Cum se prepară felii de gem de pere. Câteva recomandări și o rețetă

Într-o seară ploioasă de toamnă sau rece în timpul iernii, ceaiul va fi un tratament minunat de încălzire și de îmbunătățire a dispoziției. Poate fi negru, verde, pe bază de plante sau cu aditivi de fructe diverse. Și pentru ca produsul să funcționeze sigur, acesta ar trebui să fie servit cu ceva strălucitor, însorit și gustos în același timp. Ca astfel de adăugări fine se vor bloca felii de pere, care evocă amintiri de vară caldă și datorită o culoare aurie va face atmosfera soarelui de iarnă plictisitoare și luminos. În mod ideal, ar trebui, bineînțeles, să fie acasă făcută de bunica sau mama în vechea tehnologie de familie. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci în vara sau la începutul toamnei, puteți avea grijă de stocuri de iarnă, și de a crea propria lor, inclusiv gem de pere. Rețeta pentru pregătirea sa, dată mai jos, este destul de simplă și destul de clară încât chiar și un începător se poate descurca cu ea. Închinând doar câteva borcane din această delicatețe, nu vă puteți îndoi de o petrecere de ceai plăcută pe tot parcursul iernii.

Gem de pere lobuli: rețetă de bază

Este mai bine să începeți să stăpâniți această direcție de preparate culinare cu opțiuni extrem de simple. Odată ce acestea sunt bine primite și pentru a aduce rezultatul dorit, puteți experimenta puțin cu aditivii. Înainte de gătit gem de pere, trebuie să aibă grijă de faptul că a fost de la fructe ce bucătarul, t. E. Ar trebui să fie rezervat destul de greu ca acestea să nu se strecoare departe în procesul de tratament termic, precum și de zahăr și de ambalare. Proporția este observată 2: 3. Aceasta înseamnă că pentru fiecare kilogram de pere este nevoie de 1,5 kg de zahăr. În viitor, suma poate fi ușor crescută sau scăzută în funcție de preferințele personale, dar este mai bine să începeți cu această formulă.

În primul rând trebuie să pregătiți perele. Se spală, se curăță, se scoate din mijloc și se taie felii. Apoi puneți un aluminiu sau un adânc ware email și a turnat apă rece. Nivelul ei ar trebui să fie puțin mai mare decât perele. Apoi, panoul este pus în foc și conținutul este adus la fierbere. Pentru a obține felii de gem de pere și să nu-l transforme în piure de cartofi, nu le aduce la pregătire, este mai bine să lase un pic cam greu, dar nu ud.

Apoi iau un alt fel de mâncare, unde delicatețea va fi adusă la starea dorită. În mod ideal, ar trebui să fie un bol de aluminiu mare. Acolo, zahărul este trimis și 2 cesti de bulion, în care erau pere, aduceți la fierbere și deplasați lobulele. Focul ar trebui redus astfel încât masa să nu se baloneze. În acest mod, perele sunt aduse la pregătire totală.

Apoi, luați un borcan steril (ideal - jumătate de litru) și puneți-le în ea, delicioase, închizând capacele. Țineți blocajele într-un loc întunecos și rece. Deschideți banca este mai bine pentru a curăța în frigider.

Puneți felii de jam cu lămâie

Pentru a face ca delicatețea să se dovedească nu numai gustoasă, ci și parfumată, cu aciditate piquantă, puteți folosi un pic de acid citric. Cu toate acestea, câteva fructe citrice întregi, tăiate în felii mici, împreună cu zest, sunt mult mai bune. Pe un kilogram de pere se iau 2 lamaie medie și zahăr (ca în rețeta anterioară). Cei care nu se tem să experimenteze, puteți sfătui să luați mai multe stele de anason, ghimbir sau scorțișoară ca gust.

Începe gătirea cu lămâi. Se taie în felii subțiri și se toarnă o cantitate mică de apă fiartă. Acolo și ei trimit mirodenii și le lasă să bea totul timp de o oră. În viitor, perele sunt gătite în același lichid, fără a scoate lămâi. În alte privințe, rețeta nu se deosebește de cea precedentă, dar se obține un tratament mai nobil și picant.