Piersici delicioase și dulci în sirop: rețetă

Piersici din sirop (rețetă ia în considerare mai jos) sunt potrivite pentru acele cazuri în care doriți să mâncați fructe parfumate și suculente, însă sezonul de iarnă sau de primăvară nu permite acest lucru. Trebuie remarcat faptul că este posibil să se pregătească un astfel de produs conservat în moduri diferite. Astăzi vom considera cea mai ușoară cale.

Piersici în sirop: o rețetă pentru gătit instantaneu

Ingrediente pentru desert conservat:

• apa obișnuită filtrată - 1,5 litri;
• piersici mici coapte - 3 kg;
• lamaie - frac12 - fructe medii;
• nisip de zahăr - 500 g.

Caracteristicile alegerii produsului principal

Piersici în sirop, o rețetă care implică utilizarea de fructe întregi, sunt obținute gustoase și frumos, în cazul în care numai pentru a obține un fruct mic pentru conservare. Trebuie remarcat în mod special că acest ingredient ar trebui să fie în mod necesar copt, dar să aibă rigiditate. La urma urmei, dacă ați cumpărat și „razvalistye“ piersici prea moale, ei nu vor păstra forma în timpul sirop de turnare, astfel încât veți obține gemul lichid obișnuit. Astfel, fructul este de dorit să alegeți prin atingere. Atunci când apăsați pe ele ar trebui să rămână o dentă ușoară.

Prelucrarea ingredientului principal

Înainte de a găti piersicile în sirop, ar trebui să fie bine să se spele toate fructele cumpărate, folosind o perie grosier sau o cârpă cu fibre. Acest lucru este necesar pentru a priva produsul maxim de firele de păr. În plus, fiecare ingredient are nevoie de un pic de incizie și se îndepărtează osul, fără a deteriora holistică fel de piersic. După aceea, fructele trebuie să fie puse strâns în borcane sterilizate, umplându-le cu doar 2/3.

Prepararea siropului

Pentru a vărsa mai mult fructe cu un lichid dulce, trebuie să luați enamelware, se toarnă în ea apa obișnuită de băut și se toarnă în zahăr. Apoi, recipientul ar trebui să fie plasat pe un foc slab, așteptați pentru fierberea și dizolvarea completă a produsului în vrac.

Umplerea fructelor

Pentru piersici în sirop întregi transformat moale, suculent și ofertă, acestea ar trebui să fie turnat lichid fierbinte dulce 4 sau 5 ori. Pentru a se cere acest sirop de fierbere pentru a distribui pe bănci umplute 2/3 și le incubează timp de 5 minute. Apoi, trebuie să fie plasat din nou într-o cratiță și adus la fierbere. Ultima dată când trebuie infuzat în continuare suc proaspăt de lămâie sau un acid corespunzător toarnă lichid dulce.

Pasul final în pregătirea unui conservant

După ce piersicile sunt umplute cu sirop în a 4-a sau a 5-a oară, acestea trebuie să fie răsucite și întoarse cu susul în jos. În continuare, borcanele trebuie acoperite cu un prosop și lăsate să se răcească o zi. În viitor, se recomandă conservarea fructelor într-o pivniță, un frigider sau într-o pivniță. Acolo ar trebui să fie depozitate până la primul an.

Piersicile din sirop, a căror rețetă a fost considerată mai sus, pot fi consumate numai după 1-1,5 luni de la apusul soarelui. Dacă faceți acest lucru înainte, fructele nu vor fi la fel de delicioase și delicate cum doriți. La urma urmei, pentru impregnarea ingredientelor de sirop dulce, este necesară o anumită îmbătrânire.