Cum să gătești gem de prune cu nuci?

Îndepărtează prunele cu nucile este un adevărat trai. Gustul său excelent ridică imediat starea de spirit și seamănă cu zilele de vară fericite. Utilizați acest desert în timpul întâlnirilor de familie sau al unui petrecere de ceai prietenos.

Cum să gătești gem de prune și nuci

Ingrediente necesare:

• zahăr - aproximativ 1 kg;
• prune violet purpuriu - 1 kg;
• apă filtrată - 400 ml;
• nuci - iau numarul de fructe.

Caracteristicile alegerii produselor de bază

Înghețați prunele cu nuci se dovedește deosebit de gustos, dacă un astfel de desert este făcut din fructe întregi cu o umplutură în loc de o piatră. Pentru a face acest lucru, se recomandă achiziționarea unui produs purpuriu purpuriu cu o carne ușor aspru. Dacă cumpărați prune prăjite, atunci va fi destul de problematic să le faci cu nuci. În ceea ce privește ingredientul menționat, este mai bine să o cumpărați într-o formă purificată, deoarece în cochilie se întâlnesc adesea nucleoli amărați sau rasinați.

Prelucrarea produselor

Înainte de a face gem de prune cu nuci, fructele trebuie să fie bine spălate, apoi să le tăiați puțin și să scoateți cu grijă piatra. În acest caz, este necesar să se asigure că produsul este fără cele mai mici găuri de vierme. Apoi, trebuie să curățați piulițele decojite, să le puneți într-un șuviu și să spălați bine mai întâi foarte fierbinte și apoi în apă rece. După aceasta, nucleul trebuie împărțit în 2 părți egale și plasat în interiorul jgheabului. Dacă fructul nu este prea moale, nucleul nu trebuie să cadă în timpul procesului de gătire.

Tratamentul termic

Jam de prune cu nuci este pregătită destul de mult. La urma urmei, pentru a face un astfel de desert este deosebit de gustos, este de dorit să-l gătiți în etape. Pentru aceasta, fructele umplute trebuie să fie puse în recipiente emailate, se toarnă zahărul și se toarnă puțină apă filtrată. Amestecând constant, produsele trebuie să se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se îndepărtează de la căldură, se acoperă cu un ziar și se lasă în această poziție până în ziua următoare. Acest proces este de dorit să fie repetat încă de două ori. În a treia zi prăjitură de prune ar trebui să fie fierte din nou timp de 8 minute, apoi pune în borcane sterilizate și se rostogolească cu capace. După aceasta, trebuie să fie întoarse și lăsate sub pătură pentru un alt bate. După 24 de ore, blocajele trebuie scoase la frigider, pivniță sau pivniță.

Pentru a utiliza acest desert imediat după ce producția nu este recomandată. După ce toate prunele vor fi impregnate cu un sirop după numai 1-1,5 luni.

Merită menționat faptul că nu este necesar să se facă un astfel de produs timp de mai multe zile, deoarece gemul din prune "pyatiminutka" nu este mai puțin delicios. Cu toate acestea, pentru aceasta este de dorit să luați fructe foarte moi și suprareparate. Acestea ar trebui sa fie spalate usor, scoateti pietrele, apoi combinati impreuna cu zaharul, lent lent la fierbere (amestecand regulat) si fierbeti exact 5 minute. Pentru a regala astfel un desert rapid puteți imediat după preparare, dar puteți păstra la frigider, de preferință, nu mai mult de 2 luni.