Cum să gătești o coadă de păun din vinete?

Orice hostess vrea să facă mâncărurile de pe masa festivă nu numai delicioase, ci și frumoase. Și cel mai bine, dacă vor uimi cu aspectul lor neobișnuit. La urma urmei, cel mai probabil, aceste feluri de mâncare vor dispărea mai întâi de la masa festivă. Foarte oportun în acest caz poate fi aperitivul de vinete "Coada păunului". În ciuda faptului că este pregătită din produsele disponibile, aceasta arată foarte colorată și apetisantă.

Pentru a pregăti "coada păunului" din vinete, bineînțeles, avem nevoie de vinetele singure. În plus, veți avea nevoie și de roșii, dovlecei, mozzarella, busuioc, sare, piper și usturoi.

Vinetele trebuie spălate și, dacă este necesar, înmuiate cu sare timp de o oră. Acest lucru se face astfel încât extra amărăciunea să-i lase. După aceasta, fiecare tăiat, lăsând articulația la rădăcină. Ca rezultat, vinetele pot fi extinse ca ventilatoare. Se taie separat dovleceii tăiați în felii. Se amestecă usturoiul zdrobit și busuiocul, se adaugă atât de mult ulei de măsline pentru a obține o masă vâscoasă. Ungeți fiecare petală, se presara branza rasa pe o răzătoare fină și a pus pe dovlecei cupa și roșii. Coaceți "cozile" rezultate în cuptor până când se fierbe la o temperatură moderată.

Dar din moment ce aproape toată lumea îi place vinete, reteta "Coada păunului" a fost rapid adaptată pentru dietele existente, de exemplu, pentru sistemul "minus 60". Vinetele sunt preparate în același mod. Dar întreaga preparare a vasului se face în cuptorul cu microunde. Deci, vinetele sunt sărate și preparate primele 5 minute. Apoi, pentru fiecare "coada de pene" se pune carnea de pui tocata cu ceapa si alte 4 minute puse intr-un cuptor cu microunde. Apoi, se adaugă felii de roșii sau ardei grași (sau amândouă), iar alte 4 minute sunt încălzite. Acum trebuie doar să adăugați brânză rasă, trimite în cuptorul cu microunde timp de 2 minute - și snacking „coadă de păun“ de vinete gata.

Dar toate variantele au un dezavantaj - nu este întotdeauna posibil să se găsească vinete cu o piele subțire și uniformă. Deci, este necesar să curățați, iar felul de mâncare va pierde un farmec. În acest caz, o gustare "coada păunului" din vinete poate fi pregătită într-un mod diferit. Tăiați vinetele în felii, adăugați sare și lăsați timp de 20-30 minute. Apoi clătiți cu apă curentă. Se prăjește în ulei vegetal pe fiecare parte timp de câteva minute. Puneți-l pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Între timp, amestecați brânza rasă, usturoiul tocat și maioneză. Cu acest amestec, răspândiți vinetele fierbinți. Puneți-le pe o farfurie plat, dând o formă de coadă. Decorează cu roșii tăiate, castraveți și măsline negre.

La voință, o astfel de "coadă" poate fi făcută dintr-o pară și păunul însuși. Folosind un cuțit subțire, tăiați o cifră din ea. Pentru ochi folosiți mazăre sau mazare de piper, pentru cioc - ardei bulgari. Aripile pot fi făcute din castraveți și măsline, precum și din picioare. Capul păunii poate fi decorat cu orice ierburi - mărar, patrunjel sau coriandru. Aici puteți experimenta, făcând de fiecare dată o pasăre nouă.

Snack "Coada păunului" din vinete, indiferent de reteta a fost ales, este sigur de a vă rog tuturor oaspeților. La început, cu aspectul său frumos și apoi cu conținut interior. Și nu vă faceți griji dacă unele bucăți sunt neuniforme. În natură, nu este nimic la fel, se pare că este natural.