Maiestatea sa usturoi: depozitarea la domiciliu

Consumul de usturoi pentru consumul uman este necesar pe tot parcursul anului. Este un instrument bun pentru prevenirea răului și bolilor infecțioase. El dă multe mâncăruri picante și picante la multe feluri de mâncare. Prin urmare, aproape toate hostessul încearcă să achiziționeze o anumită cantitate de legume pentru iarnă. Dar nu toți știu cum să o facă corect. Tema articolului nostru este "Usturoi: Stocare la domiciliu". Din informațiile de mai jos, puteți afla toate regulile pentru pregătirea unei legume proaspete pentru depozitarea pe termen lung, precum și modalități de încredere pentru a fi pregătite pentru utilizare ulterioară. Deci, citiți și amintiți-vă.

Cum să pregătim usturoiul pentru depozitare?

Imediat după ce legumele au fost excavate din sol, acestea trebuie dezintegrate într-un loc uscat și întunecat. Se poate face sub un copac, pe un balcon, într-un hambar. Evitați expunerea directă la soare și umiditate. Când plantele se usucă, tulpinile sunt tăiate, rămășițele pământului sunt scuturate de pe capete. Rădăcinile sunt tăiate cu foarfece, care coboară din dinți 1 cm. Unele casnicii susțin că usturoiul este păstrat mai bine dacă rădăcinile sale sunt arse cu o lumânare. Dacă mai departe depozitarea legumelor se presupune în "coase", atunci nu este necesar să se taie tulpinile, se efectuează doar prelucrarea rădăcinilor.

Usturoi: depozitare

La domiciliu, puteți salva capetele de usturoi proaspete pe tot parcursul anului. Cum? Să vorbim despre asta în detaliu.

• Capetele pregătite sunt stivuite în saci din caponele, sau grile speciale și stocate în starea suspendată.
• Dacă restricționați accesul la aer pentru capete, acestea vor dura mult mai mult. Pentru a face acest lucru, lubrifiați-le cu ulei vegetal. Opțiunea ideală este lenjeria, dar având în vedere că nu este ieftină, puteți utiliza măsline, floarea soarelui și orice alt ulei pentru a procesa usturoiul. Același efect poate fi obținut dacă capetele sunt acoperite cu un strat de ceară. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pliate într-o plasă, legată și îmbibată într-o ceară caldă topită (nu fierbinte). După întărire, depozitați acest sac de usturoi, agățându-l pe cârlig.
• Tulpini cu capete împletite pe principiul unei coroane sau panglici și suspendate într-un loc rece și uscat.
• Cum altfel puteți salva usturoiul pentru o lungă perioadă de timp? Depozitarea la domiciliu a acestei legume poate fi efectuată în borcane de sticlă. Pentru a face acest lucru, acestea sunt sterilizate și umplute cu cap de usturoi. Unele gospodine le varsa cu faina. Acoperiți recipientul poate fi ambele capace din plastic și răsuciți metalul. Capete conservate, recoltate în acest fel, pentru o perioadă lungă de timp, păstrând toate proprietățile lor utile.
• Depozitarea usturoiului în sare. Într-o cutie de placaj (parcelă) sau un butoi de lemn, sarea uscată este turnată pe fund. Răspândiți capetele astfel încât să nu se atingă reciproc. Acoperiți-le cu un strat de sare. Apoi se formează un alt nivel de usturoi și se acoperă din nou cu sare. Astfel, întregul container este umplut. Pe stratul superior de sare ar trebui să fie de cel puțin 3-4 centimetri.
• Salvați usturoiul timp de 4-5 luni pot fi în frigider. Pentru a face acest lucru, împingeți-l într-o pungă de țesut și puneți-l pe raftul inferior.

Acum, de asemenea, știți cum să economisiți pentru o lungă perioadă de timp într-o formă proaspătă o astfel de legume sănătoase și sănătoase, cum ar fi usturoiul. Menținerea acasă nu este dificilă. Vă dorim să salvați cu succes toată recolta de legume proaste.