorit să trimiteți aceste legume în supă cu cartofi.

8. Când supa este gata, scoateți puiul din ea. Dacă există oase, îndepărtați-le.

9. După ce trimiteți la bulion spălat hrișcă și cartofi. Când tot fierbe, acoperiți tigaia și gătiți la foc mediu timp de cincisprezece minute.

10. După acest timp, se adaugă carne tocată și legume fierte. Împreună cu ei condimente și puțin verdeață sunt turnate (este posibil și uscat).

11. După fierbere timp de încă 10 minute, puteți scoate supa cu hrișcă pe bulionul de pui. Lăsați-o să se răcească puțin, după care puteți mânca. Dacă doriți, puteți servi cu smântână.

Supă cu hrișcă pe bulion de pui. Rețetă cu o fotografie

Uneori, după o zi grea, vreau să gătesc ceva care nu durează mult și nu se odihnește. Acest fel de mâncare poate fi considerat supa cu hrișcă pe bulion de pui. Reteta pentru gătit instantaneu este foarte simplă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

- 0,3 kg de pui;

- 0,2 kg de hrișcă;

- 1 morcov mic;

- 1 ceapă;

- o pereche de cartofi;

- un ulei de floarea soarelui pentru prăjire;

- proaspete verzi.

Procesul de a face supa

1. Puneți carnea într-o cratiță și adăugați apă. Trimiteți în aragaz, așteptați ca apa să fiarbă pentru a îndepărta spuma. Dacă ți-e dor, nu contează - trebuie să adaugi puțină apă rece și se va ridica înapoi. Îndepărtați cu grijă și cu grijă spuma, lăsați bulionul să gătească.

2. Între timp, ceapa trebuie decojită și tăiată în cuburi mici. După ce a fost introdusă într-o tigaie încălzită anterior cu ulei (floarea-soarelui). Când ceapa este aproape transparentă, trebuie să adăugați la ea un morcov curățat și curățat. Se amestecă. Apoi lăsați legumele pentru o scurtă perioadă de timp.

3. Cu cartofi, coaja, clătiți și tăiați în felii la discreția ta.

4. În supă finită, carnea nu este neapărat separată de os. Doar adăugați ingredientele pregătite împreună cu hrișca spălată. Și, de asemenea, este necesar să se toarnă condimente - sare, piper negru-mazăre, frunze de laur.

5. Apoi acoperiți tigaia și lăsați timp de 10 minute.

concluzie

Acum este clar cum să gătești supa cu hrișcă pe bulion de pui. Am revizuit câteva rețete. Veți alege pentru dvs. o opțiune potrivită pentru gătit.