Se prepară gem de piersici pentru iarnă: două rețete

Este greu să-ți imaginezi un om care va renunța la un gem gros aromat din piersici gătite cu propriile sale mâini. La urma urmei, aceasta este o adevarata bucata de vara calduroasa in cele mai reci si mai ingrozitoare luni, un desert excelent pentru ceai si o componenta apetisanta de briose, placinte sau biscuiti. Dacă gătiți gem de piersici pentru iarnă, răcelile nu vor părea atât de grave, iar bolile vor scădea înainte de impactul fructelor. Timp de zece minute de gătit, substanțele utile nu își pierd proprietățile, astfel încât desertul rămâne o sursă de vitamine și chiar își păstrează aroma și aroma.

Cum sa faci Peach Jam

Veți obține fructe proaspete, dar nu coapte. Spălați-le cu atenție, curățați-le și tăiați-le în felii, așezându-le în vase emailate. În cupru sau aluminiu, gemul sau gemurile nu pot fi gătite, deoarece metalele tind să se oxideze și să facă alimente periculoase pentru organism. Așadar, puneți castronul pe un foc mic și așteptați ca sucul să fiarbă. Adăugați zahăr cu pectină la gem de piersici pentru iarnă era groasă și densă. Raportul ar trebui să fie de două kilograme de fructe pe kilogram de zahăr granulat. Se amestecă și se fierbe timp de zece minute, îndepărtând periodic spuma și amestecând constant. Se scoate din placă și se lasă să se răcească ușor. Pentru a păstra produsul mai mult timp, înainte de a face un gem de piersici, trebuie să pregătiți borcane de sticlă sterilizate. Desertul preparat trebuie să fie împrăștiat pe recipientele pregătite anterior și închis bine cu capace, apoi pus în frigider pentru depozitare. Cu toate acestea, este puțin probabil să stea prea mult timp - un astfel de gem de piersici pentru iarnă pur și simplu nu pot rămâne neobservate pentru o lungă perioadă de timp. Membrii familiei cu siguranță vor mânca cu o cafea sau ceai.

Gem de gătit din piersici pentru iarnă în multivark

Dacă nu aveți timp pentru gătit, iar desertul originar și gustos încă mai dorește, încercați să faceți un gem de piersici cu mazăre într-un multicarchet. Aveți nevoie de un kilogram de piersici, două pahare de zahăr, două linguri de suc de lămâie, trei pahare de apă și puțină marjoram uscat. Clătiți bine, curățați și slice fructe, se pune într-un castron, se toarnă apă și se adaugă zahăr. Toate amestecați cu grijă și gătiți în modul "Quenching" timp de o oră și jumătate. Deschideți periodic capacul și amestecați gemul. După o oră și jumătate, adăugați sucul de lamaie, marjoram, amestecați totul și gătiți cât mai mult. Ready gem de la piersici pentru iarnă se toarnă peste borcane sterilizate anterior, strângeți capacul, așteptați răcirea completă a delicateselor și puneți-le într-un loc întunecos și rece pentru depozitare. Alternativ, puteți adăuga nu marjoram, ci ghimbirul ras, betisoarele si o scortisoara putin rasa. O astfel de delicatețe va cuceri chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi, pentru că aroma proaspătă de fructe se va alătura mirosului rafinat de condimente. Ca o componentă pentru un cookie sau o plăcintă, acest gem va fi doar perfect. Cu toate acestea, mănâncă-l fără adăugiri este, de asemenea, foarte, foarte delicios.