Cum să prăjiți creveți: subtilități și secrete

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să alegeți reteta pentru creveti, care ți-a plăcut (și, de asemenea, a determinat ingredientele principale) - este să mergi la magazin și să cumperi tot ce ai nevoie. Se pare că nu este nimic greu în acest sens, dar există și câteva mici secrete care vor ajuta la gătit o capodoperă delicioasă culinară de o calitate excelentă. Cineva îi place creveților regali de o mărime mare, iar cineva crede că mai multă carne delicată și gustoasă de crustacee mici. Prin urmare, una dintre principalele mistere ale faptului, cum să prăjiți creveți, care se va potrivi cu gustul companiei dvs. este alegerea lor corectă.

Producătorul aproape întotdeauna indică cantitatea aproximativă de creveți din pachet. Pe baza acestor informații, puteți calcula cu ușurință dimensiunea lor aproximativă. Puteți stabili cu precizie măsura în care copiile pe care le-ați achiziționat sunt mari. De exemplu, numerele 60/80 înseamnă că cantitatea de crustacee ascunde sub intervalele de membrană din celofan de la 60 la 80. Cu cât cifrele, mai mici vor ei înșiși creveți. Alegeți dimensiunea pe care ți se potrivește, puteți merge acasă și începe crearea sofisticate, dar ușor de a pregăti feluri de mâncare.

Este demn de remarcat faptul că, dacă vrei să știi exact cum să prăjească corect creveți, asigurați-vă că pentru a accentua atenția culoarea cojii - nuanță roz spune că ați achiziționat un produs congelate fierte, și să le supună de gătit prelungit nu ar trebui să fie. creveți proaspete congelate va pregăti un pic mai mult - ar trebui să fie, de asemenea, luate în considerare în cazul în care cantitatea de timp pentru a pregăti limitat.

Astfel, pentru prepararea de mâncăruri rapide și delicioase vom avea nevoie de:

- de fapt, creveții înșiși;

- oliv ulei (rafinat);

- usturoi (pereche de denticule);

- unele verzi;

- o jumătate de lămâie;

- cateva linguri de sos de soia.

În primul rând, se toarnă într-o tigaie, de preferință cu un fund gros și acoperire non-stick, un pic de ulei de măsline. În timp ce este încălzită, gătește usturoi - două căței sunt tăiate, ușor zdrobite cu un cuțit și trimise direct la ulei. Usturoiul este unul dintre secretele felului de a prăji creveții, astfel încât să se dovedească a fi neobișnuit de aromatici. Legumele trebuie să se găsească într-o tigaie până ce are o nuanță de aur frumoasă. Imediat după aceasta, trebuie să fie scos din uleiul fierbinte - și-a îndeplinit funcția, dându-i parfumul. Dacă lăsați-o, va da creveților un gust deosebit de metal și va strica o gustare excelentă.

După aceea, uleiul fierbinte, umplute cu aromă de usturoi, puteți turna creveții și nu este necesar să le dezghetați. Nuanța de bază a felului de a găti creveți, dacă au fost deja fierte - este să le obțineți în câteva minute după începerea procesului. Cookie-congelate crustacee vor fi pur și simplu înmuiate cu aroma de ulei și se încălzească în ea. Dacă ați cumpărat cartofi prăjiți pentru prăjire, trebuie să fie prăjiți, amestecând în mod regulat, până în momentul în care cochilia lor obține o nuanță roz-plăcută pentru ochi. După aceea, scuturați creveții încă 2-3 minute cu sos de soia și scoateți-le din tigaie - sunt complet gata.

Înainte de servire, vasul trebuie să fie terminat cu ierburi tocate și se presară cu sucul jumătățile de lamaie.

Creveii prăjiți sunt o opțiune bună de gustare, care este bună în sine și când este servită cu bere rece pe gheață. Prin urmare, dacă vă decideți ce să preparați de la creveți la sosirea oaspeților sau la o mică sărbătoare festivă, acordați atenție acestei rețete simple, dar delicioase. Pregătirea nu vă dă mult timp, iar rezultatul va provoca un entuziasm constant în rândul prietenilor și rudelor.