Piersic Gem: reteta pentru desert clasic, vanilie si nuci

Piersile suculente și aromate sunt asociate cu vara și soarele. Iarna, astfel de asociații provoacă numai emoții pozitive. Dar cum să păstreze fructele gustoase înainte de frigul de iarnă? Desigur, gătești gem, piersic! Rețeta poate fi oricare, există multe dintre ele. Principalul lucru este salvarea gustului magic, a alimentării cu vitamine și a stării speciale cu care nici zăpada, nici înghețul nu sunt teribile. Imaginați-vă: pe stradă - un viscol, viscol, iar camera este caldă și confortabilă. Este frumos să aveți o ceasca de ceai fierbinte proaspăt preparat înapoi de la locul de muncă! În special, dacă se aplică o astfel de delicatesă delicată - piersicul dulce. Cum să gătești un astfel de desert și cum să-i diversifici gustul? Răspunsuri - în mai multe rețete dovedite. Deci ...

Gătiți gemul clasic de piersici

Reteta pentru aceasta delicatesa este foarte simpla: doua si jumatate de kilogram de piersici suculente, un kilogram de zahar granulat, doua pachete de "Zhelmix". Spălați bine fructele, îndepărtați oasele și tăiați fructele cu lobuli. Umpleți cu zahăr (suficient de 600 g), amestecat cu "Yellowfox", și trimiteți-l la aragaz. Mai întâi aduceți piersicile la fierbere la foc mediu și mențineți câteva minute, apoi adăugați zahărul rămas, amestecați și încălziți timp de încă zece minute. Apoi se toarnă în borcane de sticlă pre-sterilizate, curate și uscate. Închideți recipientul bine și acoperiți-l până se răcește. Puteți vedea cât de ușor este să faceți gem de piersici! Reteta garanteaza un rezultat excelent chiar si pentru bucatarii care nu sunt prea sigura. Un astfel de desert nu poate fi servit doar la masă în timpul băuturilor de ceai, ci și pentru a adăuga prăjituri și prăjituri la brutărie, și sirop - pentru a udă înghețată. Principalul lucru este să aștepți iarna. La urma urmei, gemul este atât de delicios încât dispare cu ușurință înainte de declanșarea vremii reci.

Varianta cu vanilie

Poate că acesta este unul dintre modurile cele mai originale cu care puteți face gem de piersici. Rețeta este după cum urmează: trei kilograme de piersici coapte, trei și jumătate de pahar de zahăr granulat, vanilla pod, lamaie. Spălați și uscați piersicile, coaja și coaja, tăiate în felii sau în paturi - după cum doriți. tăiat vanilla pod și scoateți semințele de pe ea. Pune piersici felii, vanilie, zahăr, suc de lamaie intr-o tigaie la foc mic, se aduce la fierbere, se reduce flacăra la o masă minimă să fiarbă și aspectul de fructe nuanță de caramel-portocaliu. Scoateți vanilia și puneți gemul preparat pe borcane din sticlă clară. Închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare. Vanilia aromă diversifică plăcut gustul obișnuit al gemului de piersici.

Opțiune cu piulițe

O altă modalitate de a face gem de piersici. Rețeta presupune utilizarea următoarelor produse: kg doi ani și jumătate de fructe, un kilogram de zahăr, un sfert de linguriță de acid citric, două sute cincizeci de grame de nuci, fără coajă. Se spală și se taie piersicile, se toarnă zahărul și se lasă timp de opt ore. Apoi puneți focul, gătiți timp de zece minute și plecați din nou, de data aceasta timp de patru ore. Dowar gem de piersici până la grosimea dorită, se adaugă acid citric și nuci tocate, se amestecă bine și se toarnă într-un borcane curat, presterilizate. Puneți la depozitare după răcire completă. Beneficiile fructelor și nuci - acesta este exact ceea ce are nevoie organismul în timpul iernii. Prin urmare, un astfel de gem este pur și simplu indispensabil pentru sezonul rece. Consolidați imunitatea peste o ceașcă de ceai - ce ar putea fi mai bine?