Puiul e batut. Rapid și gustos

Cum să gătești pui, că era aromă și suculentă? Doar alegeți cea potrivită reteta. Pui în aluat se pare doar asta. Și dacă folosiți mirodenii în timpul gătitului, va fi și extraordinar de aromatic. Acest fel de mâncare nu poate fi pus doar pe masă într-o formă fierbinte. Pui în aluat este bună chiar și atunci când se răcește. Acesta poate fi luat pentru un picnic ca o gustare.

Pentru acest fel de mancare este mai bine sa folositi file de pui. Apoi nu va trebui să pierdeți timpul cu privire la separarea oaselor. Tăiați carnea în cubulețe mici, aproximativ trei centimetri. Nu trebuie neapărat să fie egali. Acest lucru nu este atât de important. Apoi se presară cu piper și sare. Luați 3 cuișori de usturoi și stoarceți-l prin presă. Apoi le freeme bucățile de file de pui. Acum trebuie sa lasati carnea de pui timp de 15 minute pentru a o pierde. În acest timp, puteți prepara un aluat. Luăm un ou și îl amestecăm într-o ceașcă. Adăugați trei linguri de făină bună. Se toarnă un vârf de sare și curry. Pentru a obține o culoare frumoasă, este suficient să puneți curry pe vârful cuțitului, iar pentru aromă veți avea nevoie de o jumătate de linguriță de ceai.

Acum, ia un recipient profund și toarnă ulei în el. Puiul din aluat este prăjit într-o grămadă de grăsimi. Uleiul trebuie să fiarbă. Așezați separat o crustă de copt în placă.

Fiecare felie de pui se înmoaie în aluatul gătit și apoi în pesmet. Apoi puneți-le în uleiul preîncălzit. Când sunt rumenite din toate părțile, tragem pe un prosop de hârtie. De obicei durează aproximativ 10-15 minute. Puiul din aluat este gata.

Retetele pot diferi în varianta selectată de aluat. În fabricarea sa, se folosesc diferite ingrediente. Puiul din aluatul de brânză gătește puțin diferit. Diferența este tocmai în rețeta pentru aluat. Pentru a face acest lucru, bateți oul. Apoi amestecați-l cu făină. Adăugăm puțină sare și condimente. Brânză trei pe un răzătoare și, de asemenea, se toarnă în amestecul pregătit. Am amestecat totul bine. După aceea, scădem bucățile de pui în aluat și prăjiți în grăsimea încălzită. Puteți amesteca separat oul și făina, și într-o placă separată, grătarul de brânză. Apoi puneți puiul în ou, apoi rotiți-l în brânză. Apoi apăsați din nou în ou. După aceste manipulări, o bucată de pui o dată înmuiată în ulei fierbinte și se prăjește până fierte.

Pentru a face clipa mai aerisită, berea este adăugată la ea. Pentru aceasta, este necesar să luați un ou și să-l biciuiți puțin. Acum adaugati 50 de mililitri de bere luminoasa. Se amestecă totul bine și se adaugă trei linguri de făină. File de pui tăiat în bucăți, presărați cu piper, sare și condimente pentru gust. Apoi îl înmoi în aluat și îl prăjim adânc. Puiul din aluatul de bere este servit cu legume, ierburi sau orice fel de mâncare. Poate acționa ca un fel de mâncare independentă.

Sânii de pui pot fi prăjiți în aluat sub formă de cotlet. Bătuirea lor trebuie să fie învelită în celofan, foarte atent. După aceasta, adăugați orice condimente și sare. Puteți presăra varză tocată și verde tăiat (de exemplu busuioc). Aplicăm bucățile în masa recepționată și prăjiți rapid în grăsimea încălzită. Puiul din aluat este gătit rapid și ușor.