Gătiți rapid și simplu: un aluat pe bere

Berea, în ciuda faptului că este un produs alcoolic, conține o mulțime de substanțe utile, iar utilizarea sa în gătit poate da un rezultat uimitor. Această băutură se adaugă atunci când se prăjește și se pune carnea, peștele, legumele, dar în special se poate obține o aluatură pe bere. Aluatul astfel obținut nu trebuie să fie adăugat cu ouă și poate fi utilizat pentru gătit bagheli, cookie-uri, plăcinte, cheburek și multe altele.

Aluat la bere pot fi preparate după cum urmează. Este nevoie să împacheteze (200 de grame) de unt, 400 de grame de făină și un pahar de bere. Jumătate din făina este necesar să se toarnă într-un castron, se adauga untul ras (înainte că este de dorit să-l dețină în congelator) și se toarnă restul de făină. Masa rezultată este ușor agitată, adăugând o mică bere. Aluatul finit nu trebuie să rămână în mâini, dacă se întâmplă acest lucru, atunci merită adăugat făină. Pentru fabricarea de aluat de patiserie obținut ar trebui să se rostogolească în felii subțiri, se taie dintr-o varietate de cifre, se presara cu semințe de mac de cofetărie (zahăr sau altceva, după gust) și se coace în cuptor la foc mediu.

În același mod, puteți face un aluat pentru pizza pe bere. O selecție largă de umpluturi pentru acest fel de mâncare vă va permite să modificați meniul. Prin adăugarea de aluat de bere devine mai fragedă și gusturi ca un puf. Acesta poate fi depozitat în frigider și la sosirea oaspeții neașteptate pentru a obține, se adaugă topping-uri (pizza este în regulă aproape totul: cârnați, ciuperci, carne de pui, brânză și multe altele), precum și o masă delicioasă este gata în 20 de minute.

Dacă vorbim despre aluatul pentru Ceburek la bere, trebuie remarcat faptul că ar trebui să fie rece la sucul că, în timpul de gătit va iesi in evidenta din umplutura nu se scurge. Pentru a face acest test, trebuie să luați o jumătate de sticlă de bere ușoară, un vârf de sifon, o sare, două pahare de făină. Berea trebuie să fie ușor încălzită, să intre în toate celelalte ingrediente și puțin unt. Dacă făina nu este suficientă, trebuie să adăugați. Rezultatul ar trebui să fie un aluat elastic. Acoperit cu un prosop sau o cârpă, se lasă aluatul să stea timp de aproximativ patruzeci de minute, atunci este posibil pentru a începe modelarea. Umplut pentru chebureks serveste de obicei carne de vită sau carne de porc tocat, ușor diluat cu lapte (la consistența smântânii). Cu toate acestea, puteți folosi pentru acest scop varză tocată sau cartofi cu ciuperci, în special pentru fanii mâncărurilor slabe. Cheburecii de formă semicirculară, asemănători cu mantalele mari, sunt turnate. Este important să strângeți marginile strâns, este mai bine să-l transformați într-un dispozitiv special, atunci acestea se vor dovedi suculente.

pentru plăcinte de patiserie se poate face în același mod, adăugând puțin puțină făină, deci a fost mai moale și mai luxuriantă.

Aluatul de bere pe bere poate fi folosit pentru fabricarea de prăjituri și produse de patiserie. Pentru a face acest lucru, un pachet de margarina tocat cu un cuțit de făină cernută, până în momentul în care ajung bulgări mici, se toarnă 170 de grame de bere, aluatul este amestecat și pus în frigider să se răcească. Gustul este similar cu aluatul pufăit. Succesul este utilizarea sa în producția de prăjituri, cunoscut sub numele de Napoleon cu crema de crema sau crema, precum și plicuri, umplute cu mere tăiate cu zahăr sau alte fructe.

Trebuie remarcat că toate rețetele pentru fabricarea aluatului pe bere sunt destul de simple. Și rezultatul rezultat poate fi folosit în fabricarea a aproape orice fel de mâncare, de la plăcinte la produse de cofetărie. În ceea ce privește băutura în sine, este de preferat să se ia soiuri ușoare și ieftine, deoarece acestea conțin mai mult drojdie. Gata de aluat poate fi depozitată în frigider pentru o perioadă lungă de timp, folosind-o după cum este necesar.