Unde și cum să depozitați usturoiul astfel încât să nu se usuce în timpul iernii?

Subiectul este relevant pentru grădinarii novici și pentru cei care nu au cultivat niciodată usturoi pentru depozitarea pe termen lung. Material potrivit pentru cei care nu pot salva cultura până în vară. Se știe că denticulele albe și parfumate au proprietăți de vindecare pe tot parcursul anului, fără a-și pierde puterea curativă.

Dar cum să păstreze usturoiul, astfel încât să nu se usuce și să se strică și, de asemenea, nu germinează înainte de timp? De fapt, există multe moduri. În plus, opțiunile de depozitare în apartament și în casa privată sunt încă diferite. Prin urmare, diferite nuanțe vor fi luate în considerare mai jos. Este foarte important să știți cum să distingeți usturoiul rău de bine.

În primul rând, tipul de plantă este important

Există două tipuri de usturoi (care nu trebuie confundate cu soiul): iarna și primăvara. Primul câștigă din mijlocul lunii iulie și maxim până la jumătatea lunii august. Totul depinde de timpul de aterizare, de condițiile meteorologice. Primăvara este păstrat până la mijlocul lunii august, și poate fi recoltată până la a doua sau a treia decadă a lunii. Asigurați-vă că să vă amintiți aceste două tipuri, deoarece mulți se întreabă cum se păstrează usturoi la uscarea în timpul iernii, până la următoarea recoltă? Faptul că unele gospodinele colectate în necunoștință de la stocare de iarnă, în speranța că el va sta până în primăvară, dar cu o surpriză și dezamăgire găsi alimente nepotrivite.

Se pare că până la primăvară și chiar înainte de începutul verii, numai ardei de primăvară, care se colectează la sfârșitul verii. Pe măsură ce se maturizează suficient, se toarnă și devine capabilă de depozitare pe termen lung. Dimpotrivă, usturoiul de iarnă este tânăr, fără o mulțime de baloane albe și netede. Poate fi păstrat timp de cel mult 2-3 luni, așa că este de dorit să se mănânce imediat, fără uscare prealabilă.

Cum și când să colectăm?

Afectează puternic siguranța suplimentară a perioadei de colectare a usturoiului. Nu puteți săturați paturile în zilele ploioase. Este mai bine să așteptați până când va veni vremea clară. Terenul trebuie să fie absolut uscat! Pentru a vă asigura de acest lucru, este mai bine să săpați solul pe o întindere de pat nemaipomenită până la adâncimea la care se presupune că se află capul de usturoi. Dacă solul este complet uscat, atunci puteți începe recoltare. În plus, dacă ați planificat deja o zi de sortiment de usturoi, nu trebuie să vă udați și culturile de fructe vecine în 2-3 zile.

usturoi de iarnă începe să sape atunci când foaia de jos va începe să se îngălbenească, și primăvara - când toate frunzele rândul său, galben și începe să se încline la sol.

Înainte de a trece la subiectul cum se depozitează usturoiul, astfel încât să nu se usuce, să luăm în considerare un alt punct important: selecția. Înainte de uscare, trebuie să treceți prin toate capetele. Acestea ar trebui să fie:

• solid;
• puternic;
• fără pete și cute;
• cu cântare albe;
• fără nici o placă.

În cazul în care se constată defecte, usturoiul trebuie eliminat, deoarece acesta poate fi microorganisme patogene. În alimente nu este potrivit încă de la început.

Unde să se usuce?

Când capetele sunt scoase, trebuie să le puneți într-un loc uscat și întunecat, de exemplu pe o verandă la umbră sau într-un hambar deschis. Dar pentru a exista întotdeauna un influx de aer proaspăt. Apoi usturoiul este curățat de resturile pământului. Este în regulă dacă cântarele superioare cad. Planta nu este încă tăiată. Dar aici trebuie să știți unde și cum să depozitați usturoiul astfel încât să nu se usuce.

Ar trebui să se asigure că nu există umiditate. Dacă se așteaptă ploaie, trebuie să mutați cultură într-un loc cald și uscat. După aproximativ 3-4 zile, usturoiul ușor uscat este prelucrat din nou: tăietorul tăie rădăcinile și frunzele. Acestea din urmă necesită lăsarea cozilor mici (5 cm sau mai mult, în funcție de metodele de stocare).

Condiții de depozitare

Când usturoiul uscat este gata de a vă deplasa într-o locație permanentă de depozitare, trebuie să pregătiți camera în avans. Există mai multe reguli care vor ajuta recolta să supraviețuiască până în vara următoare:

• umiditatea aerului este de aproximativ 40-50%;
• temperatura optimă de depozitare - de la +5 la +17grade;
• camera trebuie să fie uscată, curată;
• Nu puteți păstra usturoiul acolo unde există diverse insecte, poate aspectul ciupercilor de mucegai;
• containerele cu o recoltă nu ar trebui să interfereze cu cei care locuiesc în casă / apartament.

Iată cum să depozitați usturoiul astfel încât acesta să nu se usuce până la o nouă recoltă. Dacă observați aceste condiții, puteți fi siguri că denticulele produsului curativ vor rămâne nevătămate.

Moduri de depozitare

Există mai multe metode de stocare a usturoiului. Dar trebuie să știți că recipientul trebuie să "respire", adică să lase aerul și să nu rețină umiditatea. Și acum vom examina mai îndeaproape modul în care se depozitează usturoiul astfel încât să nu se usuce, căi și obiecte / feluri de mâncare:

• un borcan de sticlă cu picior capron sau tifon în loc de capac;
• coș de răchită sau antena;
• cutie de carton;
• o cutie de placaj cu găuri pe laturi;
• cuve din lemn;
• saci de cumpărături (saci din plasă);
• nava din ciorapi;
• într-o grămadă.

