Cât de delicios este să coaceți un stiuc în cuptor?

Coaceți știucul în cuptor pot fi moduri complet diferite. Astăzi vom lua în calcul cea mai simplă și mai simplă metodă pe care o poate folosi și un bucătar neexperimentat. Acest fel de mâncare ar trebui, de preferință, să fie prezentat la masă cu o farfurie inimă (este recomandat să gătești separat de pește).

Pas cu pas stiuca reteta, coapte în cuptor

Ingrediente necesare:

• puțin conținut de grăsime maioneză - 230 g;
• bulbi mari - 2 buc;
• prosoape mari - 1 bucata pentru 3-5 kg;
• condimente pentru grătar - 1 lingură mică (adăugați la gust);
• condimente pentru pește - 2 linguri complete;
• o lămâie coaptă mare - 1 fruct;
• sare iodată - adăugați la discreție;
• piper negru parfumat - 2/3 din lingura de desert.

Procesul de preparare a peștelui proaspăt

Pentru a savura stiuca savuroasa in cuptor, ar trebui sa faceti foarte mult efort sa o procesati. Astfel, trebuie să cumpărați pește proaspăt și mare, să-l spălați cu atenție, să-l curățați de cântare, intestine și să îndepărtați și capul, coada și aripioarele. După aceea, stiuca trebuie tăiată în porții mari. Biscuiții trebuie să aibă o grosime de 2-3 cm. Deci, se vor dovedi mai suculente și mai hrănitoare.

Procesul de preparare a marinadei

Înainte de a coace un stiuc în cuptor, se recomandă să-l înmoaie într-o marinadă făcută de sine. Având în vedere faptul că un astfel de pește râu are un conținut redus de grăsimi, este mai bine să faceți un sos aromat din maioneză. Pentru a face acest lucru, este necesar să se îndepărteze bulbii și apoi să se frece pe o răzătoare mare. Acest tratament al legumelor va da gustului un gust mai intens și o aromă de neegalat. După aceasta, mustul de ceapă trebuie amestecat împreună cu maioneză, precum și condimente pentru grătar, mirodenii pentru pește, sare iodată și negru piper ardei. În plus, în marinada, este recomandabil să se topească sucul proaspăt stors din o lămâie mare.

Procedeul de decapare

După prepararea unui sos de grăsime, este necesar să-l așezați la fripturi mari de pește și să le amestecați bine cu mâinile. Pentru a gusta și satisface pește știulete în cuptor, se recomandă să-l ud în marinată timp de aproximativ o oră.

Procesul de formare a unui vas

Pentru a coace o astfel de cină, ar trebui să luați o tavă mare de copt și să acoperiți suprafața cu o folie groasă. Mai departe, este necesar să se pună la dispoziție toate bucățile de pește înmuiate împreună cu marinada de maioneză. Pe partea de sus a vasului nu ar trebui să fie închise. La urma urmei, numai pentru a primi un pranz prăjit și suculent.

Tratamentul termic

Pentru a pregăti un astfel de vas de pește în cuptor, ai nevoie doar de o oră. În acest timp, știuca va fi bine coaptă, va deveni delicioasă, parfumată și moale. Se recomandă scoaterea din tavă cu o spatulă metalică mare.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Ștetul, copt în cuptor, a cărui fotografie poți vedea în acest articol, este servit la o cină de familie numai într-o stare fierbinte. Friptura de porc finita porționată ar trebui să fie așezată pe o placă plană, iar lângă aceasta să se pună o garnitură. Soluția ideală pentru acest lucru poate servi ca cartofi zdrobiți sau orez fiert amestecat cu ceapă și morcovi rumeniți. De asemenea, pentru pește coapte este recomandabil să serviți pâine, verdeață și legume crude.