Depozitarea de anghinare din Ierusalim: cum se pregătește în mod corespunzător tuberculii pentru economii pe termen lung

Ierusalimul, sau perele de pământ, așa cum o numesc oamenii, este o plantă foarte utilă. Astăzi, în zonele suburbane din ce în ce mai puteți vedea tulpini înalte cu flori galbene. Aceasta este anghinarea din Ierusalim. Pentru prepararea vaselor și fabricarea preparatelor medicinale se utilizează tuberculii acestei plante. Stăpânii încețoșați încearcă să-i pregătească pentru iarnă. Dar nu toți știu cum să o facă corect. Depozitarea de anghinare din Ierusalim într-o formă proaspătă - acesta este exact ceea ce vom vorbi în acest articol. După ce ați studiat informațiile prezentate în atenția dvs., veți învăța cum să salvați tuberculii acestei plante, astfel încât să păstreze cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente.

Ierusalimul de anghinare. Proprietăți utile

Depozitarea acestei legume ar trebui să aibă loc în condiții favorabile pentru aceasta. Nerespectarea regulilor de economisire va conduce la faptul că achiziția va pierde toate calitățile sale medicale. Și au o mulțime de anghinare din Ierusalim. Să vorbim despre asta în detaliu.

Ca parte dintr-o recoltă rădăcină există o insulină care este preparatul vital pentru pacienții care suferă de diabet. Consumul acestei plante ajută la îmbunătățirea viziunii și la întărirea imunității. Microelementele conținute în rădăcinile de anghinare, afectează pozitiv tractul digestiv, stimulează activitatea vezicii biliare. Toate aceste fapte ne fac să credem că anghinarea din Ierusalim trebuie într-adevăr să fie folosită de aproape fiecare persoană adultă. Prin urmare, încercați să faceți un inventar al rădăcinilor acestei plante pentru iarnă. Și cum să realizați depozitarea de înaltă calitate a anghinarei din Ierusalim, veți învăța de la informații suplimentare.

Subsolul este cel mai bun loc

Puteți păstra tuberculii de anghinare din Ierusalim proaspeți până în primăvară în pivniță. Înainte de a lua rădăcinile acolo, ele trebuie să fie uscate la umbră, apoi pliate în cutii de lemn în straturi, turnând în nisip curat. În timpul sezonului rece, asigurați-vă că tancurile sunt umede.

Puteți păstra și anghinarea din Ierusalim pungi de polietilenă. Împingeți-le în tuberculi, presărați cu nisip umed, rumeguș sau turbă. Împachetați ambalajul bine și lăsați-l în pivniță.

Prelucrarea legumelor rădăcinoase cu parafină este o altă metodă eficientă care ajută la realizarea depozitării pe termen lung a anghinarei din Ierusalim. Parafina se topește într-o baie de apă, se lasă să se răcească pentru o vreme. Înmuiați fiecare rădăcină din această masă. Țineți tuberculii procesați în acest fel pe un raft uscat în subsol.

Depozitarea de anghinare din Ierusalim în frigider

O lună sau două puteți stoca rădăcinile proaspete ale acestei plante pe raftul frigiderului într-o pungă de plastic. Dacă doriți să le salvați mai mult, utilizați metoda de înghețare. Spalate și curățate anghinare Ierusalim tăiat în bucăți de 2-3 cm grosime, le-a pus pe o farfurie și a pus într-un congelator pentru câteva ore. Apoi, pliați piesa de prelucrat în pungi sau în vase speciale și lăsați în congelator. Păstrați în această formă de anghinare Ierusalim poate fi de aproximativ șase luni.

Ce altă cale puteți să vă pregătiți pentru utilizarea viitoare a anghinarei din Ierusalim?

Depozitarea tuberculilor din această plantă nutritivă și medicinală este posibilă și după uscarea preliminară. Desprinse din coaja exterioară, rădăcinile sunt tăiate în felii de 0,5 cm grosime sau măcinate pe o răzătoare grosieră. Apoi piesa de prelucrat este așezată pe o foaie de copt și introdusă într-un cuptor. Ierusalimul uscat de anghinare la o temperatura de 60-70 de grade cu usa deschisa timp de aproximativ doua-trei ore. După răcire, se colectează într-o pungă sau într-un recipient cu un capac din plastic și se depozitează într-un loc uscat.

Luați aceste sfaturi pentru păstrarea anghinarei din Ierusalim pe nota dvs. și veți avea ocazia pe tot parcursul anului să pregătiți mâncăruri sănătoase de la această plantă curativă.