Ultima metodă implică faptul că, chiar și în stadiul de tăiere după excavare, este necesar să se lase sterilul cu lungimea de aproximativ 20-25 cm.

În acest caz, usturoiul poate fi împletit într-o panglică și să facă legături din acestea folosind fire groase sau panglici. Această metodă este potrivită pentru stocarea în pandantiv.

Unde să-ți păstrezi viața într-o casă privată?

Cei care locuiesc într-o casă privată cu un parcel au mai multe opțiuni pentru unde și cum să păstreze usturoiul, astfel încât să nu se usuce în timpul iernii. Puteți plasa cu ușurință o cantitate mare de recoltă. De asemenea, puteți găsi mai multe locuri simultan:

• pivniță,
• pivniță,
• baldachin,
• hambar
• hambar
• terasă
• loc răcoros în camera de zi,
• pe balcon (dacă este disponibil).

Doar asigurați-vă că camera este umedă, mucegăită, mult praf.

Pivniță sau verandă

Cu mult timp în urmă, când țara avea mai multe sate decât orașe, strămoșii noștri păstrau usturoi în pivnițe sau în pasaj. Aceasta este considerată cea mai bună opțiune dat fiind că iarna este zăpadă, rece și cu dezghețuri rare. Țăranii știau cum să păstreze usturoiul, astfel încât să nu se usuce: au închis mănunchiuri într-un loc sigur sau au plasat capete în coșuri și căzi.

Trebuie menționat faptul că este permisă depozitarea atât a cepei cât și a usturoiului, dacă nu există posibilitatea de a le pune în recipiente separate.

În solul din grădină

Sunt mai complicate, dar nici o modalitate mai puțin eficientă de unde și cum se păstrează usturoi la uscarea în timpul iernii, până la următoarea recoltă. Iar el vrea să spună că se îngroapă în pământ. Numai pre-uscat și usturoi preparat ar trebui să fie învelite în folie de polietilenă de material izolat inutile, cum ar fi strat vechi. Apoi, pe site-ul trebuie să sape pământul atât de adânc, astfel încât să puteți umple partea de sus a terenului de cultură de 20-40 cm. Nu uitați să clar și precis marchează limitele de înmormântare usturoi, astfel încât să puteți găsi cu ușurință și nu doare accidental un cap lopata bun.

Dar această metodă este mai potrivită în cazul în care nu există opțiuni mai simple. În plus, în timpul nostru este imposibil să se prevadă ce va fi iarna: caldă și umedă, sau uscată și rece.

În cazul în care pentru a stoca în apartament?

În apartament puteți găsi, de asemenea, un loc răcoros pentru a stoca usturoiul. Luați în considerare că dispozitivele de încălzire (sau încălzirea centrală) sunt departe de locul în care vor fi depozitate usturoiul. În plus, în cazul în care casa are animale de companie, insecte pot fi recoltate, atunci recolta va trebui să asigure o depozitare mai fiabilă.

Uneori, oamenii se întreabă dacă are sens să păstreze usturoi în frigider sau congelator. Răspuns: puteți. Dar în frigider întregul denticule nu poate sta mai mult de 3 luni. Dacă doriți să puneți o cultură în congelator, este recomandat pentru a curăța Usturoiul pentru a trece prin presă sau o mașină de tocat, apoi plasate în pungi sau recipiente pentru congelare.

Usturoiul proaspăt și întreg nu trebuie plasat într-un recipient din plastic cu capac, deoarece se poate sufoca și începe să se deterioreze.

balcon

În cazul în care balconul sau loggia este glazată, nu există încălzire în cameră, atunci puteți depozita în condiții de siguranță usturoiul în ambele cutii (cutii) sau legăturile atârnă. Numai tu trebuie să eviți lumina directă a soarelui, încălzirea. Ferestrele nu trebuie să se extindă în partea de sud.

Cameră de depozitare

Dacă există un spațiu de depozitare în apartament, precum și un loc pregătit pentru usturoi, puteți plasa cultura într-o încăpere mică. Dar cu condiția să fie îndeplinite toate cele mai bune condiții. Dacă doriți, puteți suspenda pe perete o stație meteorologică electronică, care arată atât umiditatea cât și temperatura din spațiul apropiat al cămară. Deci, veți înțelege cum să depozitați usturoiul astfel încât să nu se usuce în timpul iernii. Este deosebit de util să aveți acest dispozitiv în cazul în care experiența de stocare a usturoiului în acest loc nu este încă disponibilă.

În cazul în care usturoiul a tresărit

S-ar părea că sfatul este foarte simplu. Dar, din păcate, nimeni nu este imun la dezamăgire. Se întâmplă că, apropiindu-se de primăvară, denticulele încep să se usuce, ridica, undeva, pot chiar să înceapă să germineze. Ușor germinat (nu mai mult de 5 mm) usturoiul nu este periculos. Poate fi mâncat. Dar dacă vedeți urme de paraziți, ciuperci, atunci nu puteți mânca!

Este de dorit să controlați procesul de stocare: din când în când (aproximativ la fiecare trei până la cinci săptămâni), verificați starea culturii. Dacă primele semne de defecte sau boli apar pe cel puțin un denticol, atunci capul trebuie extras și utilizat cât mai curând posibil (dar numai părți sănătoase ale plantei).

Dragi prieteni, ați învățat cum să depozitați usturoiul, astfel încât să nu se usuce în timpul iernii, ce să faceți, astfel încât să nu se deterioreze până în vara următoare. Dacă urmați recomandările de mai sus, puteți realiza că aproape toate stocurile vă vor mulțumi pe tine și familia ta trei sezoane la rând: toamna, iarna și primăvara.