Depozitarea usturoiului în casă: câteva sfaturi utile

Proprietățile curative și gustative ale usturoiului sunt cunoscute de mult și nu necesită dovada. Acest produs alimentar excelent oferă gusturilor o aromă și un gust deosebit. În plus, administrarea regulată a unei cantități mici de usturoi ajută la întărirea imunității, mărind astfel capacitatea organismului de a rezista la răceli, ARI și ARVI. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că oamenii încearcă să se asigure că în casă există întotdeauna o sursă de astfel de legume utile.

Depozitarea usturoiului la domiciliu necesită o atenție deosebită. În caz contrar, legumele vor dobândi rapid o nuanță neagră și se vor deteriora. Respectarea regulilor simple va permite produsului să păstreze toate calitățile sale utile și pentru o lungă perioadă de timp să rămână suculentă, nu încrețită.

Una dintre cele mai simple modalități de a asigura un termen lung depozitarea usturoiului la domiciliu, este plexul său în împletituri. Această metodă este foarte populară printre gospodine. Pentru a putea face acest lucru, usturoiul este recoltat inițial cu pene. Legăturile de legume rezultate sunt suspendate pe pereți sau pe plafon într-un loc răcoros la rece (de exemplu, în subsol). În acest caz, temperatura aerului din încăperea unde este depozitată usturoiul ar trebui să fie de unu până la trei grade. La altitudini mai mari pe termometru, produsul începe să germineze. Temperaturile scăzute favorizează înghețarea legumelor.

Grila este o altă opțiune, potrivită pentru un astfel de proces, cum ar fi depozitarea usturoiului la domiciliu. Apropo, în loc să poți folosi un simplu stoc Kapron. Usturoiul este plasat în plasa pregătită numai în formă uscată. Acest lucru va crește semnificativ data expirării produs. Puneți usturoiul pregătit pentru depozitare și într-o cameră cu o temperatură scăzută a aerului și un procent scăzut de umiditate. În acest caz, produsul trebuie protejat de lumina directă a soarelui, iar locul însuși trebuie bine ventilat. Nu depozitați legumele în frigider. Din cauza umezelii, se va putrezi rapid.

Depozitarea usturoiului la domiciliu se poate face în recipiente de sticlă. Acesta va economisi proprietăți valoroase ale produsului. Trebuie să vă amintiți că borcanul de sticlă în care este așezat usturoiul trebuie să fie perfect uscat. Capetele trebuie așezate cât mai strâns posibil și apoi acoperite cu un capac din plastic. Dacă se dorește, usturoiul poate fi umplut cu făină în plus, grosimea stratului - cel puțin doi centimetri.

Metodele de depozitare a usturoiului includ utilizarea cutiilor de placaj. La baza lor turnat sare de masă, apoi puneți capetele de legume. Aceste straturi se alternează până când cutia este complet umplută. Se recomandă utilizarea acestei metode chiar și la temperatura camerei. La aceeași umiditate nu joacă un rol special.

Există o metodă mai laborioasă, dar eficientă. Capetele de usturoi sunt acoperite cu o soluție specială de ulei. Pregătirea este ușoară. Pe un litru de ulei vegetal fiert se adaugă douăzeci de picături de iod. Această compoziție este acoperită cu usturoi. După absorbția finală a uleiului, leguma este plasată în cutii, borcane, coșuri sau alte recipiente naturale.

Depozitarea usturoiului în timpul iernii poate fi efectuată și într-o formă purificată. Pentru a face acest lucru, preparate și ambalate într-un container de sticlă denticles sunt turnate aceeași soluție de ulei vegetal cu iod. Prin această metodă, pe lângă usturoiul deja pregătit, hostessul va avea și un sos parfumat. Pot să umple salate și, de asemenea, să le folosească pentru prăjire.