Pui delicat și suculent într-o cutie în cuptor: o rețetă simplă

Puiul din cuvă din cuptor, a cărui rețetă o vom considera mai jos, este pregătită aproape 2 ore. Dar un astfel de tratament termic lung se justifică. La urma urmei carne de vită, coapte cu o metodă simplă, se dovedește a fi foarte blândă, moale și suculentă.

Ar trebui menționat mai ales că dacă doriți un fel de mâncare mai prajit, atunci această metodă de gătit de pui nu se va potrivi. Acest lucru se datorează faptului că o pasăre așezată într-un cuptor în interiorul unui borcan de sticlă produce mai multă tocană decât cea prăjită.

Puiul din cutie în cuptor: rețetă gratar delicios din carne

Produse necesare:

• frunze de laur - 4-6 bucăți;
• carne de pui sau tibie - 6 buc;
• bulbi mari - 2 buc;
• usturoi mare proaspăt - 2 cuișoare;
• piper mazăre negru - 7 buc;
• sare de masă nu mare - 1,5 mal. linguri;
• maioneză cu conținut redus de grăsimi - 60 g;
• lamaie copt mic - 1 fruct.

Pregătirea produsului din carne pentru tratamentul termic

Puiul într-o cutie din cuptor, a cărui rețetă este surprinzător de simplă, poate fi preparat din orice parte a păsării. Am decis să achiziționăm pentru acest fel de mâncare de carne trei coarne și cât mai multe coapse. Trebuie remarcat în mod special că atunci când se alege acest ingredient, este necesar să se clarifice cu vânzătorul dacă carcasa este carnea de pui sau este destinată preparării de supă. Dacă ați achiziționat accidental un produs din carne pentru bulion, atunci nu se va coace bine în cuptor, se va dovedi a fi dur și nu gustos.

Deci, cumparat coapsele si coapsele ar trebui sa fie bine spalate, si apoi este bine sa curata coaja de la fire de par disponibile.

Pregătirea legumelor

Dacă este folosit pentru acest fel de mâncare nu este numai produs din carne, dar, de asemenea, legume și condimente, atunci trebuie să iasă de pui gustoase și delicioase. Coasa într-un borcan fără picătură de apă, dar cu condimente, va deveni delicată și moale.

Pentru a pregăti un astfel de vas de carne, luați câteva becuri mari și cuișoare mari de usturoi. Trebuie să fie decojite de pe coji și apoi tăiate în inele subțiri și plăci. Este, de asemenea, necesar să clătiți frunzele laurii în apă rece și să stoarceți sucul dintr-o lămâie mică.

Formarea și stingerea vesela

Gătit pui în bancă necesită utilizarea unui sticlă de 2 litri curată și uscată. Umpleți-l cu carne, de preferință nu mai mult de 2/3, altfel sucul care va da ingredientul principal, curge doar.

Pentru a forma un astfel de fel de mâncare, ar trebui să stropiți găleți de pui si coapse sare de maioneză și de masă, și apoi le-a pus într-un borcan cu frunze de dafin, piper, mazare, usturoi, ceapă și suc de lămâie proaspătă. După aceea, se recomandă acoperirea gâtului de sticlă cu o bucată mică de bucăți din folia de gătit și apăsați-o astfel încât să nu cadă în timpul tratamentului termic.

Se toacă carnea în borcan timp de două ore la o temperatură de 180 de grade. În acest caz, trebuie remarcat în mod special că vasele umplute trebuie așezate numai într-un cuptor rece. În caz contrar, o scădere bruscă a temperaturii poate contribui la fisurarea sticlei.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

După ce carnea de pui într-o bancă în cuptor (reteta discutat mai sus) sunt complet fierte, feluri de mâncare care urmează să fie îndepărtate cu grijă și aburit bucăți de carne descompuse pe plăci cu garnitura și se aplică imediat oaspeți.