Unele sfaturi despre cum să gătești creveți gustoase

Creveți - unul dintre cele mai populare fructe de mare. Există multe modalități de a le pregăti. Carnea acestor crustacee este combinată cu multe produse și este nu numai gust plăcut, ci și bun. Aflați cum să alegeți și cum să gătești creveți, întotdeauna util.

Cum sa faci alegerea potrivita?

În primul rând, merită să distingem două tipuri principale de creveți. Atlanticul este considerat mai util, dar este mai mic. Cei mai mari se numesc tigri și regali, trăiesc în ape calde. Cum să gătești creveți? Este gustos dacă se poate face, în primul rând, alegerea unui produs de calitate. În același timp, să acorde o atenție la aspectul de fructe de mare. Creionul bun ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune, cu o coadă curbată și o coajă lucioasă. În creveții Atlanticului, această poziție a cozii indică prospețime, în timp ce cele calde au câteodată cozi drepte, astfel încât acestea ar trebui evaluate pe alte motive, de exemplu, pentru a vă asigura că nu există zapada în interiorul cochiliei. Prezența acestuia indică un regim termic incorect în timpul transportului și depozitării. Culoarea capului de creveți poate fi diferită. Greenish indică faptul că crustacea hrăni cu plancton, în timp ce maro distinge femelele însărcinate. Deci, acest lucru nu este deloc un semn de slabă calitate. Cumpărați produsul chiar înainte de al găti. Va fi mai gustos să mănânci mai multe creveți proaspeți, și nu cei care au fost mult timp în frigider.

Cum de a găti creveți?

Așadar, alegerea unui produs de calitate a avut succes. Rămâne doar să înțelegem că, cum să gătești creveți: la bere, la vin sau ca o gustare ușoară. Mai întâi, dezghețați fructele de mare și clătiți-le cu apă curentă. Se fierbe apa într-o cratiță. Raportul dintre creveți și apă în volum trebuie să fie aproximativ 1: 2,5. Alegeți feluri de mâncare cu laturi suficient de mari, deoarece creveții vor fi ușor spumați și apa se poate scurge puțin din cratița mică. Sare și se adaugă condimentele, cel mai bun este fenicul uscat, piperul, patrunjelul. Unii oameni preferă gustul frunzelor de laur, dar pot face creveți mai rigizi, astfel că adăugarea lor este opțională. Rețineți că trebuie doar să gătiți câteva minute! Carnea suprasaturată dobândește o consistență a cauciucului, astfel încât această situație ar trebui evitată în orice mod posibil. Când curățați crustaceele preparate înainte de a fi hrănite, asigurați-vă că îndepărtați venele care trec de-a lungul spatelui, care este organul digestiv. Poate avea un gust amar, în plus, adesea are nisip.

Cât de delicios să gătești creveți roșii sau brânzeturi?

Principala diferență între aceste soiuri și Atlantic este în mărime. Prin urmare, sfaturi privind modul de gătit cu gust de creveți de acest tip, diferă doar un pic mai mult timp de gătit. Cu toate acestea, trebuie să gătiți foarte repede. Destul de trei minute. Aparent, este foarte important să știm cât de delicios gătiți creveții.

Dacă doriți un gust mai original, puteți folosi metode speciale. De exemplu, puteți să fructeze fructele de mare în sucul de lamaie și să le prăjiți puțin, gatiți sosul de usturoi. Dar, în ansamblu, creveții bine gătite sunt o delicatesă singură. Iar capacitatea de a le prepara în apă și sare este suficientă pentru un rezultat excelent.